Сонгины цагираг нь алдартай зуушны пиво, хамгийн алдартай зуушны гинжээр гамбургерыг нийлүүлдэг. Гэрийн хувилбарт алдартай зууш хийх боломжтой бөгөөд учир нь одоо, breadth, batter-д зориулсан жор ихтэй байдаг. Яагаад тэр вэ?
Сонгины цагираг хэрхэн хоол хийх вэ?
Сонгины цагирагийг шар айраг хүртэл шарах - өөр өөр хоол хийх сонголт бүхий алдартай амтлагч юм. Ихэвчлэн гурил, ус, өндөгнээс гурилаар дүрж, тосонд шарсан байдаг. Хоолны бүтэц нь зуурмагаас хамаардаг тул шингэний бүрдэл хэсгүүдийг шар айраг, цөцгий, сүү болгон өөрчилж болно. Гурил, өндөг, жигнэмэгээс гурвуулаа талхлах нь түгээмэл байдаг.
- Зуурсан гурилан дээрх сонгины цагираг нь зүгээр л сайн бэлэн зуурмагаар амттай, хэрчсэн болно. Хуурай шингэний тогтвортой байдал нь зуурсан гурилыг сонгино угааж, хайруулын тавган дээр тавиагүй хайруулын тавган дээр унах болно. Үүний үр дүнд энэ нь шатаж, хэцүү болно.
- Туршилтанд шарсан сонгины цагираг нь хэтэрхий зузаан нь шаржигнахгүй. Их хэмжээний чийг хуримтлуулах нь бөгжийг сайн шарж болно.
- Сонгины цагираг дээр хадирыг хатуу байлгахын тулд хэтэрхий залхуу байх ёсгүй бөгөөд нумаас дотоод хальснаас нь салгахаас өмнө зайлуулах хэрэгтэй.
Сонгины шүүсийг сонгино
Ууртанд цагирагтай бөгж хийх шаардлагагүй. Энэхүү энгийн, төсвийн зуушаар гэрт, том хэмжээтэй, гурил, ус, цөцгийн тос, өндөгний булцуугаар амархан зохицож болно. Үүнийг хийхийн тулд тусгай хоол хэрэггүй, хамгийн энгийн зуурмагны сонгины хэсгүүд нь шүүслэг, ердийн хайруулын тавган дээр шаржигнадаг.
Орц:
- сонгино - 5 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 40 гр;
- тос - 200 мл;
- 20 мл ус;
- давс - нэг хавчих;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- 7 мм-ийн зузаантай хальсалж сонгино хайчилж ав.
- Сэргийг дизассембл хийх, кино авч, хавсаргана.
- Гурил, ус, 10 мл тос агуулсан өндөгийг хэрчиж байна.
- Савыг нь чанаж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр байрлуул.
- Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах сонгино цагираг.
Breadcrumbs дахь сонгины цагираг
Талх дээр сонгино цагираг - хоол хийх өөр нэг арга. Нь тагийг жигнэмэгийг сонгох нь ихэнхдээ. Тэд бутархай царцдасыг бүтээгдэхүүнийг дотор нь шүүслэг байлгадаг. Breadcrumbs дахь obakanka өмнө сонгино lezoneson руу доошлоно. Энэ тохиолдолд өндөг нь зөвхөн өндөглөдөг: илүүдэл шингэн нь чийгийг өгдөг, царцдасын гадаргуугаас сэргийлдэг.
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 150 гр;
- Paprika - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины цагирагыг хайчилж, цагиргийг задалж, хамгийн том сонголтыг сонгоно.
- Өндөг нь өндөгийг давс, петрийн давирхайтай холино.
- Дараа нь өндөгний хольц руу бөгжийг доошлуул.
- Урьдчилан бэлтгэсэн тосоор тарааж, талхны зах дээр нэг минутын турш сонгино.
Сонгины цагираг нь гүн шарсан байна
Шарсан сонгины цагираг нь хоол хийх янз бүрийн хувилбартай. Зуурмаг болон жигнэмэгийн төгс сонголт нь гурил болно. Тэрбээр сонгино хожимдож болохгүй бөгөөд цагиргууд нь тэднийг шатаахаас хамгаалдаг нарийн ширхэгтэй царцдасыг өгдөг. Хөвөөний талхны цагираг нь нэн даруй шарах хэрэгтэй. Үгүй бол тэдгээрийг хатааж шатаах болно.
