Хөнгөн цагаан хоолны тасаг нь мах идэхээс татгалзах санаачдаас гадна хоол хүнсээ төрөлжүүлэх эсвэл илүү ашигтай болгохыг хүсдэг энгийн махчинд хэрэглэж болно. Хүнсний ногооны цагаан идээ хийхэд илүү үр дүнтэй болгохын тулд тэдгээрийг зууханд хийж, эсвэл шарахдаа цөцгийн тосгүйгээр хоол хийж болно.
Цагаан хоолтон вандуй зүсмэлүүд
Орц:
- төмс - 90 гр;
- чанасан вандуй - 240 гр;
- овъёосны ширхэгт - 85 гр;
- амтат чинжүү - 50 г;
- цагаан сонгино - 45 гр;
- халуун чинжүү - амсах болно;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- cayenne чинжүүний хальс;
- цуу - 12 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ дүрэмт хувцастай нь буцалгаж, түүний цардуул дараа нь манай ногооны таслуурыг холбох суурь болдог. Нухал төмсөөр хальсалж булцууны Mash. Үүнтэй адил бид вандуйтай адилхан, Туркийн вандуйн гараар бичдэг эсвэл хутгагч ашиглана. Нь вандуй нь нухсан төмс холино, бага зэрэг сонгино, сармис, сармис, амтат чинжүү, халуун ногоо, цагаан цуу нэмнэ.
Овъёосны хальс нь гурилаар шатдаг. Хүлээж авсан гурилын дөрөвний нэг нь хойшлогдож, үлдсэн хэсэг нь хүнсний ногооны холимог дээр нэмээд бид үүнийг 6-8 нэгж болгон хуваадаг. Үлдсэн гурилуудаа зүсэж, дараа нь хоёр талд нь шарсан байна.
Цагаан вандуйн зүсмэлүүд нь цуутай цөцгийтэй хамт үйлчилж болно, эсвэл тэдгээрийг өөрийн бургерын нэг хэсэг болгох боломжтой.
Мөөгөнцөрөөс цагаан хоолтон ургамлууд - жор
Орц:
- лаазалсан шош - 480 гр;
- наранд хатаасан улаан лооль - 280 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хатаасан чинжүү - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид лаазалсан шошыг хутгагч саванд хийж эсвэл махны махаар дамждаг. Шар буурцагтай хамт зүсмэлүүдийн хувьд та шошгондоо төмсөөр сэрээ эсвэл хэвлэлийн дагуу гараар сунгаж болно. Нилээд хатаасан улаан лоолийг хэрчиж, шош руу нэмээд дараа нь бид халуун чинжүү, сараалжтай бяслагыг нарийн grater дээр тавьдаг. Бид холимог нэг өндөг рүү ордог. Хэрэв та өндөг идэхгүй бол маалингын үр, эсвэл chia дээр суурилсан хиймэл хүмүүсээр солино.
Хоёр тал дээр шарах эсвэл уламжлалт хайруулын тавган дээр шарсан мах шарна.
Байцаатай ногооны тасаг
Орц:
- улаан сагамхай - 160 гр;
- chickpea - 120 гр;
- цагаан сонгино - 90 гр;
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- жижиглэсэн байцаа - 2 зүйл;
- cumin - 2 гр;
- газрын улаан чинжүү - 2 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та цагаан хоолыг бэлтгэхээсээ өмнө, чанаж болгосон чанамал болон вандуйг буцалгаад, дараа нь холигчоор нь зуурах буюу Мастаар нунтаглана. Цагаан сонгино, сармис болон шинэ байцаа нэмж хэвлэнэ. Цацах таславчууд цаг хугацааны явцад задрахгүй байхын тулд тахианы өндөг нэмнэ. Манай хоол амт нь cumin, чинжүү, яншуй нэмнэ.
Дараа нь та гурилан дахь масс үүсгэж, талх breaded, хуурч хүртэл тэднийг хуурч болно.
Сагаган цагаан хоолтон байцаа
Орц:
- чанасан Сагаган - 2 зүйл;
- ямааны бяслаг буюу зуслангийн газрын бяслаг - 60 гр;
- цагаан сонгино - 40 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх талх хийх.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай чанасан Сагамхай нь бага зэрэг илүү нухацтай болгох, дараа нь өндөг дээр хөтлөн, ямааны бяслаг, жижиглэсэн сонгино нэмэх (та тогтмол болон ногоон аль аль нь авч болно). Масс хэтэрхий шингэн байвал бүтэн үр тарианы гурил, эсвэл газрын маалингын үрийг жаахан цацна. Дараа нь цагаан хоолны сагамхай зүсмэлүүдийг бага зэрэг хавтгайруулж, Breadcrumbs Roll.