Хүнсний ногоо шөл-нухаш нь таны гэр бүлийг тэжээхэд хэрэгтэй хамгийн сайн арга юм. Хэрэглэгч бүрийн хэрэгцээг хангахын тулд таваг нь зөвхөн хүнсний ногооны гол бүрдэл хэсгүүд болох мах, бяслаг, тос зэргээр нэмэлт болгон хөнгөн буюу илүү сэтгэл ханамжтай хувилбараар хийж болно.
Хүнсний ногоотой шөл хийх вэ?
Хүнсний ногооны шөл-мес, энэ жорыг танилцуулсан жорууд нь зүгээр л хурдан бөгөөд бэлтгэгддэг. Технологийн зөв гүйцэтгэлтэй тул үр дүн нь халуун амттай сайн чанарын шинж чанартай байх болно. Энэ нь рестораны хоолны цэсэнд байгаа хоолтой харьцуулж болно.
- Хөлдөөсөн хүнсний ногоо, эсвэл шинэхэн ногоотой шөл нухаш хоол хийж болно - зөв арга барилаар үр дүн нь тэнцүү байх болно.
- Шөлийн нягтрал нь шөл болон шөлөөр зохицуулагдаж, ургамлын баазыг нунтагласны дараа аажмаар нэмнэ.
- Хүнсний ногоог шөллөхдөө нухашыг жижиглэсэн ургамал, цөцгий, хромон, краны уруулаар баяжуулдаг.
Хүнсний ногоо шөл - сонгодог жор
Сонгодог ногооны шөл нь бусад төрлийн ногоо, амтлагч, амтлагчийг нэмж өгдөг уламжлалт үндсэн найрлагаас бүрддэг. Мөн хоол хүнсний шинэ амт, тэжээллэг чанарыг хүлээн авах бүрт найрлага бүрдүүлэгч хэсгүүдийн хувь хэмжээг өөрчлөх боломжтой.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван, сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ногоон вандуй - 1 болгоомжтой;
- ургамлын тос - 40 мл;
- Лаурел - 1-2 ширхэг;
- вандуй чинжүү - 3 ширхэг.
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Greens, croutons, цөцгий тос бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос дээр сонгино тарааж, лууван тавьсан бөгөөд хэдэн минутын дараа бусад хүнсний ногоог шөл, усаар дүүргээд дараа нь чинжүү болон чинжүүний вандуй хаядаг.
- Тагийг нь зөөлөн найрлага хүртэл таглаад тагла.
- Шөл цутгаж, чинжүү, лаврел нь олборлож, хүнсний ногоо хусдаг.
- Хүссэн нягтрал, улирал амттай, үйлчилдэг ургамлын шөлийг шингэлнэ, ургамал, үйрмэг болон цөцгийтэй хамт нэмнэ.
Тахианы махны ногооны шөл
Илүү тэжээллэг, тэжээллэг тэжээл нь хүнсний ногоотой тахианы шөл-нухаш юм. Та тахианы цусыг булан болон тахианы бусад хэсгүүдийг хоёуланг нь хэрэглэж болно. Үүнээс, хоол хийх процессын төгсгөл дэх целлюлозоос салгаж авах хэрэгтэй. Энэ нь дэлгүүр эсвэл гэрийн бүтээгдэхүүн ашигладаг эсэхээс шалтгаалан 30 минутаас 1.5 цагийн хооронд өгөх ёстой. .
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- тахиа - 400 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос - 40 мл;
- Лаурел - 1-2 ширхэг;
- давс, чинжүү, амтлагч - амсах болно;
- ногоон, croutons.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэх хүртэл тахианы дээр буцалгана, ясыг салгана.
- Тэд луувантай шөл, төмс, давстай давсалсан сонгино хийж, зөөлөн хүртэл хоолоор хийдэг.
- Хүнсний ногоо нь тахиа, амтлагчтай хамт жижиглэсэн байна.
