Бяслагны зуслангийн байшин бяслаг нь маш амттай, таагүй амттай хоол юм. Тэдгээр нь маш сайхан өглөөний цай уухад тохиромжтой байдаг. Та тэдгээрийг аль нэг хайруулын тавган дээр, зууханд хийж, ааруулын суурь үзэм, бусад хатаасан жимс, жимсгэний жимсийг нэмж болно.
Гэрийн бяслагны симникийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ, тэд та болон таны хайртай хүмүүс өөрсдийн амттай сайхан амттай байх болно, тиймээс бид өнөөдөр бидний жороор хэлэх болно.
Хоолны зууханд бяслагаас бяслаг боов хийх вэ - жор?
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 620 гр;
- гурил - 380 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 165 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- үзэм (заавал биш) - амсах;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Эхний хийх зүйл бол үзэмийг сайтар зайлж, буцалсан усаар хэдэн минутын турш дүүргэх явдал юм. Дараа нь усыг юүлж, үзүүрийг амны алчуур эсвэл цаасан алчуур дээр тавиад хуурай болго.
Үүний зэрэгцээ, өөх тос нь өндөр агууламжтай зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр арчиж эсвэл холигчтой жигд эвдэрсэн байна. Элсэн чихэр дээр хийнэ, давс, ваниллин нэмнэ. Одоо бид улаан буудайн гурилыг сэгсэрч, жигд нунтагтай хольж, аарцны масс руу нэмнэ. Бүх сайтар хольж, бэлтгэсэн үзэм нэмж.
Хүлээн авсан массаас бид бөмбөгийг өнхрүүлэн, тэдгээрийг гурилын жижиг хэсгүүдээр нь холбодог. Бид хавтгай талхыг цэвэрлэж, тосыг жигд тавина. Бяслаг ааруулыг 185 градусын зууханд урьдчилан халааж, хормын таван минутын турш жигнэсэн буюу хүссэн өнгө хүртэл нь жигнэнэ.
Бэлэн хийсэн syrniki цөцгий, зөгийн бал, саатал нь үйлчилдэг.
Хайруулын тавган дээр манга бүхий зуслангийн байшингоос бяслагны бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 620 гр;
- семолина - 185 гр;
- гурил - 25-30 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 175 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг бэлтгэх зориулалттай бяслаг нь өөхний агууламж өндөртэй, үр тариагүй нэгэн төрлийн байх ёстой. Тиймээс нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр хоол хийхээс өмнө эсвэл холигчоор гөлгөр бүтэцтэй эвдэрч цэвэрлэнэ.
Одоо гөлгөр, аарцны масс нь элсэн чихэртэй холилдож, гурил, ваниллин, ваниль гурилыг нэмээд амра цацаж цацна. Бид бүгдийг сайнаар хольж, хорин эсвэл гучин минутын турш зогсооно.
Semolina бага зэрэг сийрэгжсэний дараа бид үржүүлгийн боовоос бөмбөгийг бүрдүүлж, мангасын бүх талаас нь унагаж, бага зэрэг дарж, хавтгай бялууг өгдөг. Бид өмнө нь сайтар халсан хайруулын тавган дээр syrniki тодорхойлж өмнө нь өмнө нь бага зэрэг ургамлын тос цутгаж байсан. Бид хоѐр талаас нь гал дундуур хүссэн зүй бус явдлаа барьж, тавган дээр гардаг.
Бэлтгэсэн бяслагны бялууг цөцгий, зөгийн бал, саатал зэрэг үйлчилдэг.
Нэрс бүхий байшингийн бяслагаас бяслагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 520 гр;
- Улаан буудайн гурил - 125-175 гр;
- шинэ нэрс - 1 шил;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр, 155 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- давс - нэг хавчих;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол бид байшингийн бяслаг шигшүүрээр өнгөрч, элсэн чихэр, давс, ваниллин, өндөг, сайн сайхан зүйл нэмнэ.
Хоолны халбагаар бид бага зэрэг зуслангийн байшингийн бяслаг зуурмагийг авч гурвуулын гурил, тал талаас нь талханд хийж тавина. Хавтгай бялуу дээр бид бага зэрэг урьдчилан угааж, хатаасан нэрс тавьж, ирмэгийг дээшээ эргүүлж, бяслаг бялуу бий болгодог.
Бүх талаас нь бохилохоос өмнө ургамлын тосоор халааж тавган дээр шарсан мах загасны маханд цаасан алчуур дээр авч халуун дулаан байдалд хөргөдөг.