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- тос - 250 мл;
- гурил - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сүүний сонгины цагирагыг 5 минутын турш байлгана.
- Газрын тосыг урьдчилан халаа.
- Алтан хүрэн хүртэл газрын тосыг хийж гурил, шарсан махыг цагираглоорой.
Бяслагны сонгины цагирагнууд
Зуурсан гурилан дээр бяслаг сонгосон бөгжийг онцгой халуун идэх хэрэгтэй. Үүний дараа та хайлах бяслаг, амтат цөцгийн амтат үнэрийг хальтиргаатай бүрхүүлийн доор нууж чадна. Гурвалсан талхны ачаар цагираг нь шүүслэг болж, хэлбэрээ хадгалж байдаг. Тэд маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн. Зорилт шаардлагатай цорын ганц зүйл бол цагираг сонгохдоо зөв хэмжээ.
Орц:
- сонгино - 500 гр;
- гурил - 180 гр;
- жигнэмэг - 180 гр;
- бяслаг - 120 гр;
- тос - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сонгиног 2 см-ийн зузаантай болгож хайчилж, бөгжийг задлана.
- Бяслагыг нимгэн тууз болгон хуваа.
- Сонгины цагираг дээр 2 ширхэг бяслаг тавь. Дээрээс нь өөр бөгж хийнэ. Энэ нь том хэмжээтэй, бяслагнаас чөмөг барьж байх ёстой.
- Цагийг хөлдөөгчид нэг цагийн турш явуулна.
- Гурил, өндөгний холимогт хоёр удаа цагиргануудыг дүрнэ.
- Хоёр ширхэг бяслагны сонгино бяслагыг алтан дээр тавь.
Татсан махтай сонгины цагирагууд
Татсан мах, бяслагтай сонгины цагирагууд нь гамбургеруудаас өөр юм. Энэ хувилбарт ролл нь сонгины бөгжтэй солигдсон тул зууш нь хялбар, тэжээллэг, бага илчлэг байдаг. Энэ жороор удаан хугацаа шаардагдана. Бөгжнүүд түүхий татсан махаар дүүргэгдсэн тул тэд эхлээд гүн шарсан талханд шарсан, зууханд авчирдаг.
Орц:
- 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- жигнэмэг - 200 г;
- бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Булцуугаа 3 ширхэг болгон хувааж хийнэ.
- Зузаан цагираг дээр дизассембл хийх, үлдсэн хэсэг нь махыг бутлуураар дамжуулж, татсан махтай холино.
- Бөгжний ёроолд, татсан маханд төвийн бяслагаар татсан махаа тавь.
- Гурил, өндөг, жигнэмэг болон тосонд гурилаар гурил талханд дүрнэ.
- Үүний дараа зууханд 250 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шар айрагны дээр сонгины цагирагнууд
Үйрмэг сонгины цагиргууд нь хэд хэдэн замаар бэлдсэн байж болно. Шар айрагны шошгон дээр ямар ч эргэлзээгүй амтлаг. Тэд зөөлөн, зөөлөн биш, харин зөөлөн, зөөлөн бүрхүүл шиг. Хурганы агшны үед агшилтын хэмжээ ихэсч, хөнгөн, агаартай болж, цагиргууд нь өтгөн хандгай болж хувирдаг.
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 230 гр;
- давс - нэг хавчих;
- шар айраг - 200 мл;
- тос - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
- Уураг нь өндөгний шарыг идээрэй.
- Давхар бараан хэрэм барьдаг.
- Шар айраг гурилыг гурилаар нэмээд сайтар холино.
- Сэндвичийг зөөлөн оруулаарай.
- Далайн сонгино цагираг болон тосыг хутгана.
Хиамны сонгины цагирагнууд
Сонгины цагираг нь махны зууш болгон хүнсний ногооны дугуйлангуудыг эргүүлэх боломжийг олгодог жор юм. Үүнийг хийснээр гахайн махны сонгиноыг боож өгнө. Энэ нь халуун ногоотой тавагны төгс хослол бөгөөд шатаасан үедээ гахайн өөх бүхий ханасан сонгино нь шүүслэг болж, зууханд шарж идсэний дараа гахайн махан амттай болно.
Орц :
- сонгино - 4 ширхэг;
- чинжүү сумс - 20 мл;
- гахайн мах - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Булцуугаа 3 ширхэг болгон хувааж хийнэ.
