Бид исгэлэн мөөгийг давсалсан мөөг бэлтгэх жор санал болгож байна. Энэ энгийн боловч маш амттай хоол нь мөөгний амттай, мөөгний идээ, шүүстэй адил амжилттай байх болно.
Мөөг сонгино - жор нь цөцгий нь stewed
Орц:
- мөөг - 500 гр;
- цөцгийн тос - 500 гр;
- сонгино, эсвэл жигнэмэг - 150 г;
- dill цэвэр ногоон;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий, сонгино дээр унтраагаад цагаан мөөг эсвэл бусад ой, эсвэл энгийн мөөг шиг болно. Ойн мөөгийг урьдчилан сайтар цэвэрлэж, шаардлагатай бол 15-20 минутын турш цэвэрлэж, чанаж болгоно.
Цэвэршүүлсэн тос бүхий халуун хайруулын тавган дээр browned хүртэл зөв бэлтгэсэн мөөг, Fry тархсан. Дараа нь мөөгтэй хамт сонгино, тооруу, шарсан махыг хоёр минутын турш нэмнэ. Одоо бид 10 минутын турш бага эрчимтэй гал дээр таглаад нилээд жижиглэсэн ногоон, цөцгий, шанцайныг тавьсан. Хоол хийх улирлын төгсгөлд давс, газрын хар чинжүүтэй хоол. Хэрвээ хүсвэл амтат жүрж, амтлагчаа нэмэн амтлах боломжтой.
Мөөг нь олон тооны цөцгийтэй хамт чангаана
Орц:
- мөөг - 400 гр;
- 20 граммаас багагүй өөх тос агуулсан исгэлэн тос - 220 г;
- сонгино - 110 гр;
- цэвэр ногоон сонгох - амтлах;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Олон марк дахь мөөгийг унтраахын тулд эхлээд бид үүнийг сайтар цэвэрлэж, цэвэрлэж, хасах болно. Хэрвээ та ойн мөөгийг хэрэглэвэл тэднийг 15-20 минутын өмнө буцалгана.
Бид олон тооны бэлтгэсэн мөөг бэлтгэж, хагас тойрог, сонгины шоо нэмж, цөцгий, улирлын давс, газрын хар чинжүү зэргийг тарааж, дэлгэцэн дээр "Хөшөөт" функцийг сонго. Хоолыг тавиаг дуустал хийж, дараа нь төхөөрөмжийн тагийг нээнэ, жижигхэн жижиг шинэ цэвэр ургамлыг нэмж, тагийг таглаж, мөөгийг түргэн муруйг нь тавь.
Хэрхэн цөцгий, бяслагаар чанасан мөөгийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- мөөг - 500 гр;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- ус 250 мл;
- сонгино, эсвэл гүтгэнүүд - 100 г;
- хатуу бяслаг - 50 г;
- улаан буудайн гурил - 50 г;
- цэвэр ногоон;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Зориулсан зөв, жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр тавь. Урьдчилан сонгино, гучин минутын турш дунд зэргийн галын дөлөнд авна. Одоо улирал сонгины давс, чинжүү мөөгний масс, цөцгий нэмж, өөр хэдэн минутын турш авч болно. Дараа нь усаар шингэлсэн гурилаар ус хийнэ, долоон минутын турш хутгана. Бид хатуу бяслаг, grater дамжуулан дамжуулж, мөөг нь үүнийг тавьж, үүнийг хайлуулна.
Бэлэн байдалд бид бага зэрэг жижиглэсэн цэвэр ногоон хоол тавина.