БНХАУ-ын хан боргоцойтой гахайн тухай сайхан амттай, исгэлэн сумтай хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Хэрэв та энэ амттай жимстэй тендер махыг хослуулан амталдаг байсан бол бидний жороор цөөн хэдэн зүйлийг туршаад үзээрэй.
Олон төрлийн аминдэмийн хан боргоцой, бяслаг бүхий гахайн мах
Орц:
- Pork tenderloin - 400 гр;
- лаазалсан усан үзэм - 4 тойрог;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- гич - 0.5 tbsp. халбага;
- ус - 0.5;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мах нь 4 хэсгээр хуваасан бөгөөд утас нь зоддог. Солим, чинжүү болон лаазаас хан боргоцойг хийнэ. Дараа нь тавган дээр дарж, хагас цагийн турш усанд хийж буцалгана. Бид multivark тосыг тослох ба горимыг сонгоно. Хэрвээ цаг хугацаатай, илүү шүүслэг, амттай махыг илүүд үздэг бол "Цохилт" -ыг нэг цагт эргүүлнэ. Хуурсан царцдасын фенүүд нь "Baking" сонгох боломжтой бөгөөд аль хэдийн 20-25 аяга бэлэн болно. Бид олон тооны олон зүйлийн ёроолд махаа тавиад, дээр нь хан боргоцой дээр тойруулан, сараалжтай бяслаг цацаж өгдөг. Устай шингэрүүлсэн гичийг сайтар асга. Нь хан боргоцой, бяслагны доор бэлтгэсэн гахайн мах ногоон салаттай навч бүхий ялтсууд дээр үйлчилдэг. Хан боргоцой бүрийн төвд та жижиг цууг дуслаар хийж болно.
Нь хан боргоцой нь шатаасан гахайн махны жор
Орц:
- гахайн мах - 800 гр;
- лаазалсан лаазалсан - 1б.
- тос (өөх тос 10%) - 1 зүйл;
- тос - 50 г;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Одоо гахайн махыг хан боргоцой, цөцгийн тосоор хэрхэн яаж бэлтгэх талаар ярь. Энэ нь маш төвөгтэй, дур булаам мэт санагддаг. Үнэндээ бол бүх зүйл энгийн!
Мах нь 1.5 см-ийн зузаантай стаканд хувааж, зоддог. Бид давс, чинжүү нь цэвэрлэнэ, promarinovatsya байхад нь үлдээх хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, энэ гурил аажмаар дамжин өнгөрнө. Нимгэн урсгалтай цөцгийн тос, шилний хан боргоцой шөл хийнэ. Зуурмагийг сайн хийцгээе. Бага зэрэг давс, чинжүү хавчих. Хүйтэн дулаанаар хоёр минутын турш цууг халааж, байнга хатгаж, дараа нь тавган дээрээс нь салгаад гуужуулагчийг гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ. Бид нэг мах, хан боргоцойнуудыг тавиад үлдсэн амтлагчаа асгав.
200 цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд нэг цагийн турш жигнэх. Бид хэд хэдэн удаа бохир авч, хэвний ёроолд хуримтлагдсан гахайн махыг цутгажээ. Энэ хоолонд зориулсан чимэн гоёл нь цагаан будаа эсвэл спагеттитэй хамгийн сайн үйлчилдэг.
Гахайн хан боргоцой, төмстэй хамт чанасан гахайн мах
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- Pineapple лаазалсан - 1 б.
- төмс - 8 ширхэг.
- prunes - 12 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- zir - 0.5 teaspoons;
- улаан чинжүү чинжүү - 0,5 ширхэг.
- dill болон яншуй ногоон - 1 багц;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гахайн алчуур угааж, цаасан алчуураар нэвт норгоно. Илүүдэл өөхийг таслан авч, ширхгүүдээр жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Шарим, чинжүү, тасалгааны температурт байх. Энэ хооронд төмстэй харьцах хэрэгтэй. Бид үүнийг цэвэрлээд зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Мөн давс, чинжүү нь улирал цацаж