Бяслаг хийдэг бяслаг нь тэдний түншүүдээс ялгаатай нь бага зэрэг мэдэгддэг исгэлэн сүүн амттай байдаг. Зөөлөн үйрмэгийг зөвхөн хөнгөнөөр төдийгүй чийгшлийн шинж чанараар нь тодорхойлно. Энэ нь алтан царцдастай хослуулан төгс хоол, бүтэцтэй.
Curd нунтаг - жор
Орц:
- гурил - 260 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 260 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ваниллин;
- 2 өндөгний шар;
- сод - 3 гр;
- цуу - 7 мл;
- цөцгийн тос - 125 гр;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг сийрэгжүүлж, түүнийг содаар нь холино. Өндөгний шар буурцагаар элсэн чихэр хийж, цагаан агаарт масс үүсгэх хүртэл тэдгээрийг арчиж хийнэ. Цөцгий болон цуутай өндөгийг хольж, ваниль болон нухсан зуслангийн бяслаг нэмнэ. Бид хуурай, нойтон найрлагатай, хөнгөн, зуурсан гурилтай зуурмаг холих.
Гурилын гадаргууг тоосоор шавраар хучиж, тойрог болгон хувааж, тус бүр нь жижиг диаметртэй нүх гаргадаг. Алтан хүрэн өнгөний харагдах хүртэл халаадаг тосыг халаадаг. Бэлэн donuts нь амны нунтаг дээр тавьж, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, үйлчлэх.
Хэрвээ хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээг багасгахыг хүсвэл зууханд хийж аажмаар бэлтгэсэн пички тавцан дээр тавьж, 180 ° C-д 15 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн болгосон пирши нь алтан шаргал өнгөтэй байх ёсгүй, харин амт нь шаржигнууртай адилхан байх болно.
Аарцын бялууг хэрхэн яаж хооллох вэ?
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- гурил - 150 гр;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - 3 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөрийг илүү нарийн ширхэгтэй болгохын тулд зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр дүүргэж дараа нь өндөг, элсэн чихэртэй нэгтгэж, цуу биш цуу биш сод цуу нэмнэ. Учир нь энэ нь содны хэмжээг саармагжуулах хангалттай биш юм . Бид гурилыг аарцны хольцоор хийнэ. Гөлгөр болон зөөлөн зуурмагийг холино.
Газрын тосоор чиний гарыг тосолсны дараа бид хушгагаас арай илүү хэмжээтэй аарцагтай пирши үүсгэж эхэлдэг. Үүсгэсэн халбагыг нэн даруй урьдчилан халаасан тос, тосонд тавина. Гадаргуу дээр жигд алтан өнгөтэй болтол хуурна. Талхны дараа, илүүдэл тос нь сараалж дээр хандив хийх, эсвэл цаасны салфетка шингээх замаар үлдэж болно.
Бяслагны бяслагт пирши нь өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.