Итали дахь энгийн паста болон спагетти гоймон гэдэг. Самар, улаан лооль, мах, бяслаг, далайн хоол зэрэг нэмэлт бүтээгдэхүүн бүхий самар бэлтгэнэ. Сүүлчийн хувилбар энд бид зогсох болно, амтат гоймоныг далайн хоолтой хэрхэн бэлтгэхийг хэлж өгнө.
Далайн хоолтой петрийн жор
Орц:
- далайн коктейль - 0.5 кг;
- спагетти - 300 гр;
- Parmesan үржүүлсэн - 50 гр;
- цэнхэр бяслаг - 70 гр;
- mascarpone - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Төмс (сүрэл) - 1 ширхэг;
- өөх тос - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд далайн хоолыг хөлдөөгчидээс аваад хөргөгчинд гэсгээдэг. Давсалсан усан спагетти дээр буцалгана. Үүний дараа тэд colander руу буцааж, 1 халбага чидун тос нэмнэ. Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сармис руу хийнэ, хэвлэлээр дамжуулж, 1 минутын турш хуурна. Дараа нь энэ нь хаясан бөгөөд цагаан туулай (зөвхөн цагаан хэсэг) нимгэн цагирганд хуваагдаж, мөн шарсан болно. Цөцгий нэмж, буцалгаад авч дараа нь майкарпонон болон пармазан нэмнэ. Хэрвээ амтлагчаа хоёр минутын турш өтгөрүүлсэн бол бид далайн хоолыг хайруулын тавган дээр тавьж, 3 минутын турш хутгана. Бид зуурмагийг тарааж, минутанд дулаацуулаач 2. Үүний дараагаар далайн хоолноос гаргаж авсан гоймон нь ширээн дээр түрхэхэд цэнхэр бяслагаар цацна.
Далайн хоол, мөөг агуулсан гоймон
Орц:
- спагетти - 250 г;
- сам хорхой - 150 гр;
- дун - 150 гр;
- champignons - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- Parmesan - 100 г;
- яншуй - 1 баглаа;
- Чидун ба чидун чимэглэл;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, далайн хоол буцалгана: буцалсан ус дараа 5-7 минутын турш хоол. Энэ үед миний зүслэг, нимгэн зүсмэлүүд бүхий улаан лооль, бууруулсан. Бид сонгино нүдэх, сам хорхойг цэвэрлээд жижиг хэсгүүдийг нь хутгана. Нь хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг дулаацуулж, далайн чанадад далайн хоол хийж, тэдгээрийг 1-2 минутын турш хуураарай. Дараа нь сонгино, мөөг нэмээд 3 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа улаан лоолийг тавиад бүгдийг нь хольж, таглаатай таган дээр 10 минутын турш сэгсэрч, бид гоймон хийж байна. Бэлэн болсоны дараа тэр даруй хавтан дээр тавь. Миний яншуй, хатаасан, нилээд жижиглэсэн, далайн хоол болон мөөг нь хайруулын тавган дээр цутгаж. Таг, шөлийг 1-2 минутын турш өөрчил. Spaghetti нь Parmesan бяслагтай, цуугаараа цацагддаг. Далайн хоол, мөөг, улаан лоолийн пийшин нь яншуй мод, чидун, чидунаар чимэглэгддэг.
Та энэ жорыг арай сайжруулж, өөр нэг 100 мл тос нэмж болно. Бид чамайг далайн хоол, улаан лоолийг нэмсэн тос гоймон нь амттай болдог.
Олон төрлийн хоолоор хийсэн далайн хоолтой петрийн жор
Далайн хоолтой Италийн гоймоныг олон төрлийн хоолоор бэлтгэх боломжтой.
Орц:
- спагетти - 250 г;
- сам хорхой - 200 гр;
- дун - 100 гр;
- улаан лоолийн оо - 40 г;
- сармис - 4 хумс;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Далайн хоол бэлтгэх гоймон бэлтгэхийн тулд бид эхлээд их хэмжээний давсалсан усыг спагеттитэй буцалгаж, чанаж болгосон үедээ амтлагчаа бэлтгэ. Бид чидуны тосыг олон төрлийн шилэн аяганд хийнэ, "Bake" хөтөлбөрийг асааж, хоол хийх хугацааг 20 минутанд тавьдаг. Газрын тос бид жижиглэсэн сармисыг тарааж,
Хоолыг далайн хоолоор хэрхэн бэлтгэх хэд хэдэн жор танд хэлсэн. Өөрийн таалагдсан зүйлийг сонгоод хурдан хооллоорой! Таны хайрт хүмүүс баяртай байх болно!