Хар Үхрийн нүд цайруулах - гэрийн хийсэн архи хийх шилдэг жор

Жимсний гайхамшигтай амт, үнэр нь гар хийцийн сүнсэнд дурлагчдыг байгалын бэлгүүдээр хангаж, гэрийн бүтээлүүдийг засахын тулд хэрэглэдэг. Тэдгээрийн нэг нь хар Үхрийн нүднээс гаргаж авсан хандмал бөгөөд та өөрийгөө амархан бэлтгэж чадахгүй.

Хар Үхрийн нүдийг хэрхэн хийх вэ?

Зөв бэлтгэлтэйгээр хар царцааны жимс дээр хандлах нь элит ундаануудтай өрсөлдөх чадвартай бөгөөд хурдан хэрэглэгчдийн хамгийн ихээр хүссэн хүсэлтийг хангана. Нөхцөл байдлын хувьд эерэг үр дүнгийн хувьд жорын зөвлөмжийг хэрэгжүүлэхээс гадна зарим шаардлагыг биелүүлэх ёстой.

1. Хайлсан жүржний ханд нь шинэхэн, хөлдөөсөн, чанамал хэлбэрээр газар байх боломжтой, согтууруулах ундааны чанарын суурь, сонгосон боловсорсон, анхилуун жимс зэргийг ашигладаг.
2. Хадгалах явцад ажлын савтай сав нь нягт хаалттай байх ёстой бөгөөд ингэснээр спиртийн уур дотор нь үлдэж, ууршдаггүй.
3. Архи уухгүй цэвэр самбайгаар шүүж, услах боломжтой нүхэнд байрлуулсан хөвөн сав суулгыг ашиглан сүүлийн шатанд шүүх хэрэгтэй.

Архи дээр хар Үхрийн ханд - хандмал

Ихэнх тохиолдолд, гэрт нь харанхуй цэцгийн архи нь архи дээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь боломжийн, цайз тохиромжтой, чанар сайтай нь энэ гар хийцийн согтууруулах ундаа маш сайн суурь байх болно. Жимс нь бүрэн хэмжээгээр жорлонгоос хасч, амтыг нь багасгаж, хэмжээг нь нэмэгдүүлж, буцалсан усаар хүссэн ундаа шингэлэх хүчийг бууруулдаг.

Орц:

• хар Үхсэн - 1 кг;
• архи - 1 л;
• Элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хар хадуул угааж, анхааралтай хатаасан, элсэн чихэр хольж, архи асгаж.
2. Савыг таглаад чихэрлэг талстыг ууж дуустал сэгсэрч, 2 долоо хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар үлдээнэ.
3. Архи дээр харц нүдтэй хандмалыг шүүж, шүүж, савласан.

Архи дээр хар Үхрийн нүд цайруулах - жор

Даршилсан жүржийн дараах жор 45 градусын согтууруулах ундааны хүчийг шингэлсэн согтууруулах ундааны баазыг хэрэглэхийг тооцдог. Жимс нь үнэр, амтаа аль болох ихээр өгч байхын тулд тэдгээр нь урьдчилан боловсруулсан чихрийн сироп, дараа нь холигч, эсвэл хутгана хутгана.

Орц:

• хар Үхрийн нүд - 800 гр;
• архи согтууруулах ундаа - 1 л;
• ус 400 мл;
• Элсэн чихэр - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Ус, элсэн чихэр холино, сироп нь буцалгаад, угаасан жимс бэлтгэсэн буцалгаж, тэднийг зуурах.
2. Хөргөсөн жимсгэний суурийг нэмж, хүссэн хүчирхэг архины уусмалаар шингэлнэ.
3. 14-20 хоногийн турш харанхуй газар таглаатай саванд сайтар таглана.
4. Бэлэн болсон үед архи дээрхи кармын хандмал шүүнэ, шүүж, савласан байна.

Монсоны дээр хар нүд салстыг хандмал

Дараагийн жороор бэлтгэсэн харц нүд нь хүчтэй хандмал, ялангуяа эрэгтэй сонсогчдод хүндэтгэдэг. Уух нь элсэн чихэр, усыг нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн бөгөөд нэмэлт жимсгэний амт, амтыг олж авна. Чанарыг цэвэршүүлэхийн тулд гэрийн чанамал ашиглах нь чухал юм.

Орц:

• хар Үхрийн нүд - 6 шил;
• moonshine - 1 литр;

Бэлтгэл ажил

1. Угаасан, болгоомжтой хатаасан жимс нь moonshine-ийн лааз руу цутгаж, тагийг нь нягтаар бүрхэж, 2 долоо хоногийн турш гэрлээс хоргодох дулаан байлгах.
2. Цаг хугацаа дууссаны дараа blackcurrant-ээр хийсэн бөөрөлзгөнө нь шүүж, шүүж, савласан байна.

Хар Үхрийн навч дээр хандмал

Хар Үхрийн нүд цайруулах нь зөвхөн жимс дээр бэлтгэсэн, гэхдээ ундаа нь тусгай цэвэршүүлсэн амт, үнэрийг өгөх болно анхилуун бут навч нь нэмэлт хамт байж болно. Энэ тохиолдолд бөөрөлзгөнө навч, интоор болон улаалзганы жимснээс уух нь дизайны хувилбар байдаг бөгөөд үүнийг хүсвэл навч нэмэлт хэсгээр сольж болно.