- Хүнсний ногоо нь халуун шөлөөр үйлчилдэг бөгөөд ногоон болон ногоон өнгөтэй байдаг.
Цөцгийтэй хамт ногоотой тос шөл - жор
Цөцгийтэй зөөлөн ногооны тос шөл нь өтгөн шигүү бүтэцтэй, гайхалтай гэрэл гээд гайхалтай амттай болно. Энэ хоолыг янз бүрийн найрлагад хийж болно, жишээ нь, хаш зэрэг zucchini, эсвэл ижил хугацаанд аль аль нь хүнсний ногоо хэрэглэж, Болгарын чинжүү болон бусад найрлагатай нэмнэ.
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- zucchini - 300 гр;
- лууван, лууван - 1 ширхэг;
- тос - 150 мл;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс, чинжүү, амтлагч - амсах болно;
- яншуй, жигнэмэг.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн хүнсний ногоо ус эсвэл шөлөөр юүлж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.
- Шөл зайлж, хүнсний ногоо хусч, тос, шөл хүссэн нягтрал, улирал нэмж, бага зэрэг дулаарна.
- Үйлчлэх үедээ ургамал, croutons, croutons зэрэг өтгөн өтгөн ногооны шөлийг нэмнэ.
Цэцэгт байцааны ногооны шөл
Дараах жороор хүнсний ногоо шөл-нухаш бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, ялангуяа зовлонтой биш, мөн цэвэр хэлбэрээр цэцэгт байцаа хэрэглэдэггүй хүмүүс үр дүнд сэтгэл хангалуун байх болно. Халуун нухсан төмсний найрлагад хүнсний ногоо шинэ арга замаар амт чанараа нээж өгдөг бөгөөд үүнээс болоод шинэ үнэлгээ авдаг.
Орц:
- цэцэгт байцааны - 100 г;
- төмс ба сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 шүд;
- бяслаг - 100 гр;
- ургамлын тос, исгэлэн тос - 60 гр;
- Лаурел, давс, чинжүү, croutons, ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
- Хоёр төрлийн тосны холимогоор сонгино, сармисыг хуурч, ламбел нэмнэ.
- Байцаа, төмс усаар цутгаж, хүнсний ногоо, амт нь давс зөөлөн хүртэл тогоо буцалгаж, буцалгана нэмнэ.
- Purirovat масс, бяслаг, ногоон нь цацаж, уйтгартай, цөцгий нь халуун үйлчилсэн.
Хулууны ногооны шөл
Гадаад төрх нь тод, нартай, амт нь гайхалтай нь хулууны хоол болно. Хоол идэх үедээ амттай хоол идэхээс татгалздаггүй хүүхдүүдэд зориулан ийм ногооны шөл-нухаш бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ хоол нь хүүхдэд тэжээллэг, амттай хоол хүнсээр тэжээхийг хүсдэг ээжүүдэд зориулсан жинхэнэ бэлэг юм.
Орц:
- хулуу - 600 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- тос - 10 гр;
- цөцгийн тос - 80 гр;
- шөл - 1.5 аяга;
- давс, амтлагч, ногоон, зээрэнцэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо бууруулж, шөлтэй саванд хийж, зөөлөн болтол нь хоол хийх хэрэгтэй. Сонгино нь газрын тосоор урьдчилан сэргээгддэг.
- Хүнсний ногооны масс нь хусдаг, тос, давс, амтлагчийг нэмдэг.
- Савыг галд аваад, цөцгий холино.
- Ургамал, croutons нь шөл үйлчлэх.
Хайлсан бяслаг бүхий хүнсний ногооны тос шөл
Амтат, тэжээллэг, гайхалтай өтгөн тос бол доорхи жороор боловсруулсан бяслагтай ногооны шөл юм. Хоолны найрлага нь Болгарын чихэрлэг чинжүүгийн хагасаас нэмж, хаш нь zucchini сольж, сонгино цагаан нь нүх, хоол нь ч илүү зөөлөн, илүү тендерийг амтлах болно.
