Хүүхдэд зориулсан семолиний гажиг, хор хөнөөлийн талаархи дүгнэлтийн эсрэг хүүхдийн эмч нар хүүхдийн хооллолтонд оруулахыг санал болгож байна. Үнэн хэрэгтээ, semolina будаа нь таны хүүхдийн организмд үл хэрэглэгдэх маш бага ашигтай элементүүд болон бодис биш юм. Хэрвээ, хүүхэд хөлдөж, жин нэмвэл хэрэгцээтэй байгаа бол энэ тохиолдолд ижил хэмжээний будаа байхгүй болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд учир нь хоол хүнс янз бүр байх ёстой. Гэхдээ энд долоо хоногт хоёр удаа өглөөний семолина өглөөний хоол хийх нь хэт их биш, гэхдээ эсрэгээрээ.
Сүүг нь сүүн тэжээл дээр хэрхэн зөв хооллох вэ?
Semolina-ийн аюулын талаархи зарим үзэл бодол нь кальци, төмрийн шингээлтийг саармагжуулдаг phytin-ийн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой гэж үздэг. Хэрэв семолина зөв зохистой болгосон бол ямар нэгэн хор хөнөөлийн талаар ярихад ямар ч хор хөнөөл байхгүй болно. Энэ бүтээгдэхүүнээс хүүхэд авахын тулд манго дээр сүүг хэр их хоол хийх талаар бодож үзье.
Орц:
- бүх сүү - 120 мл;
- ус 120 мл;
- семолина - 50 г;
- элсэн чихэр, фруктоз , зөгийн бал.
Бэлтгэл ажил
1-3 жилээс бага насны хүүхдэд семолина будаа бэлтгэхийн тулд сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр шингэлнэ. Хэрвээ хүүхэд том болсон бол сүүн бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр ашиглаж болно.
Сүүний баазыг шанага буюу жижиг саванд хийнэ, зуухыг буцалгаад халаана. Шаардлагатай хэмжээ нь аяга руу цутгагдаж, саванд хийж сүүгээр дамжуулж, савны агуулгыг байнга хутгах хэрэгтэй. Гурваас таван минутын турш бага зэрэг мэдэгдэж буцалгатай жигнэмэгээр жигнэж, таглаатай савыг таглаад арван минутын турш манек гарга. Маннаг хоол бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол хамгийн бага хугацааны мужийг дагаж байхдаа бидний дээр дурьдсан факсин нь задардаг. Үүнийг хийхийн тулд буцалгасны дараа буцалгасны дараа хамгийн багадаа хоёр минутын турш галыг унтрааж байх хэрэгтэй. Хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд хоол хүнс илүү зөөлөн бөгөөд нэг төрлийн болгохын тулд ямар ч аргаар багасгахгүй.
Хоол хийх явцад элсэн чихэр нэмнэ. Харин зөгийн бал эсвэл фруктозыг чихэрлэг амттан болгон хэрэглэдэг бол бид эдгээр найрлагад хоол хүнс хэрэглэхээсээ өмнө тавган дээрээ тавина.
Манна будаа нь цөцгийн тос, шинэ жимс, чанамал зэргээр баяжуулж, хүүхдийн хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй гайхамшигтай хоолоор хийдэг зугаа цэнгэлийн зураг хэлбэрээр хооллоно.
Хэрвээ жороор илэрхийлсэн харьцаа ажиглагдсан бол дундаж нягтрал бүхий хагас булгийг олно. Хэрэв илүү шингэн эсвэл зузаан манго бэлтгэх шаардлагатай бол тэдгээрийн хэмжээг багасгаж, өсгөх хэрэгтэй.
Хүүхдүүдэд манго хооллох нь хэр их вэ?
Манна будаа нь нэгээс дээш настай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ залуу эмэгтэйчvvдийг хооллож буй гажуудал бий. Энэ тохиолдолд иймэрхүү хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж бэлтгэх, энэ жороор хэрхэн задлах вэ?
Орц:
- бүх сүү - 120 мл;
- ус 120 мл;
- semolina бүлгийн - 16-20 гр;
- Элсэн чихэр (боломжтой бол) - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тэнцвэрт хэмжээгээр усаар шингэлж, буцалгаад буцалгаад буцалганаас нь буцалгах холимог хольж, савны контентийг хутгах хэрэгтэй. Хэрвээ та хүүхдээ чихрийн шижинтэй чихэрээр өгвөл semolina будаа нь чихэрлэг амттай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх саванд бага хэмжээний чихэр нэмнэ. Арван арван хоёр минутын турш тасралтгүй хутгах үйлдэлтэй бид хооллож, дараа нь биеийн температурт хөргөж, лонхонд хийнэ.