Энэ нийтлэлд та байцаа , өндөгтэй 3 сонирхолтой бялуу жор хүлээж байна. Үүнээс гадна, энэ нь зууханд болон олон төрлийн зах зээлд маш амттай байх болно.
Сав боовны өндөгтэй өндөг байцаатай байцаа
Орц:
- bezdozherzhevoe хийсвэр боов - 0.5 кг;
- залуу байцаа - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- гурил цацах гурил;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөөрний зуурмагийг өрөөний температурт гэсгээдэг. Байцааны нимгэн shinkuem, давс нэмж, гараа сайн нэмнэ. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлах, байцаа тавих, байцаа бэлэн бол ус, шөл нь хэд хэдэн хоолны халбагын хийнэ. Бид өндөгийг аяга болгон эвдэж, хөнгөнөөр зууран, байцаа руу хийнэ, өндөгийг жигд болго.
Одоо зуурсан зуурмагийг тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Төв дээр бид байцаа дүүргэж, дээд ба доод талаас 5 см орчим зайтай, тал нь ойролцоогоор 10 см, талыг нь 1 см өргөн диагоналаар дүүргэх байдлаар байрлуулна. Зуурмагийн дээд ба доод хэсгүүд дүүргэхийн дээр тавигдаж, тал нь хоорондоо давхцаж байна. Тиймээс гадаргуу нь гагнуур болно. Зуурсан зуурсан өндөг, кунжир, 180 градусын температурт цацаж, бялууг алтан хүрэн болгох хүртлээ ойролцоогоор 20 минут махыг урьдчилан шараад өгнө.
Тараг, байцаатай өндөгнүүд
Орц:
- гурил - 22 tbsp. халбага;
- kefir - 300 г;
- майонезаас - 9 tbsp. халбага;
- жигнэсний жигд нунтаг - 1 халбага;
- түүхий өндөг - 2 ширхэг.
- чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- цагаан байцаа - 1 кг;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, байцаа хэрчиж байна. Нь ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр, сонгино, 1 минутын турш шарсан мах, дараа нь болгосон байцаа, хутгана, шөл тавьж хүртэл. Дээрээстэй өндөг, давс, хар чинжүү амттай, шар буурцаг суманд нэмнэ. Бүгд дүүргэчихлээ. Энэ нь хөрнө. Бид kefir, майонез, өндөг, холимог, гурилыг хольж нунтаг гурилтай хольж хутгаад зуурсан гурил нэмнэ. Тогтвортой байдалд энэ нь зузаан цөцгийтэй болохыг сануулах хэрэгтэй. Ургамлын тос нь жигд тосыг бүрдүүлж, гурил цацаж, зуурсан гурилын хагас орчим юүлнэ. Дээрээс нь дүүргэж тарааж, бяслагтай цацаж, тарааж хуваарилна. Энэ бүхэн нь туршилтын хоёр дахь хагаст бичигдсэн байдаг. 200 градусын температурт байцаатай өндөг, 40 орчим минутын турш зууханд махыг нь жигнэнэ.
Нь multicrew нь байцаа, өндөг нь Pie
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 7 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сүү - 100 мл;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 1/3 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цагаан байцаа - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах;
- Цөцгийн тос.
Бөглөх:
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Feta бяслаг - 50 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцааны хэрчсэн хэрчиж, зөөлөн цөцгий хүртэл цөцгий дээр шарсан мах. Өндөг чанасан хатуу чанасан, цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Бид өндөг, давс, чинжүү нь байцаа хольж, хольж. Бид гурил, давс, сод, сүү болон зөөлрүүлсэн цөцгийтэй хамт зуурсан гурил хийдэг. Бид бүгдийг нэгэн төрлийн мужид нэгтгэдэг. Цөцгийн тос бүхий олон төрлийн зуурмагийн аягыг тосолж, зуурсан гурилыг дүүргэж дүүргэж дүүргэж дүүргэж бөглөнө. Энэ гурилыг өндөг, цөцгий, фета бяслаг, давс, чинжүү амттай холино. Multivarku тагийг таглаж, "Baking" дээр 50 минутын турш бэлтгэнэ. Дууны дохиог дуугарсны дараа таг нээгдэж, харин бялууг нь салгаж аваагүй, энэ нь multivark-д хөргөнө.