Gooseberries нь зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй сайхан амттай боловч гэрийн хоол хийх амин дэмийн сайн суурь болдог. Хөнгөн хүчиллэг амттай ундаа нь хүйтэн улиралд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Архи уух нь архи бэлтгэх вэ?
Орц:
- gooseberries жимс - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1,5-2 зүйл;
- архи - 2-3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Хагас литрийн саванд чихрийн нишингэтэй мөсөн цөцгий Mash, дараа нь хүзүүнд нь хүйтэн буцалсан ус саванд дүүргэж, самбай хэд хэдэн давхаргын тагийг хамарч. Жимсний целлюлозын тунадас нь ёроолд нь шингээгчгүй болтол халиалдаг. Дараа нь уух нь хөвөн самбайгаар шүүж, архины холимогоор шүүж болно. Зөвшөөрөлтэй шингэнийг зөвхөн савтай, бөглөж болно. Хөргөгчийг хөргөгчинд байлга.
Дашрамд хэлэхэд жороор архи нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв та үүнийг найрлагаас хасахаар шийдсэн бол гэрлийн бага хэмжээний архи уух болно. Түүнчлэн, ундаанаас хүссэн хүч чадал, амтыг харгалзан чихэр, архи нэмж болно.
Гэрийн үхрийн нүднээс дарс хунар хийх
Хоолны жорыг дахин боловсруулахын тулд тэвчээр хэрэгтэй болно. Гэвч эцсийн бүтээгдэхүүн нь хүлээлтийг сонирхолтойгоор төлөх болно.
Орц:
- gooseberries жимс - 1 кг;
- Сайжруулсан дарс - 500 мл;
- Архи 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Үүднээс хальсалсан gooseberries нь шилэн саванд эсвэл хуванцар саванд (илүү зохимжтой эхний) байрлуулж, архи нь жимс асгаж, дулаан нь 1 сарын үлдээх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа архины дуслыг тусад нь саванд хийж, адил жимсгэнүүд нь бататгасан дарс дүүрч, 3-4 долоо хоногийн дараа үлдээнэ. Хоѐрыг нь хольж, 20 минут буцалгана. Ундаа ууж, decant бэлэн. Бид үүнийг шилэн саванд битүүмжилж хадгална.
Үхрийн нүд болон бөөрөлзгөнөээс ликёр зориулсан жор
Үхрийн нүднээс шингэн нь сайхан өнгө, бөөрөлзгөнө жимс өгөх болно. Ундаа нь зөвхөн 200 грамм бөөрөлзгөнө нэмэх нь нэлээд ялгаатай мэдрэмж төрүүлдэг.
Орц:
- gooseberries жимс - 1 кг;
- согтууруулах ундаа 70%;
- бөөрөлзгөнө - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимсний үхэр нь шилэн саванд шилжиж, эзлэхүүнийхээ хагасыг нь дүүргэнэ. Согтууруулах ундаатай жимснүүдийг дүүргэж, тэднийг 2 см-ээр бүрхэнэ. Бид сард нэг удаа уухыг шаарддаг. Үүнээс дараа нь бөөрөлзгөнө үхрийг нэмж, дахин долоо хоногт үргэлжлүүлэн шаарддаг. Шүүлтүүрийг хөвөн самбай шүүлтүүр ба саванд хийнэ.
Үхрийн нүднээс дүүргэх вэ?
Үхрийн нүднээс үнэхээр их баялаг, амтат дүүргэгчийг доорх жороор авах боломжтой. Бэлтгэх нь өмнөх бүх жоруудаас хамаагүй илүү урт хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь үргэлж ийм хүчин чармайлтыг зөвтгөдөг.
Орц:
- gooseberries - 1 кг;
- үзэм;
- архи - 1 л;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Gooseberries жимс жимсгэнэ, сонгож, peduncles нь хальсалж, хуванцар лонх эсвэл шилэн саванд хамрагдаж, архи руу асгаж байна. Бид самрын тагтай жимс бүхий савыг таглаж, 6 сарын турш дулааныг шаардана. Хагас задарсан ундаа нь нягт самбай шүүлтүүр, савласан усаар шүүгдсэн байх ёстой. Дараа нь шил тус бүрт 2 сахар, жигнэмэгийн үзүүрийг нэмнэ.
Лаатай ундаа цэвэрлэгчийг буцалгана. Идэмхий плитан дээр сүнслэг дусаагуурыг зайлж, элсэн чихэртэй хольж, гал дээр буцалгана. Үрийг хөөсөрөөд элсэн чихэр нэмнэ. Шилэн цутгахын өмнө цутгах нь бүрэн хөргөнө. Бэлтгэсэн ундаа нь хүчтэй гэр бүлд зориулсан дарс юм.