Нил тугалган дахь Ягаан хулд

Ягаан хулд нь Salmonids-ийн гэр бүлээс үнэтэй арилжааны загас юм. Бусад salmonids-ийн адил ягаан хулд нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь хүний ​​биед шаардлагатай олон бодис агуулсан байдаг: витамин (A, E, B бүлэг, г.м), элементүүд болон тосны хүчлүүдээр дамждаг.

Ягаан салмоныг олон янзын аргаар хооллож болох боловч хамгийн энгийн жор сонгох нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Учир нь ягаан хулд нь зөвхөн хэт ашигтай, төдийгүй амттай, таашаалд нийцсэн амттай амтат бүтээгдэхүүн юм.

Жишээлбэл, та хуяганд ягаан хулдмаар шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд 600 гр-аас 1.3 кг хүртэл жинтэй шинэ, эсвэл хөлдөөсөн загасыг сонгох нь зүйтэй. Бүхэлд нь зууханд бүхэлд нь (том загасыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй).

Ягаан хулдгийг тугалган цаасаар хэрхэн яаж хийхийг та бүхэнд хэлэх болно. Энэ хоол нь ямар ч төрлийн хоол идэх үедээ (өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, оройн хоол) хамаарахгүй.

Нимбэгээр тугалган цаасаар хийсэн гурилан хулд модны жан

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид загасыг хэмжээс, гэдэснээс нь цэвэрлэж, гонзгой арилгаж, хүйтэн усаар сайтар угаана. Чи толгойноосоо хоол хийж, салгаж болно (хоол хийх шөл).

Бага зэрэг давс, улаан газрын чинжүү (эсвэл улаан чинжүү) холино, үлдсэн амтлагчийн багахан хэсгийг нэмээд дотор болон загасны хольцыг цэвэрлэнэ. Хэвлийд бид ногоон, нимбэгний хальс тарих болно. Бид энэ аргаар бэлтгэсэн ягаан хулд тараасан. Нил нь нойтон эсвэл тосолсон байх (өөх тос). Бид загасыг боох ба 20 минут хүлээх хэрэгтэй. Зууханд 180-30 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд жигнэж болно. Хэрэв та загасыг алтан царцдастай болгохыг хүсч байгаа бол дунд, хагас нь тугалган цаасыг эргүүлж, дараа нь Үүнийг хийх хүртэл жигнэх.

Үүний нэгэн адил та шаргал дээрх тугалган хальс дээр хулд ягаан махыг урьдчилан шарж болно. Түймэргүй байх ёстой - зөвхөн дулаан. Загасыг бэлтгэх сараалж буюу тусгай хоёр талт latticed төхөөрөмжийг хэрэглэдэг (энэ нь маш тохиромжтой). Бид шувууг хоёр тал дээр тэгш талхаар жигд болгодог.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө загасыг нимбэгний шүүсээр цацаж байлгана. Шинэ ногооны салат, спаржа, шинэхэн жимс бүхий ногоон өргөст хэмх бүхий шаржигнасан ягаан салатыг үйлчилнэ. Талхаар та чанасан цагаан будаа , төмс, залуу шошнд үйлчилж болно. Wine нь цагаан, ягаан өнгөтэй байх ёстой. Та мөн хар шар айраг, сааль, архи, жимс жимсгэнэ зэрэг үйлчилгээнд үйлчилж болно.

Дээрхтэй ойролцоо (та дээрээс үзнэ үү), та залуу төмс, амтат чинжүүтэй ягаан хулд загасыг жигнэх боломжтой. Темс нь залуусыг сонгох ёстой (энэ нь ойролцоогоор загасны адил). Хамгийн гол нь жижиг төмс нь гонзгой хэлбэрээс илүү сайн байдаг. Энэ хувилбарт, нимбэгний загасны хальс хэвлийд бүү тавь, харин зөвхөн ногоон.

Загасных нь дэргэд төмс, урт урт зүсмэлүүд, амтат чинжүү болгон хуваасан, зурвас болгон бууруулсан байна. Та бас цэцэгт байцаа, зүүсэн цагаан хумс (эсвэл улаан чинжүү), zucchini болон / эсвэл самрын зүсмэлүүдийг зүсэж нэмж болно. Жигнэх хугацаа - 30 минутаас багагүй. Хэрэв та агаарт хооллож байвал та 2 давхаргатай хүнсний ногооны ягаан хулдгийг ороож, халуун нарийн ширхэгтэй модны үнс дотор жигнэх боломжтой.