Орц:

• хар Үхрийн нүд - 300 гр;
• архи - 1 л;
• Үхрийн навч - 50 г;
• бөөрөлзгөнө ба интоорын навч - тус бүр 30 грамм;
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн нүдтэй элсэн чихэрээр зайлах, навч нэмж, бүх архи асгаж, тагийг нь нягт хамарч, дулаан, харанхуй газар 1.5 сарын турш үлдээх хэрэгтэй.
2. Үхрийн навч нь хандмал бэлэн байдал, бөөрөлзгөнө, интоор нь cheesecloth, шүүж, савласан замаар шүүж байна.

Хар улаалзганы саатал нь хандмал

Гэрт нь чанамал нь хар Үхрийн нь хандмал хандмал бэлтгэсэн. Аливаа чихэр, үр тариа, үр тариа, эсвэл өнгөрсөн жилийн лонхны савнаас татгалзсан ямар ч хувьцаа ашиглаж болно. Үүний үр дүнд та ус ууж, элсэн чихэр нэмээд шингэрүүлж чадна.

Орц:

• хар улаалзганы чанамал - 500 гр;
• архи - 0,5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Jam нь архитай саванд хольж, тагийг нь нягт хучиж, сарын турш харанхуй, дулаан газар үлдээсэн, үе үе сэгсрэв. Өнгөрсөн долоо хоногт каннын агууламжийг амрааж үлдсэн байна.
2. Сэлбэдтэй хар улаалзганы цоргонуудын сааталаас хандмал бэлтгэхийн дагуу 3-4 давхар самбай, шүүсэн, савласан хэд хэдэн шүүлтүүрээр шүүсэн.

Хар Үхрийн нүд, үхрийн нүд нь хандмал

Амталгааны дараа эерэг хариуны масс дараах жороор бэлтгэсэн үхрийн нүд болон gooseberries хандмал өгч байна. Гурван литрийн багтаамжтай саванд ундаа бэлтгэх, дурын харьцаагаар жимс дүүргэсэн байдаг. Согтууруулах ундааны амт нь эдгээр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тооноос бүрэн хамаарна.

Орц:

• хар Үхсэн - 1/3 лааз;
• gooseberries - 2/3 лонхтой;
• архи - 0,5-1 л;
• Элсэн чихэр - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жороо нь элсэн чихэр хольсон gooseberries болон үхрийн нүд бэлтгэсэн жимс цутгаж байна.
2. Контейнерийн концентрацийг бүрэн дүүргэх, нягт нямбай, сэгсрэх, дусаах зориулалтаар 1.5 сар гарна.
3. Үрсэн ундааг шүүж, самбайгаар хийсэн жимсийг шахаж, хандмал болон савыг шүүж өгнө.

Хар Үхрийн нүд нь чихэр хандмал

Хар Үхрийн чихэрлэг хандыг архины нэмэгдлээр эсвэл согтууруулах ундааны хүссэн хүчээр шингэлсэн жимсээс чихрийн сироп, жимсний шүүсээр хийсэн болно. Хэрвээ хүсвэл уухыг халуун ногоотой тэмдэглэлээр дүүргэж, шанцай, ванилан банш эсвэл бусад амт нэмэлтийг эхний шатанд амтлах боломжтой.

Орц:

• хар Үхсэн - 1/3 лааз;
• ус - 800 мл;
• архи - 800 мл;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Ус болон элсэн чихэрээс элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь шинэхэн шахсан усан үзмийн шүүсийг нэмээд буцалгана.
2. Тосгоны амтат баазын суурь дээр архи хийнэ, чимээгүй гал дээр тавган дээр байрлуулж, дулаацуулж, хутгана, гэхдээ буцалгахгүй.
3. Бэлтгэсэн ундаа хөргөж, саванд хийнэ.

Хар Үхрийн нүд болон зөгийн бал дээр

Хар Үхрийн нүдний жаахан жор нь танд ундны амтыг эдлэх боломжийг олгоно, гэхдээ энэ тохиолдолд сахарын оролцоогүйгээр. Зөгийн бал нь зөгийн балыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн шингэн эсвэл усанд ороход хүссэн бүтэцтэй хайлсан байх ёстой. Эцсийн хандалт дээр нэмсэн усны хэмжээ нь хандмал эцсийн хүслээс хамааран тохируулж болно.

Орц:

• хар Үхрийн нүд - 800 гр;
• ус - 500-700 мл;
• мононин эсвэл архи - 1 л;
• шанцай - хавчих;
• зөгийн бал - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Шумуул нь хутгагчтай газар юм уу эсвэл зөгийн бал, архи, шанцай нэмж, шигшүүрээр нунтагладаг.
2. Харанхуй газар 14 хоногийн турш сайтар битүүмжилсэн савыг орхи.
3. Бэлэн хандмал усыг хүссэн хүчээр шингэлж, шүүж бэлтгэнэ.

Коньяк дээр нүдрийн ханд

Коньяк дээр Үхрийн жимснээс бэлтгэсэн хандмал нь амт нь маш сайн байдаг. Энэ тохиолдолд ундаа, ялангуяа тод үнэрийг өгч шинэхэн чанасан жимс хэрэглэх нь чухал бөгөөд энэ нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг илүүдэл шингэнгүй сайхан амт юм. Хэрэв хүсвэл, хандмал нь зөгийн бал, элсэн чихэр нэмж амт нь чихэрлэг болно.

Орц:

• коньяк - 1 л;
• Шинэ хар Үхрийн нүд - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг нь угааж, хатаасан жимснүүд коньякаар цутгаж, сармисаар битүүмжилсэн лаазанд хийж, харанхуй дулаан газар байрлуулна.
2. Хөлдөөсөн жимснүүдийн бэлэн хандыг cheesecloth-аар шүүж шүүж, шүүж, шүүж, долоо хоногт сэрүүн газар хадгална.