Хоолоо хийхэд өөр өөр арга байдаг. Энэ өгүүллийг уншсаны дараа, та мөөгөнцрийн зуурмагаас амттай шарсан төмс хийж хэрхэн сурч сурах болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас махтай шарсан төмс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- дээд зэргийн чанартай гурилаар 750 г -
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 50 г;
- ус халуун - 450 мл;
- ургамлын тос боловсруулсан - 45 мл;
- Элсэн чихэр - 55 гр;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- сонгино - 180 гр;
- чанасан мах - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
Дулаан усанд шинэхэн мөөгөнцөрөө шингээнэ. Бид давс, элсэн чихэр, гурил, цөцгийн тосыг хийсэн. Энэхүү багц бүтээгдэхүүнээс бид зуурсан гурил хийж, үүнийг хийж өгнө. Бөглөхийн тулд урьдчилан бэлтгэсэн махыг махыг бутлах ба шарсан жижиглэсэн сонгино холино. Зуурсан гурил болсны дараа бид пиццийг үүсгэж эхэлдэг. Бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг таслав. Эхлээд бөмбөг рүү бөхийж, хавтгай бялуу болгон хувиргана. Дунд нь бид ойролцоогоор 1 цайны халбагыг дүүргэнэ. Ирмэгүүд нь эвдэрч, ажлын хэсгүүдийг тавган дээр нь сайн халсан тос, шарсан махтай улаан тавган дээр тавь.
Хайруулын тавган дээр мөөгөнцрийн зуурмагаас зуслангийн бяслаг бүхий шарсан төмс
Орц:
Туршилтын хувьд:
- халуун ус - 480 мл;
- байгалийн тос - 50 г;
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 50 г;
- давс - нэг хавчих;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 70 мл;
- гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр нь мөөгөнцрийн фунт, халуун усаар массыг уусгана, давс нэмж, ургамлын тос нь асгаж, зөөлөн тос тавьж, аажмаар гурил хольж зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь таны гарт наалддаггүй тул маш их хэрэгцээтэй байдаг. Бид түүнийг зогсоохын тулд бага зэрэг өгдөг, энэ үед бид ааруул дүүргэх болгодог: чанасан өндөг шоо болгон бууруулсан, зуслангийн байшин бяслаг, буталсан ургамал, давс, холино. Бэлтгэсэн зуурмагаас бид жижигхэн бялууг бий болгодог. Дундад нь бид жижиг хонхорыг хийж, ирмэгийг нь бэхлэнэ. Халуун тосонд шарилж хүртлээ гэрийн бяслагтай шарсан төмс.
Шарсан бялууг жигнэмэг дээр зуурмаг
Орц:
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- kefir - 200 мл;
- улаан буудайн гурил - 1.2 кг;
- цэвэршүүлсэн тос - 100 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Kefir нь тос асгаж, хөнгөн хольцыг дулаацуул. Хүлээн авсан массаар бид давс, элсэн чихэртэй хэрчмийг хийнэ. Хуурай мөөгөнцрийн хольсон гурилтай хольсон гурил. Дараа нь гурилаа аваад хагас цагийн турш зогсож байгаарай. Дараа нь та аль хэдийн бялуу хийж болно.
Энэ туршилтаас та төмстэй шарсан төмстэй хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид зуурсан гурилыг хийж, дотогшоо ойролцоогоор 1 халбага огцом нухсан төмс хийнэ. Энэ амт нь амттай болно. Бид хоол хийх хүртэл халуун тосонд шарж хийнэ.