Сагаган нь зөвхөн тэжээллэг, амттай, бас ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш олон уураг агуулдаг бөгөөд махыг барьж чаддаг. Гэсэн хэдий ч, бүх Сагамхай эзэд сэвсгэр, амттай байдаг. Одоо бид өндөгний аяганд хоол хийх цөөн хэдэн жорыг танд хэлэх болно.
Сагамхай болон өндөгний жор
Орц:
- ус шүүсэн - 2 зүйл;
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- тос - 15 гр;
- шинэхэн яншуй - 50 гр;
- давс - нэг хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сагаган нь эрт хүйтэн усаар эрэмбэлж, хэд хэдэн удаа угаана. Дараа нь хатааж хатаагаад хуурай хайруулын тавган дээр 5 минут байлгана. Үүний дараа бид цөцгийн тос нэмнэ, түүнийг хольж, буцалсан устай хоёр аяга хийнэ. Амтлахдаа давс хийж, хайруулын тавган дээр таг хийж, сул гал дээр 20 минутын турш хооллоорой. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, сүрлийг сэгсэрч, ургамлын тосоор дамжуулдаг. Тус тусад нь чанасан өндөг чанаж, цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, сонгинотой хамтаар бид бэлэн сагамхай будаа нэмнэ. Бид жижиглэсэн ургамал бүхий таваг засаж, хольж, тэр даруй үйлчлэх.
Мөөг, өндөг бүхий гоймон
Орц:
- Сагамхай самруу - 1 зүйл;
- ус - 2 зүйл;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Утсан мах - 50 г;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай угааж, саванд хийгээд усаар асгав. Дараа нь жижигхэн гал дээр аяга тавиад давс шидээд ургамлын тосыг халбагаар нэмнэ. Тагийг нь таглаад хийж дуусга. Энэ удаад бид мөөгийг боловсруулж, түүнийгээ зүсэх хүртэл ургамлын гаралтай том зүсмэлүүд болон шарсан мах болгон задалдаг. Дараа нь Сагамхайг тавиад 3 минут орчим халаа. Эцэст нь бид нимгэн зүссэн тамхи татдаг мах, жижиглэсэн жижиглэсэн чанасан өндөг хийж хаядаг. Бүх сайтар хольж, хавтангаас салган авна.
Олон төрлийн амин дэмээр өндөг гаргадаг
Орц:
- Сагаган будаа - амсах болно;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- зайдас - 5 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сагаганд өмнө нь чанаж, зайдуу, том зүсмэл хуваасан. Дараа нь олон төрлийн захын ёроол дээр жаахан будаа тавина. Сагамны дээд талд зайдуу тавьж, бүхэл бүтэн сагамаар савдаг. Өндөг давстай чимхэгтэй холигчыг зуурч, бидний сагамаар дүүргэсэн хольцыг дүүргэнэ. Төхөөрөмжийн тагийг хаагаад "Жигнэмэг" горим дахь multivark дахь бүх зүйлийг бэлтгэ.
Сагаган болон өндгөвчтэй бялуу
Орц:
- бэлэн хийсвэр боов - 500 гр;
- овойлт Сагаган будаа - 200 гр;
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь цэвэрлэж, шоо дөрвөлжин хэрчсэн байна. Дараа нь бид урьдчилан бэлтгэсэн Сагаган будаагаар холино, тос, давс, амтат чинжүүгээр дүүргэнэ. Бид зуурсан гурилыг давхарга руу шахаж, аяганаас аяганд хийж, зодуулж өндөглөж, дунд зэргийн бөглөөг тавьж, талбайнуудыг бүрдүүлдэг. Бид тэдгээрийг жигнэх тавиур дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сагаган болон өндөгтэй шөл
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Сагаган самар - 0,25 д.
- шөл куб - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино, лууван цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, лууван үрж жижиглэсэн дээр rubbed. Дараа нь бид төмсийг ус буцалгах саванд хаях, сонгино, лууваныг бид ургамлын тосоор дамжуулдаг, дараа нь бид шөлөөр шарж хаядаг. Сагамхай самнах угааж, мөн купон кубтай саванд хийнэ. Хүнсний ногоог бэлэн хоол хүртэл бэлтгэх. Бид өндөг зуурч, шөл рүү юүлж, тасралтгүй хутгана. Хоол хийх эцэст нь лаврын навч, нилээд жижиглэсэн ногоон хаях хэрэгтэй.