Давсалсан марихухан - ОХУ-ын дуртай зууш юм. Заримдаа баярын салад бэлтгэх гол найрлага болгон ашигладаг. Өнөөдөр бид танд давсны уусмалд маллах гэрийн хэв маяг давслах нь хэдэн жор танд хэлж өгөх болно.
Шорвог дахь хээлтүүлэгч давсалсан жор
Орц:
- хөлдөөх шинэ хөлдөөсөн;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- давсны иоджуулсан - 20 г;
- ургамлын тос - 10 мл;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- ус буцалсан - 990 мл.
Бэлтгэл ажил
Шорвог дахь хээлтүүлгийг даршилж авахын тулд урьдчилан бэлдсэн савыг бэлтгэ: угааж, ариутгасан, хатаасан. Бид загасыг устгана, залгиж, залгиж, толгойг нь таслав. Дараа нь бид шилэн саванд Herring тавьсан юм. Хүйтэн усаар бид сайн давс, элсэн чихэр татан авч, уусмалыг буцалгана. Үүний дараа бид үүнийг хөргөж, ургамлын тос хийнэ. Үрсэн шорвогыг загастай нь дүүргэж бөглөж, өтгөн капрон малгайгаар хаадаг. Бид хөргөгчинд савыг устгаж, бид 3 хоногийн дараа бид зүсмэлүүд нь herring бууруулж, хүслийн дагуу нимбэгний шүүс нь цацаж.
Давсны уусмалд хадгалсан гэртээ малжуулах давсалсан
Орц:
- хөлдөөсөн шинэ хөлдөөсөн - 2 ширхэг.
- хумс - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 10 гр;
- давс сайн - 20 г;
- хуурай лаванда навч - 2 ширхэг.
- ус 990 мл;
- жижиг вандуй нь чинжүү - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг угааж, залгиж, гүнзгий саванд гулдмайгаа тавьдаг. Өөр нэг таваг нь хүйтэн ус асгах, бүх халуун ногоо, элсэн чихэр, уусгаж, лаврел хаях. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөгний уусмалаар хөргөгчинд 5 хоногийн турш цэвэрлээрэй. Дараа нь загасыг зөөлөн салгаж, хэсэг хэсэг болгон хувааж, давсалсан давсалсан загасыг тавган дээр тавина.
Давсны уусмалд бүхэлд нь давсална
Орц:
- хөлдөөсөн маллагаа;
- ургамлын тос - 35 мл;
- цууны хүчил - 10 мл;
- давс - 5 гр;
- булан навч;
- хар чинжүү - 3 вандуй;
- ус - 255 мл.
Бэлтгэл ажил
Herring угааж, анхааралтай анчид арилдаг бөгөөд бид тавган дээр гулуузуудыг тавина. Дараа нь бид herring давсалж бэлтгэх давсны уусмалд бэлтгэх хэрхэн танд хэлж өгнө. Жижигхэн саванд шүүсэн ус асгаж, давс, чинжүү, лагваныг хаяад холимогийг буцалгана. Зуухнаас аяга тавгийг арилгаж, агууламжийг нь тайвшруулж, бага зэрэг цуу, ургамлын тос хийнэ. Үүний шийдэл нь загасыг тарааж хагас өдрийн турш өрөөний температурт байлгана. Одоо бид хергежерийг хөргөгчинд байрлуулж дахин 7 цагийн турш тэмдэглэ. Үүний дараа түүнийг зүсэж зүсэж, төмс болгон чанаж өгнө.