Бид бүгдээрээ зуны улиралдаа шинэ ногоогоор элбэг дэлбэг байх болно. Аз жаргалтай цагтаа бэлдээрэй, бид ногооны салатыг хэд хэдэн жороор бичиж эхэлдэг. Эдгээрийн талаар дэлгэрэнгүй - энэ материал дээр.
БНХАУ-ын байцаатай хүнсний ногооны салат - жор
Саладууд нь нарийн төвөгтэй нүүрсустөрөгчийн эх сурвалж бөгөөд энэ нь зөвхөн улирлын чанартай витамины дутагдал, хоолны дэглэмийн үед бидний биед тустай байдаг. Энэ салатад, нүүрсустөрөгчийн цогц бүтэцтэй компани нь тахиа буюу тахиа буланг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь уургийн хамгийн тохиромжтой эх сурвалж бөгөөд өөх тос агуулдаггүй.
Орц:
Салатын хувьд:
- цацагт хяруулын булангийн хэмжээ - 320 г;
- Бээжингийн байцаа толгой;
- улаан байцаа - 135 гр;
- лууван - 95 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- ногоон сонгино - 4-5 өд;
- бүйлс дэлбээтэй.
Шатахууны хувьд:
- самрын тос - 35 гр;
- шар буурцаг сумс - 45 мл;
- цагаан будааны цуу - 25 мл;
- зөгийн бал - 15 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 гр;
- ус - 15 мл;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- газрын цагаан гааны хавчих.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруулын буланг жигнэж, нарийн ширхэгт хальсыг нь хальслаарай. Бээжин болон улаан байцаа дараарай. "Лууван" -ыг "гэрийн ажилтай" тусламжтайгаар нимгэн тууз болгон хувааж, илүү үр дүнтэй аргаар лууван хийж болно. Pepper тууз болгон хувааж, бүх хүнсний ногоо холино. Салат ногоонууд болон самар нэмнэ.
Шатахуунийг бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг. Сармисны шүд нь давсны чимх бүхий оод байна. Үрийг нь үлдсэн орцыг нь нөхөж, сайн хутгана. Улирлын дараа, хоол хийх.
Аргулулатай хамт амттай ногооны салат - жор
Орц:
- интоорын улаан лооль - 2 зүйл;
- аспарагус - 10 ширхэг.
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- arugula - 115 гр;
- mozzarella бяслаг - 145 гр;
- Бальзамын цуу, тосыг цэнэглэх зориулалттай тос.
Бэлтгэл ажил
Сахал улаан лооль, спаржа цэцгийн нахиа болон сонгины зүсмэлүүдийг салгаж, ургамлын тос дусааж, хайруулын тавган дээр халаа. Хүнсний ногоог зөөлрүүлж, сонгино амтжуулж, карамелжсан царцдастай бол хүнсний ногооны хажуугийн тавцангийн тавцан дээр тавина. Дараа нь mozzarella ширхэгийг тавь. Баланамик цуутай тосыг хольж хутгана. Давсыг бүү мартаарай. Улирлын салат хийж, даруй үйлчилнэ.
Алимавттай майонезаас энгийн ногооны салат - жор
Орц:
- залуу эрдэнэ шишийн толгой - 2 ширхэг.
- Ацопада - 2 ширхэг;
- том өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- сонгино - 65 гр;
- интоорын улаан лооль - 190 гр;
- ногоон кориандра;
- нэг нимбэгний шүүс;
- Чидун жимсний тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Давстай найрлагатай давсны найрлагатай эмульсийг бүрдүүлэх Альтныг ижил хэмжээтэй куб болгон хуваа. Үр тарианы залуу толгойноос эрдэнэ шишийг огтолж, бүрдсэн ногооны салат, хэрчсэн өргөст хэмх, сонгины хагас цагираг, улаан лооль, ногоон талыг холино. Улирлын салат хийж, даруй үйлчилнэ.
Brynza нь хүнсний ногоо салат - жор
Алдарт Грекийн салаттай холбоотой бас нэг хариулт нь Болгарын салаттай ижил төстэй хүнсний ногооны бэлдмэл бөгөөд feta-ийн оронд brynza-той хамт бэлтгэдэг.
Орц:
- улаан лооль - 380 гр;
- ногоон сонгино - 3-4 өд;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Амтат чинжүү (ногоон, улаан) - 1 pc.
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- Чидун - 15 ширхэг;
- brynza - 95 гр;
- дарс цуу - 45 мл;
- Чидун жимсний тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг шоо болгон хуваа. Өргөст хэмхийг куб болгон хувааж эсвэл тойрог болгон хувааж болно. Амтат чинжүү нь цагираг эсвэл сүрэлээр нь хайчилж, тавагны найрлагатай холино. Ус, цагаан цуу, цөцгийн тос, давстай чимхлүүртэй хүнсний ногоо, үрж чанасан бяслаг, ногоон тосонд цацаж цацна.