- Салмаар том цагираг, т рхэцийг ялгаж салга.
- Бяслаган боовоо гагнуурангаар хийж, 30 минутын турш 180 градусын зууханд хийж тавина.
Сонгино нухаш сонгины цагирагнууд
Гэрийн сонгины цагираг жор нь уламжлалт орцуудаар хязгаарлагддаггүй. Маш нарийн, шаржигнуур нь сонгины нухашийн цагираг юм. Энэ бол зүүн талыг дахин боловсруулж ашиглах гайхалтай арга юм. Бүхэл бүтэн үйл явц нь сэрүүнээс бүтэх, цагираг, хөлдөөх, гурамсан талх, шарах гэх мэт баганаар дамжуулан массыг байрлуулах явдал юм.
Орц:
- сонгино - 350 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 120 гр;
- талхны үйрмэг - 120 гр;
- тос - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино сонгохдоо самраана.
- Сонгины нухсан төмсийг боовны уутанд шилжүүлж, цаасан дээр цагирагийн цагираг хэлбэрээр байрлуулна.
- Хөргөсөн хөлд 3 цагийн турш тавина.
- Хөлдөөсөн цагиргуудыг зодуулсан өндөг рүү хийж, дараа нь гурил руу хийнэ. Талхдуулж, жигнэмэгээр хучигдсан байх ёстой.
Зууханд сонгины цагираг
Талх нарийн боовны цагираг нь уламжлалт гоймонгоос өөр арга юм. Сүүлийн үед зуухны ойролцоо цагийг өнгөрөөх шаардлагагүй. Үр дүн нь үргэлж тогтвортой байдаг: чипс нь шаржигнан, дотроо зөөлөн, хэвээр үлдэж, илүү үр дүнтэй байх болно.
Орц:
- том сонгино - 2 ширхэг;
- чипс - 350 гр;
- тос - 20 мл;
- гурил - 140 гр;
- жигд нунтаг - хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- paprika - 20 г.
Бэлтгэл ажил
- Сонголтыг сонгино хувааж хийнэ.
- Гурил, цөцгий тос 70 гр нь өндөг хумсны хумсны.
- Гурилан гурилан бусадтай хольж хуайстай холь.
- Холигчдоос чипсийг уншина уу.
- Сонгины цагираг бүрийг гурилаар хучиж, чанаж болгосон тогоо болон тогоо руу дүрнэ.
- 15 минутын турш 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Олон өнцөгт сонгины цагираг
Гэрийн сонгины цагирагнууд - тохиромжтой жор болон бэлтгэлийн аргыг сонгох боломжтой байдаг. Multivark нь олон санал өгөх. Олон вааран савнууд нь ижил температурыг удаан хугацаанд хадгалж байдаг учраас бөгжийг жигд шарж, жигд царцдасаар хучигдсан байдаг.
Орц:
- сонгино - 3 ширхэг;
- гурил - 80 гр;
- сүү - 40 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 250 мл;
- ус - 550 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино сонгож хувааж, усаар дүүргээд 15 минутын турш тавина.
- Гурил, сүүтэй өндөг хэрчиж бай.
- Сонгино ууршиж, batter руу мэхэлж байна.
- "Baking" -ийг 60 минутын турш тавина.
Сонгины цагираг бичил долгионы зууханд байна
Амтат сонгины цагираг - мөрөөдөгч тогооч. Үүний зэрэгцээ олон хүн хөнгөн зуушаар үйлчлүүлэхийг хүсч, хоол ундыг бага хэмжээгээр илчлэгээр хийдэг. Энэ бүгдийг бичил долгионы зууханд хийж болно. Энэ бэлтгэл нь 4 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд эцсийн үр дүн гүн гүнзгий шарсан аналогиас илүү үр дүнтэй байх болно.
Орц:
- сонгино - 250 гр;
- цуу - 60 мл;
- давс - нэг хавчих;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигнэмэг - 70 г;
- hops-suneli - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Цагираг дээр жижиглэсэн сонгино дизассембл хийх ба 10 минутын турш давс, цагаан цуутай давстай бай.
- Өндөгийг жигнэн, халуун ногоотой жигнэмэгийг холино.
- Дараа нь жигнэмэгийн дараа өндөгний дээгүүр дүрж, цаасан дээр тавина.
- 600 ваттаар 4 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.