Магадгүй өндөг нь хүн болгон хоол хийж болох хоол юм. Энэ нь энгийн, хурдан боловч амттай байдаг. Мөн хэрвээ та өндөг, өндөг, улаан лооль, сонгино гэх мэт зарим найрлагатай бол нэмэлт амттай хоол идэх болно.
Улаан лооль, хиам, бяслагтай өндөглөсөн өндөг
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- хиам хагас тамхи - 120 гр;
- том улаан лооль - 1 pc.
- dill greens - 20 гр;
- яншуй ногоон - 20 гр;
- бяслаг - 60 гр;
- чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид ургамлын тос болон шарсан махтай хайруулын тавган дээр улаан лоолийг тавьдаг. Нэг ижил хиам нь сүрэл, улаан лооль нь илүү сайн бууруулсан байна - хагас цагираг. Дараа нь өндөг, хэрчиж хэрчиж, хэрчсэн ургамал, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Бяслаг бяслагтай өндөглөдөг ба хаалттай таган дээр бид дунджаар 4 минут бэлддэг.
Улаан лууван, сонгино, хиам зэргийг өндөглөсөн өндөг
Орц:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- эмч нарын хиам - 200 гр;
- сонгино - 120 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 10 мл.
- давс.
Бэлтгэл ажил
Жижиглэсэн хиам, сонгино хэрчсэн хагас тойрог. Улаан лооль, хальстай, махыг жижиг шоо болгон бууруул. Бид тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино тавин, хөнгөн хуумгай хуурч, хиамны нэмж нэмж, заримдаа хутгана. Дараа нь бэлтгэсэн улаан лоолийг нэмж хутгана, өөр 5 минут хуурч нэмнэ. Бөглөсний дараа бид жигд хайруулын тавган дээр тарааж, өндөг, давсыг хутгана, 3 минутын турш хооллоорой.
Улаан лооль, хиам зэргээр хэрчсэн өндөг хийх вэ?
Орц:
- хиам - 150 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Цайвар сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- тос - 15 гр;
- Болгарын чинжүү - хагас;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сонгино жижиг дөрвөлжин хуваасан, бага зэрэг алтан өнгө хүртэл хайлж цөцгийн тос, Fry нь хайруулын тавган дээр тархсан. Дараа нь хиамыг нэмээд куб руу хувааж, дунд зэргийн дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой. Дээрээс нь улаан лооль, чинжүү зэргийг авч хаяна. Давс ба халуун ногоотой өндөгний давс Үрийг нь найрлагад оруулан найруулна. 180 орчим градусын температурт 20 орчим минутын турш улаан лооль, хиамны өндөгийг жигнэх хэрэгтэй.
Улаан лооль, талх, хиам зэргийг өндөглөсөн өндөг
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- хар талх - 100 гр;
- хиам "Краковская" - 200 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- давс;
- чинжүү;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль, сонгино хагас цагирагруу хуваасан. Хар талх нь зүсмэл нь царцдас бууруулах, шороог хуваасан үйрмэг нь. Үүний нэгэн адил бид хиамны хэмжээг багасгасан. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, сонгино, улаан лооль, талх, шарсан махыг сонгино. Хиамыг нэмж, хөнгөн чанаж, өндөглөдөг, давс нэмээд тагны доорхи бэлэн байдалд авчирна. Сараалжтай бяслагаар цацаж, өндөглөдөг бэлэн болтол 2 минут хайлж дуустал нь тавь.
Улаан лооль, чинжүү, хиамны өндөгтэй хэрхэн өндөг цацдаг вэ?
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- хиам - 70 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- дунд хэмжээний сонгино - 1 ширхэг;
- ногоон;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь хагас цагираг, чихэрлэг чинжүү болгон бууруулсан - сүрэл, улаан лооль - зүсмэлүүд. Бид ургамлын тосыг халааж, сонгино хүртэл илчлэг хийж, Болгарын чинжүү, улаан лоолийг нэмнэ. Газрын гадаргуу дээр хар чинжүү, давстай нухаад, таглаад хайруулын тавган дээр таглаад 10 минутын турш жижиг гал дээр сэгсэрнэ. Үүний дараа хүнсний ногооны хиам, шоо дөрвөлжин, гурилыг нь 3 минутын турш нэмнэ. Тэд бага зэрэг давсалсан, таг нь хучигдсан, бэлэн байдалд авчирсан байна.