Мөн гар хийцийн буузыг маш сайхан амттай болгодог гэдгийг та мэдэх үү? Мэдээж зөв чанасан махтай мах байна. Жирийн олон жор байдаг бөгөөд бид танд буузын амтат жүрж хийхийг танд хэлэх болно.
Бананхай дээр амттай татсан махны жор
Орц:
- Үхрийн махны булан - 725 гр;
- гахайн махны булан - 415 гр;
- сонгино - 115 гр;
- өндөг - 45 гр;
- халуун ногоо;
- ус шүүсэн - 110 мл;
- яншуй шинэхэн - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Махыг угааж, бүх хальсыг нь огтолно. Дараа нь жижиг хэсгүүдээр нь хувааж, мах бутлуураар хэд хэдэн удаа эргэлддэг.
Сонгино цэвэрлэж, зүгээр л нунтаглаж, mince түүхий өндөг болгон хувааж болно. Бид халуун ногоо нь масс улирлыг жижиглэсэн ногоон яншуй дусал, бага зэрэг мөстэй ус асгаж, сайтар холино.
Үхрийн махны баншны амттай чөмөг
Орц:
- үхрийн мах (целлюлоз) - 215 гр;
- ногоон вандуй - 455 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- сонгино - 55 г;
- цагаан гаа - 0.5 tsp.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бэлэн болтол нь буцалгана, дараа нь colander-д хаях, ус зайлуулах орхих. Бид сонгино, цавчих, ургамлын тосны дулаан хайруулын тавган дээр хуваасан. Фрай, хутгана, хэдэн минут. Дараа нь шошгон дээр хаяад 5 минут хүрэн тавина. Эцэст нь жижиглэсэн гахайн мах, амтлагч, цагаан гаа зэргийг нэмнэ. Бэлтгэсэн татсан махыг хөргөөд, салаагаар сайтар холино.
Баншны амттай тахианы махыг амтлах хэрэгтэй
Орц:
- тахианы булан - 495 гр;
- сонгино - 65 гр;
- тос - 10 гр;
- сүү - 0,5 зүйл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах хэд хэдэн удаа мах бутлуу татдаг. Булцуу нь хальснаас боловсруулж, нилээд хэрчиж, дараа нь цөцгийн тосоор шарсан болно. Дараа нь шарсан махыг шарж, тахианы махыг холино. Сүү, улиралыг халуун ногоотой болтол нь хийнэ.
Гахайн байцаа, байцаатай баншны амттай чөмөг
Орц:
- гахайн мах - 245 гр;
- хар байцаа - 215 гр;
- сонгино - 45 гр;
- сармис - 10 г;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Буцалж давсалсан усаар бид таваг доод байцаа багасгаж, 5 минут хоол. Үүний дараа бид хүнсний ногоо тараагчтай хамт хаяж, бүх шингэн ус зайлуулах, сэрүүцүүлэх хүртэл хүлээнэ. Үүний зэрэгцээ бид сармис, сонгино цэвэрлэж, санамсаргүйгээр хуваадаг. Бид мах бутлуурын мах, бүх ногоо, жүржийн холимог цацаж, сайтар холино.