Зуны улиралд нэмэлт ажлын хийц хийх нь зүйтэй. Тэгээд өвлийн улиралд өөрийн бэлтгэсэн амттай, ашигтай бүтээгдэхүүнийг идэх боломжтой болно. Гэрийн нөхцөлд өвлийн кетчупыг хэрхэн бэлтгэх талаар дороос уншина уу.
Өвлийн улиралд алимтай гэрт кетчуп
Орц:
- алим исгэлэн - 900 гр;
- сармис - 10 дусал;
- Махны улаан лооль - 3 кг;
- хуурай гич - 40 гр;
- элсэн чихэр - 180 гр;
- шанцай газрын - хавчих;
- хурц улаан газрын чинжүү - хавчих;
- давс;
- цуу - 180 мл.
Бэлтгэл ажил
Кетчуп нь өтгөн болон боловсорсон улаан лооль хэрэгтэй. Алим тохиромжтой "сорт Antonovka" эсвэл бусад исгэлэн байна. Уурхайн улаан лооль, алим, зүсмэлүүд рүү нь зүсч, ойролцоогоор 1.5 цагийн турш зөөлөн халаана. Дараа нь массыг хөргөөд, үүнийг Mash-ээр нунтаглана. Дахин давс, саванд хийгээд давс хийж, буталсан сармис, сакаарим, халуун ногоо тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХАРНА УУ ХЭВЛЭСЭН ОГУОХ Масс нь үе үе өдөөгдөх ёстой. Эцэст нь цуу асгах хэрэгтэй. Улаан лооль, алимны өвлийн кетчуп бэлдсэн лонхтой дээр тарааж, металл таглааг бүрхсэн.
Өвлийн улиралд "хурууг долоох"
Орц:
- сонгино - 400 гр;
- чанасан улаан лооль - 2.8 кг;
- цуу 9% - ¾ аяга;
- шанцай - ½ tsp;
- давс - 40 гр;
- Болгарын чинжүү - 600 гр;
- нахиа хумс - 4 ширхэг.
- элсэн чихэр - 200 гр;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- чинжүү хар газар - шивнэх
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо нь надад сайн. Улаан лоолийг бид зүсмэлүүдээ зүснэ. Pepper нь цэвэрлэж, дур мэдэн багасгасан. Цэвэрлэсэн сонгино хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана. Бүх ногоо нь хутгагч, эсвэл махаар бутлагчийн газар юм. Бид гал дээр массыг тавиад халуухан дулаанаар дулаацуулаад буцалгана. 2 цаг орчим ижил халуунд бай. Дараа нь бусад бүх найрлагыг нэмээд буцалгаад, зузаантай хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Бид кетчуптай лонхтой дүүргээд тэдгээрийг өнхрүүлэн суулгана.
Өвлийн улиралд кетчуп бэлтгэх
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 кг;
- махан биетэй улаан лооль - 2 кг;
- чихэрлэг болон исгэлэн чавга - 5 кг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- цуу 9% - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 12 дусал;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Plums болон хүнсний ногоо нь уурхай юм. Plums нь үрийг аваад, үрийг нь чинжүү хальсыг ав. Бид 40 орчим минутын турш хүнсний ногооны зөөлөн байдлыг багасгаж, хоол хийлээ. Дараа нь масс руу нухаш хийж, холигчоор нь шүүнэ, эсвэл шигшүүрээр арчиж, дараа нь дахин тавин, давс, буталсан сармис, элсэн чихэр, буцалгаад 15 минут нэмнэ. Эцэст нь бид цуу дээр какао хийнэ.