Тахианы элэгнээс боловсруулсан пайт нь түүний төрөлхийн тендер гэж тооцогддог. Тиймээс, бид гэрийн цэсийг өргөтгөх хоёр сайн жорыг эзэмшүүлэхийг санал болгож байна.
Тахианы элэг, олон тооны зүрх сэтгэлээс гаралтай амттай гар хийцийн элэгний парадын жор
Орц:
- Тахианы маханд - 0,6 кг;
- Тахианы мах - 0.3 кг;
- сонгино - 2 сонгино;
- лууван - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос - 40 г;
- коньяк - 30 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Зохих ёсоор сонгогдсон элэг нь мэдээжийн хэрэг, хүнийг бэлтгэхэд амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Энэ нь цагаан өнгийн толботой байх ёсгүй, өнгө нь жигд байх ёстой, түүнтэй хавсарсан өөхний хэмжээг харгалзан үзэх ёстой. Энэ нь таслах, хаях, огт хэрэггүй, үйлдвэрлэгч нар нь boning дээр огтлохгүй нүгэл үйлддэг. Худалдан авсны дараа элэгийг сайтар зайлж, үлдсэн цөсийг шалгаж, заримдаа элэг дээр унаж, бүхэл бүтэн хоол идэж болно. Элэг нь хоёр салаатай, бүх өөх болон бусад хүсээгүй өлгөөтэй элементүүдийг авч хаях учир элэгийг салгана. Хэрвээ цаг хугацааг зөвшөөрвөл ус эсвэл сүүг хагас цагийн турш уух нь хамгийн сайн арга юм. Зүрх нь бас угаах, эмчлэх - илүүдэлээс цэвэрлэх. Хүнсний ногоо угаах, хальслах, тайрах, зарим тогооч инээмсэглэлтэйгээр илүү их лууван гэж хэлдэг бөгөөд илүү үр дүнтэй парад, зүсэх нь хамаагүй, дараа нь элэгээр бутлана.
"Hot" эсвэл "Baking" горимд орсон олон тооны зах зээлд ургамлын тосыг асгаж, өтгөн тосыг гурав дахь нь тавьдаг. Учир нь тэд тааламжтай тосыг дуртай гэж үздэг. Ийм холимог тосоор хүнсний ногоог шилжүүлж, бага зэрэг шарсан хүртэл хүлээгээд дараа нь үндсэн найрлагад хийж болно. Гаднах төрхөөрөө гадаргуу дээр шарж, давс, чинжүү найрлагатай байх нь тодорхой болно. Буцалсан ус хийнэ, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг асаан, ингэснээр та элэг, зүрх сэтгэлийн 100% бэлэн болох боломжтой бөгөөд эцсийн эцэст нэлээд эелдэг зөөлөн бүтээгдэхүүнийг авч байхаар бэлтгэж, чанаж иднэ. Мөн олон өнгийн хавтасыг хааж болохгүй, чийг уурших ёстой.
Бүтээгдэхүүний бүрэн бэлтгэлийг хүлээж авсны дараа коньяк асгаж, 30-60 секунд хүлээх болно, согтууруулах ундаа нь архи согтууруулах ундаа уурших хүртэл, зөвхөн амт үлдэх болно. Дараа нь multivark дахь бүх орцыг бүрэн хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь мэдээж хэрэг, бүх махыг бутлуурын хамт бутлах хэрэгтэй. Урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгий тос, жигнэмэг үлдээх хэрэгтэй. Хэрвээ та пааланд илүү дуртай бол, нэг удаа эсвэл хоёр удаа махыг бутлах процедурыг давтан хийнэ.
Тостой тахианы элэгний парадын жор
Орц:
- тахианы элэг - 0.5 кг;
- тос - 200 мл;
- сонгино - 2 сонгино;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос - 40 г;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорын тухай гайхамшигтай зүйл бол бараг бүх элэгний нөхдүүдэд ашигласан найрлагатай луувангүй байдаг. Энэ жороор элэг сонгох, бэлтгэх нь уламжлалт заншлаас ялгаатай