Хулууны салатыг түргэн, амттай болгохын тулд анхны зуушны жор болон бүх төрлийн баталгаатай санаануудыг хамгийн сайн аргаар бүтээхэд тусална. Ийм хоолны найрлага нь зөвхөн амттай, хоолны дуршил төдийгүй ашигтай шинж чанартай гайхалтай жагсаалтаар тодорхойлогддог.
Хулууны салатыг хэрхэн хийх вэ?
Хулууны салатыг өөрөө хийхийг хүсч байсан бол энэ хоолны жор болон технологийн хэрэгжилтийн талаархи зөвлөмжүүд нь уг ажлыг үр дүнтэй, амттай болгоход тусалдаг.
- Хулууны сонгосон жорны шаардлагын дагуу хальсыг хальтирч, дагалдаж буй махыг нь сонгож, зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Салатыг ногоо нь түүхий болон шатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг.
- Хулууны махан бие нь шинэхэн ногоо, ургамал, бяслаг, тэр ч байтугай махтай холилддог.
- Хэрвээ та анхилуун хатаасан ургамал эсвэл цэвэр ургамал бүхий хоол нэмбэл илүү амттай амт болно.
Түүхий хулуу нь Салад
Хулуутай энгийн ногооны салат нь чухал витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн өдөр тутмын хоолны төгс хоол болно. Хувцаслахын тулд та цөцгий, эсвэл илчлэг багатай байгалийн тараг бүхий бүтээгдэхүүнийг орлуулж болно. Хулууны целлюлозын нунтаглагч дээр эсвэл хүнсний ногооны цэвэрлэгч бүхий нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулах.
Орц:
- шинэ хулуу - 200 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- лууван - 80 гр;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү - нэг хавчих;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны, лууван, өргөст хэмх нь нимгэн зүсмэл, сүрэл болгон нунтаглах, эсвэл бууруулах.
- Жижиглэсэн ногоон, давс, газрын чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
- Цөцгий бүхий шинэ хулуу бүхий улирлын салат, нэн даруй үйлчилнэ.
Хулсан хулуутай Салад
Хэрэв та түүхий ногооны амтыг дургүй бол та зууханд шатаасан хулууны энгийн салат хийж болно. Энэ тохиолдолд тавагны найрлага нь үндсэн бүтээгдэхүүнтэй хамт жигд тавиур дээр байрлуулсан zucchini, манжин, сонгино зэргээр баяжуулдаг. Онцгой тодруулбал бага зэрэг шарж самар, шинэ ургамал.
Орц:
- хулуу, манжин ба зутан - 250 гр;
- сонгино улаан салат - 2 ширхэг.
- Cedar самар - 1 хөлтэй;
- ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
- Давс, чинжүү, чидуны тос - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны целлюлоз, хальсалж манжин, zucchini том зүсмэл хуваасан, жигд хуудсан дээр тавьж.
- Талууд дээр цэвэрлэж, булцууны том зүсмэл хуваасан.
- Цөцгийн тосыг хэрчиж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Хоолон дээр шатаасан ногоо тарааж, ургамал, самар цацаж болно.
- Хөлдөөсөн хулууны тос, давс, чинжүүтэй давсалсан салат.
Алим ба луувантай хамт Хулууны салат
Хулууны салат түргэн, амттай болгохын тулд дулаан эмчилгээгүй жорыг энэ зорилгод тохироход тохиромжтой. Хамгийн чухал нь алим, сараалжтай луувантай тавагны хувилбар юм. Жимс зүсэж байгаа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж байвал хоолны дуршил алдагдахгүй болно.
Орц:
- хулуу, алим ба лууван - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 50 г;
- Lemon шүүс, чидуны тос - 40 мл тус бүр;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэршүүлсэн хулуу, алим, лууван нимгэн тууз болгон хуваасан.
- Apple-ийн зүсмэлүүдийг нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна.
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ерөнхий саванд холбоно.
- Цөцгийн тос, давстай гичийг алимтай хулуу салад хольсон хольцтой хольж, даруй үйлчилнэ.
Хулууны салат бяслагтай
Хулууны тансаг амтат салат дараах жорыг заасны дагуу болгосон болно. Энэ тохиолдолд ногооны целлюлозыг халуун ногоотой халуун ногоотой, саванд хийж, дараа нь зууханд нэмж шатааж өгнө. Үндсэн бүтээгдэхүүний найрлага нь зөөлөн brynza, шанцайны ургамал навч байх болно.
Орц:
- хулуу - 0.5 кг;
- brynza - 100 гр;
- кориант болон газрын тахө - хавчих;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Том куб, хулууны зутан, кориандра, зира, чинжүү, давстай улирал, дараа нь хэдэн минутын турш өндөр температурт хайруулын тавган дээр цөцгий дээр цөцгийн тосыг хуурна.
