Таргалсан мах , махан боов, croissant, түүнтэй ижил төстэй хоолыг идэх бэлтгэлтэй хоолоор бэлтгэгдсэн хүмүүсийг доороос санал болгож буй жортой танилцаарай. Тэдгээрт өгсөн зөвлөмжүүдийг баталсны дараа та энгийн хоолны найрлагатай адил бус, оройн хоолонд зориулж анхилуун болон амттай хоолоноос хурдан, амттай хоол хийж болно.
Зууханд татсан махтай оройн хоолны талаар юу ярих вэ?
Төмстэй энэ амтат шатаасан курс жорыг оройн хоол идэх нь хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно. Найрлага бүрэлдэхүүний найрлагаас харахад бидний хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн хамгийн хялбар байдаг боловч үр дүн нь эхнээсээ хоцорч, амт нь амттай байдаг.
Орц:
- forcemeat - 480 г;
- төмс - 720 гр;
- сонгино - 70 гр;
- наранцэцгийн үнэргүй 15 мл;
- Бяслаг хатуу - 260 гр;
- цөцгийн тос - 160 гр;
- Италийн ургамлын хольц - хавчих;
- dill, яншуй, лаврын (ногоон) - амсах;
- давс, иоджуулсан, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хоолны жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бид төмсээ цэвэрлээд, дараа нь наранцэцгийн тос, давс, анхилуун Италийн ургамлын хавдар, хольцтой амттай болгодог. Үүний зэрэгцээ татсан махыг хольж хутгаад нилээд жижиглэсэн, эсвэл жижиглэсэн сонгино холино. Давс, чинжүү нэмж, сайтар холино. Бяслар grater нунтаглаж, ногоон зөөлөн бууруулах, цөцгий, давс, чинжүү нь хавчих, дараа нь таваг засах үргэлжлүүлнэ.
Цөцгийн тосоор тос хийдэг жигнэмэгээр бид төмсний давхаргыг тарааж, цөцгий, ногоон холимогоор өгч, бяслаг цацаж өгдөг. Бид одоо чөмөгний хагасыг тарааж, төмс, цөцгий, бяслаг дахин давтлаа. Дараа нь үлдсэн хэсгийг нь үлдээгээрэй, үлдсэн төмсийг таглаж, цөцгийн тосыг тос түрхээд бяслаг чипсээр арчиж өгнө.
Уг жигнэхийн тулд таваг таваг таваг тавин минутын турш 205 градусын халуунд тавина. Хоолыг хэсэг болгон хувааж, хүдрийг ширээн дээр бэлтгэх нь зүйтэй.
Тахианы махтай цайвар үдшийн зоог
Орц:
- татсан тахиа - 760 гр;
- zucchini - 760 гр;
- лууван - 75 гр;
- сонгино - 875 гр;
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- шинэ цөцгий - 110 гр;
- хатуу бяслаг - 110 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- хуурай үнэртэй Италийн ургамал (холимог) - хоёр хавчих;
- 45 мл-ийн наранцэцгийн үнэргүй тос;
- dill, яншуй, лаврын (ногоон) - амсах;
- давс, иоджуулсан, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд тахиа татсан махнаас гадна хэдхэн залуу сквош жимс хэрэгтэй болно. Тэднийг нимгэн дугуйлан, уртын дагуу хувааж, бага зэрэг нэмээд хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
Энэ үед бид наранцэцгийн тосыг амтгүй, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, жижиглэсэн, дунд хэмжээний сараалжтай, жаахан шарсан махыг хөргөж, тахианы махыг хольж хутгана. Бид бас амттай давс, газарзүйн хар чинжүү, хуурай үнэртэй Италийн ургамал, сармистай сармис нэмнэ. Хүнсний ногоог сайтар хольж хутгана. Тослогны casserole ёроолд бид zucchini зүсмэлүүд давхарга, pritrushivayem түүний жижиглэсэн ургамал, татсан мах, хүнсний ногооны давхарга хамарч. Давхар давхрага дахин давтаж, zucchini дуусгах, бүх цөцгий амтлагч асгах. Бэлтгэхийн тулд цөцгий өндөгнүүдтэй цөцгий хольсон давс, чинжүү, анхилуун ургамал, бяслаг чипс нэмээд холино.
Дэлгэрэнгүй бэлтгэлд зориулж бид аяга тавагыг 40 минутын турш 190 градус хүртэл зууханд халааж зууханд хийнэ.
Эхний болон хоёрдугаар жор нь шинэ улаан лоолиудтай хамт саванд хийж, бяслаг, эсвэл цутгахаас өмнөх сүүлийн давхаргад хийж өгнө.