Орчин үеийн хүн амын дийлэнх нь амьдралын төгсгөлийн мөчлөгт байдаг бөгөөд идэвхтэй амьдралын хэв маягаар дасан зохицох албагүй юм. Харамсалтай нь, бүх зовнилыг ойлгох, өөрөө өөрийгөө мартаж, хоолны дэглэмийг унагахад амархан байдаг. Хоол хүнсний асуудлуудаас зайлсхийхийн тулд эрүүл мэндийн хувьд бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж, шаардлагатай бол хурдан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бусад зүйлээс гадна, Гүржийн хinkali-ийн үйлчлэлийг нөөцөлнө . Хинкалитай хувийн хоол хийх боломж байхгүй бол дараа нь хөлдөөгчид хадгалж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг худалдан аваарай. Үр дүнд нь үлдсэн бүх зүйл бол гүрж хөлдөөсөн Georges pel'meshki юм. Хөлдүү хялалзгийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар бид энэ материалд ярилцахаар шийдсэн.
Худалдан авсан хуйхал хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Хачигнуудыг хооллох хамгийн сайн арга бол худалдан авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад, том хэмжээтэй, том хэмжээтэй биш бол усан савтай хамт авч болно. Хинклиний зөв хоол хийх хамгийн гол нууц нь түүний хүчин чадал юм: илүү их тогоо, зуурсан гурил зуурах, эцэст нь гэмтэх болно. Тиймээс, ойролцоогоор хагас ба түүнээс дээш тооны устай савыг хамгийн ихээр нь дүүргэ (хлиналийн хэмжээгээр өөрсдөөсөө хамааран), давстай улиралыг дүүргэж, буцалгана. Ус бөмбөлгүүд нь усанд орохдоо эхлээд нэг юм уу хоёр зүйлийг усанд дүрж эхэлнэ. Модон халбагаар аажмаар хушитай хольж хутгах хэрэгтэй. Усанд хүрч, ус буцалгахыг хүлээсний дараа цагийг тэмдэглэ. Хөлдөөсний дараа хөлдөөсөн хуйхыг хэр зэрэг хийж байгаагаас шалтгаална: 10 минутын турш татсан мах, 15 минутыг татсан махаар дүүргэсэн. Халиныг коланд дээрээс болгоомжтой авч, хоол хийх процессыг тасалдуулж, хамтдаа наалдахаас сэргийлж мөсөн усаар нэн даруй хийнэ. Цөцгийн тос болон хар чинжүүтэй хамт үйлчил.
Богино долгионы усыг хучихын тулд хэр их хоол хийх вэ?
Хинкали бэлтгэх нь цагийг хэмнэх боломжийг олгодог бичил долгионы зууханд байж болно. Энэ аргын цаадах сул тал гэвэл их хэмжээний хахивал нэг удаа хоол хийхгүй байх явдал юм.
Микроскопгүй аюулгүй саванд хэдэн арван хялгас хийж, бие биендээ хүрдэггүй. Хинкали шилийг ус хийнэ, хэрэв хүсвэл давстай чимхлээр асгаж, вандуйны чинжүү эсвэл лоргел нэмнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 800 тн дээр 12-15 минутын турш үлдээнэ.
Хагас боловсруулсан хялгасан олон тооны хоол хийхэд олон?
Хэрвээ уурын зуух байхгүй бол олон салаа хэлбэрээр гал тогооны туслах туслах үйлчилгээ байдаг. 500 мл устай савыг дүүргэ. Хэрвээ хүсвэл лоргел ус нэмнэ. Мөөгөнцөр, гадаргуу дээр зуурмаг зуурахаас зайлсхийхийн тулд цөцгийн тосоор жигнэх боломжтой. Хажуугийн сам хорхойг тохируулаарай, тэдгээрийн хоорондын зай байдаг (хоол хийх үед)
Хинкали уурын зууханд хэдэн минут зарцуулсан бэ?
Төгсгөлийн үеэр бид каловарки буюу уурын уурын зуух хэрэглэж буй khinkali хоол хийх жинхэнэ арга замыг хадгалахаар шийдсэн. Хэрэв уурын зуухны давхаргууд нь металлаар хийгдсэн бол тэдгээрийг тослоод тэдгээрийг бие биендээ хүрэхгүй байлгахын тулд хуйхалыг байрлуулна. Тагийг усаар дүүргээд дүүргээд сараалжтай оройг хажуугаар нь хагас цагийн тэмдэглээрэй. Хоол хийх эцэст нь khinkali мөстэй ус асгаж, цөцгийн тос, хар чинжүү элбэг байдаг.