- Зүсмэлүүдийг хөгц рүү шилжүүлж, 180 минутын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Мөөгөнцөр бяслагтай хольсон шанцайны ургамал навчтай таваг дээр шатаасан ногоо тарааж тавина.
- Зөгийн бал, чидун болон нимбэгний шүүстэй холино.
- Хулууны болон brynza хамт салат хийнэ.
Хулуу болон манжингийн салад
Аль ч ширээн дээр гайхамшигтай нэмэлт нь түүхий хулуу, чанасан манжинтай витамин салат болно. Хүнсний ногооны найрлага нь хэрчсэн өмнөх steamed хатаасан жимстэй холилдож, шинэ баялаг амттай хоол хүнсийг дүүргэж, ашигтай, тэжээллэг эд зүйлсийн гайхалтай хувь нэмэр оруулдаг.
Орц:
- хулуу - 200 гр;
- буцалсан манжин - 100 гр;
- хатаасан чангаанз ба prunes - 60 гр;
- исгэлэн тос, байгалийн тараг, ургамлын тос - 60 г;
- давс, чинжүү, хулууны үрийг - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны целлюлозыг нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл солонгос grater дамжуулан буцалгаж манжин хамт дамжуулж байна.
- Бэлэн хатаасан жимс, давсалсан салат, чинжүү, цөцгий нь улирал, хулуу үрийг нь цацаж нэмнэ.
Хулууны болон тахианы махтай Салад
Хулууны болон тахианы хөхийг амттай, тэжээлтэй салат нь өдрийн баяраар тансаг найр, гэрийн амтаар баярын баяраар бэлтгэж болно. Тахианы махыг чанаж эсвэл тосонд шарж, дуртай халуун ногоооор урьдчилан найруулж болно. Хоолны чанарыг халуун чинжүүгийн хэмжээгээр зохицуулдаг.
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- тахианы хөхний - 300 гр;
- кориандра болон чинжүү - амсах;
- чидуны тос болон гүнжидийн тос - тус бүр 40 мл;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- сармис - 2 шүд;
- шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Давс, газрын хар чинжүү, кориандра болон улаан чинжүү, ургамлын тос нь цацаж, зууханд 20 минут илгээсэн нь Хулууны целлюлозын pulp.
- Халуун ногоо, эсвэл шарсан мах чанаж болгосон, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
- Цөцгийн тос, шар буурцаг, ногоон, сармис, шохойн шүүс, улаан чинжүүний хоёр төрлийн холино.
- Хулууны болон шувууны тэжээлийг түлшээр цэнэглэж, үйлчилдэг.
Хулууны болон амтат салат
Илүү хэрэгцээтэй бол хулуу, хүнсний ногоотой салатыг хэрэглэдэг. Хэрэв та каругула болон хатаасан цангис өсгөвөрлөнө. Хүнсний ногооны хольцын хувьд та Болгарын чинжүү, улаан лооль, интоорын улаан лооль болон бусад найрлагыг хэрэглэж болно. Балиамар цагаан цууны оронд дарс, алимыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд салатанд хатаасан ургамлын хавдрыг нэмнэ.
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- arugula - 1 багц;
- Болгарын чинжүү ба шавжнууд - 0.5 ширхэг.
- интоор - 3-5 ширхэг;
- хатаасан цангис, хулууны үр - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 0.5 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Захиалгат хулуу нь тосоор цацаж давс, чинжүү, 220 градусын турш 30-35 минутын турш шатаасан.
- Нь салат аяга нь rukkola хольж жижиглэсэн чинжүү, будаа, cranberries, наранцэцгийн үрийг хамт.
- Дээд талд нь хулуу тавь, интоорын хоёр талыг тавьж, зөгийн бал, тос, цагаан цуу бүхий бүх хувцаслалтын асгах.
Халуун хулуу салат
Хэрэв та хулуу нь дулаан салат хийхийг хүсч байвал зөөлөн бяслагтай жор ердийнхөөсөө илүү таалагдах болно. Хоолны үлдэгдэл найрлагатай боловч түүний амт нь палитр болон ханасан байдлыг гайхшруулдаг. Сонгодог фета нь хөгцтэй бяслаг зүсмэлүүдээр дүүргэж, таваг дээр найрлагатай үлдсэн хэсгүүдийг хамт тавина.
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- feta бяслаг - 200 гр;
- Салад Радикио ба эрдэнэ шиш - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 6 tbsp. халбага;
- дарс цуу - 1-2 tbsp. халбага;
- Dijon гич - 0.5 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хулууныг 200 градус 15 минутын турш давсалж, давс, чинжүү, ургамлын тосоор сайтар хутгана.