Орц:
- courgette - 200 гр;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- бяслаг хайлуулсан - 200 г;
- тос - 50 мл;
- шөл, ус - 0,5-0,7 л;
- давс, чинжүү, хүдэр, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос дахь саванд сонгино нь шиддэг.
- Үлдсэн хүнсний ногоогоо нэмнэ. Шөл, ус хийнэ.
- Холимогтой ногооны жинг хутгаж, амтат жанжинд нь бяслаг нэмээд хэдэн минутын турш гал дээр массаар халаана.
- Дахин нэг удаа тэд шөлийг хутгагчаар хийж, шинэ үйлчилдэг.
Мөөгтэй хүнсний ногооны шөл
Хүнсний ногооны шөл нь дараахь зөвлөгөөний дагуу боловсруулсан бөгөөд энэ нь цагаан хоолтон цэсэнд шуудангаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн малын өөх, мах агуулдаггүй. Мөөг, цагаан эсвэл бусад хүмүүсээс сонголт хийх онцгой үнэр, баян амтыг мөөгүүдэд өгдөг.
Орц:
- мөөг болон цэцэгт байцааны - 100 гр;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- ургамлын тос - 40 мл;
- ногооны шөл - 200-300 мл;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг бэлтгэж, хайруулын тавган дээр тосоор нь хүрэн болго.
- Сонгино, лууваныг дамжуулж, мөөгөөр нь тавган дээр тавь.
- Байцаа, төмс тавьж, шөл асгаж, зөөлөн найрлага хүртэл хоол хийх.
- Pryiruyut масс, улирал амттай, шинэ ургамал үйлчилдэг.
Шатаасан хүнсний ногооны шөл нухаш
Ялангуяа анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай хоол нь зууханд шарсан талх , эсвэл зүгээр л жигд хуудсан дээр тавигдсан янз бүрийн ногоооос шөл нухаш байх болно. Хүнсний ногооны хольц нь eggplants, zucchini, төмс, хонхны чинжүү, сонгино, сармис, байцаа, бусад найрлагыг бүрдүүлдэг.
Орц:
- хаш болон zucchini - 1/2 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино, лууван - 1 pc.
- сармис - 2-3 шүд;
- ургамлын тос - 50 мл;
- хуурай ургамал - 1-2 tsp.
- ногооны шөл, давс, чинжүү, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо бэлтгэж, тос, амттай ургамлаар цацаж, жигд хуудсан дээр тавьдаг эсвэл зууханд хийж, эсвэл зууханд хийж жигд хуудсан дээр тавь.
- Процессийн төгсгөлд боломжтой бол улаан лооль, чинжүү, хаш, хальс зэргийг хальс, бусад хүнсний ногооны хамт нэмж хутгаж холино.
- Мөөгийг нь нухсан төмстэй болтол нь шөл, улирлын хүссэн нягтшил хүртэл, буцалгана хүртэл дулаацуулж.
Олон төрлийн жороор ургамлын гаралтай шөл
Олон төрлийн хүнсний ногооны шөл нухаш хийхэд хялбар, хялбар. Төхөөрөмжийн саванд хүссэн хүнсний ногооны хольцыг нэмэх хэрэгтэй. Ус эсвэл шөлийг бүрэн дүүртэл асгаж, "Ченнай" буюу "Varka" горимыг сонгоод 30 минутын турш тохируулна. Үүний үр дүнд хоол хүнс, хүүхдийн цэс эсвэл өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- cauliflower - 5-6 дунд баг цэцэгтэй;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- давс, чинжүү, амтлагч, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Тэд multicast-pourer-ийн бүх ногоо тавьсан, ус, улирал асгаж, хүссэн горимыг сонгох.
- Сигналын дараа массыг хусаад, ногоон ургамлын амттай шөл үйлчилгээ үзүүлдэг.