Хатаасан чангаанзтай тахианы маханд зориулсан жорыг - энэ нь ямар нэгэн эмгэний хувьд жинхэнэ бал-zashchalochka юм. Уг хоол маш хурдан чанаж, хатаасан жимс нь махыг амттай амттай, амттай үнэрээр хангадаг. Та энэ баярын болон анхны хоолтой хамт хооллохыг хичээе.
Prunes болон хатаасан чангаанз нь тахиа
Орц:
- тахианы хөх - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- kefir - 500 мл;
- prunes - 10 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 8 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихрээ;
- халуун ногоо;
- шанцай газрын - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид чийдэн, жижиг хэрчиж, ургамлын тосыг ил тод болгох хүртэл цэвэрлэнэ. Дараа нь жижиглэсэн тахианы махыг нэмээд 15 минутанд хуурч, энэ удаа бид чинжүүгээ хийж, хагас цагираг дээр нь хийж өгнө. Prunes, хатаасан чангаанз угааж, хатаасан байна. Үүний дараа бүх бэлтгэсэн орцыг хайруулын тавган дээр тавьж, хольж, амтлагч нь улирал, 5-7 минутын турш хоол. Дараа нь бүгдийг нь зузаан ёроолтой саванд хийж, kefir, хусуураар дүүргэж, 40 минутын турш хатаасан чангаанзтай тахиа тавина.
Хатаасан гүйлсээр хатаасан тахиа
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 100 гр;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 4 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- шар тос - 6 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сайтар угааж, сайтар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Булцуу болон сармисыг цэвэрлэж, бутлана. Улаан лоолийг буцалсан усаар түлэхэд бид дээд талдаа хөндлөн зүсэж, хүйтэн усаар хийнэ. Дараа нь болгоомжтой арьсыг хальтирч, махыг зүсмэл болгон бууруулна. Халуун усаар хатаасан чангаанзыг зайлж, дараа нь шингэнийг зайлж, жижиг хэсгүүдийг нь жимс зүснэ. Одоо их хэмжээний хайруулын тавган авч, хайлуулсан цөцгийтэй хамт өндөр дулаан дээр халаа. Үүний дараа, тахианы ширхэг тархаж, тэднийг хуурч, хоёр талд нь улаавтар царцдас хүртэл хутгах. Дараа нь аяга таваг руу шилжүүлж, ижил хайруулын тавган дээр бид эхлээд туяа дамжуулж дараа нь улаан лооль, хатаасан чангаанз, сармис нэмнэ. Дээд талаас нь тахиа, давс, чинжүү, гурилын хэсгүүдийн амтыг амталдаг. Бид бүгдийг нь буцалгаж, тагийг нь таглаж, сул дорой гал дээр нэг цагийн турш чанаж иднэ.
Төмсний хатаасан чангаанз, prunes нь чихмэл
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- prunes - 200 гр;
- алим - 5 ширхэг.
- хатаасан чангаанз - 200 гр;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид алимыг цэвэрлэж, зүсмэлүүд рүү нь зүсч, хатаасан жимстэй адил аргаар цэвэрлэнэ. Одоо тахиа авч, дотор болон гадна талын майонез, зөгийн балаар хамгаалдаг. Бүхэлд нь гадаргуу дээр бүхэлд нь marinade тарааж, дотор жимс жимсгэнэ. Талх алим, хатаасан чангаанз бүхий тахианыгаа хучиж дүүргэхийн тулд дотогш үлдэж, бид зууханд илгээнэ. 180 градусын температурт 45 минут махыг жигнэх хэрэгтэй.
Олон хатаасан чангаанз нь Тахианы мах,
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - амсах;
- шөл - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг сайтар угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, аяга тавагны ёроолд махыг чингэлэг дээр тавьдаг. Улмаар халуун ногоо амтлах ба "Baking" төхөөрөмжийн дэлгэцийн горимыг 40 минутын турш асаана. Урьдчилан хатаасан чангаанз, буцалж буй усаа асгаж, 5-10 минутын турш зогсооно. Дараа нь шингэнийг сайтар угааж, тахианы дээгүүр жимсийг тараана. Үүний дараа бүх сонгины хагас цагираг, сараалжтай лууван цацаж. Бага зэрэг давсалж, хумсыг сармисаар цэвэрлээрэй. Одоо бид multivark-д шөл асгаж, "Хөдөлгөөнгүй" хөтөлбөрийг гаргаж, "Start" товчлуурыг дарна.