- Таваг нь шанцайны ургамал навч, тавган дээр байрлуулсан байна, дээр нь хулууны feta болон зүсмэлүүд ширхэг тархсан байна.
- Газрын тос, цуутай гичийг халуун ногоотой хувцасласан салатаар асгав.
Өндөг, сармис бүхий Хулууны салат
Өндөгтэй хямдхан, энгийн хулуу салатыг ямар ч найранд зориулж бэлдсэн эсвэл маханд талхны таваг байдлаар бэлтгэж болно. Хоолны амт нь зөвхөн найрлагатай харьцуулахад хамаарахгүй, хүнсний ногооны хэрэглээг багасгахаас хамаарна. Боломжтой бол хулууг аль болох бага идэж болно.
Орц:
- хулуу - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэрлэсэн хулууг цэвэрлэж, нунтаглана.
- Буцалж, цэвэр, жижигхэн жижигхэн өндөг, хүнсний ногооны масс руу нэмнэ.
- Сармис, давс, ургамал, чинжүү, шанцайны ургамал холимог нь улирлын хамт цөцгий тос холино.
Хулууны салатны Солонгосын стиль - жор
Хулууны салат түргэн, амттай болгохын тулд Солонгосын жорыг хамгийн тохиромжтой аргаар багтаах болно. Та ургамлын ногоог урьдчилан шарах эсвэл бүхэлдээ холбогдох найрлагатай холих хэрэгтэй. Солонгост лууван, халуун ногоотой амтлагч, амтлагчийн цуглуулгатай байх болно.
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- чинжүү - 1 pc.
- тос - ¼ аяга;
- цуу 6% - 2 tbsp. халбага;
- Солонгос амтлагч - 2.5 tsp.
- давс - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Нь хальсалж, хальсалж хулуу, хальсалж, үрийг нь ямар ч сайн нимгэн сармис, чинжүү нэмнэ.
- Нь тос нь тавган дээр халааж, сонгино хуурч, хулуу руу тархсан.
- Уксус, солонгос амтлагчтай таваг, холимог хоол хийх улирал.
- Хэдэн цаг өнгөрсний дараа солонгос дахь хулуугаас салад, илүү амттай, амттай.
Хулууны болон шанагатай Салад
Далайн хоолыг сонирхогчид ямар ч эргэлзээгүйгээр хулуу сам хорхойг хулуугаар амтлах нь эргэлзээгүй. Хоолны найрлага нь бие биенээ нөхөж, тансаг найрлага, хоолны дур сонирхолыг бүрдүүлдэг. Хоолны зүсмэлүүдийг хайруулсны дараа газрын тос шингээх тул салфетка дээр тавина.
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- хальсалж сам хорхой - 200 гр;
- сармис - 4 шүд;
- шанцайны ургамал навч - 150 г;
- Parmesan - 50 г;
- майонезаас гэр - 2 tbsp. халбага;
- гичийн бурга - 1 халбага;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- давс, тос.
Бэлтгэл ажил
- Нимгэн тавган дээр хулуу хайчилж хутгуурыг эцэст нь сармис нэмж хутгана.
- Сармисын тосоор сам хорхойг нь хуурна.
- Lettuce нь тавган дээр нь хулуу, сам хорхой тавьж, майонезаас, гич ба зөгийн бал нь бүх хувцаслах асгах, Parmesan нь цацаж.
Өвлийн улиралд хулуу салат - хуруугаа долоох!
Өвлийн улиралд хулуу нь амттай салат бэлтгэх нь дараах жор дээр байж болно. Энэ тохиолдолд хулууны зүсмэлүүд нь Болгарын чинжүү, лууван, сонгинотой хослуулсан байдаг. Улаан лоолийн шүүсээр тэжээгдэж, бие биетэйгээ харилцан шүтэлцэх нь хүнсний ногоо баялаг юм.
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- сонгино, лууван, чинжүү Болгарын - 300 гр;
- улаан лооль - 1,5 кг;
- сармис - 1,5 толгой;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- тос, элсэн чихэр - тус бүр 0.5 шил;
- хүснэгт цуу - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг халааж, тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Цайрсан лууваныг хийнэ, буцалгасан 15 минутын дараа хэрчсэн хулуу, Болгарын чинжүү, сонгино нэмнэ.
- 30 минутын турш найрлагатай шөлийг буцалгана.
- Цагаан цуу дээр хийнэ, сармисыг нэмээд 5 минут буцалгасан зууш уурын саванд зууш хийнэ.
- Их биеийг халааж, таглаад урьдчилан халааж, бүрэн хөргөх.