Гэрийн cookies-тэй харьцуулахад күүки күүкийг харьцуулж болохгүй. Хэрвээ та хамаатан садан, найз нөхөддөө гар хийморийн бялууг өгч дуртай бол, танд зориулсан өгүүллүүд - энэ нь намуу цэцгийн үртэй жигнэмэг хийх сонирхолтой жор танд хэлэх болно.
Намууны үрээр Cookie жор
Орц:
- цөцгийтэй тос - 100 гр;
- гурил - 2 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- сод, цагаан цуу нь slaced - 0,5 tsp.
- Ванилин - амтлах;
- намуу - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэр бүхий зөөлөн тосыг сайтар цэвэрлээд, өндөглөдөг, цагаан цуу, гурил, ваниллиныг содыг норгоно. Зуурсан гурил зуурах. 2 хэсэг болгон хувааж, хөргөгчид ойролцоогоор 30 минутын турш хөргөж, зуухыг 180 градусаар халаана. Бид ширээн дээр намуухан тавилаа. Туршилтын нэг хэсгийг хөргөгчинөөс гаргаж аваад намуугаар шахав. Бид хүссэн хэлбэрээсээ барималуудыг гаргаж, илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавив. 10 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл намуухан үрийг жигнэмэгээр жигнэх.
Намууны үр болон үзэм бүхий жигнэмэг
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- Маргарин - 100 гр;
- үзэм - 0.5 шил;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- mac - 80 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Vanilla сахар - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид намуухан угааж, буцалж буй усаар асгаж, 20 минутын турш яваад үзээрэй. Усны ус намуугаар нэгтгэж хутгагчаар хутгаж хутгаж хэрэглэдэг. Маргариныг хайлуулж, хөргөнө. Бид гурилыг нь чангалж, жигд нунтагаар холино. Өндөг нь элсэн чихэртэй, цөцгий, маргарин, ванилийн элсэн чихэр, намуухан үрийг нэмнэ.
Бид ширгэсэн гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг холилдсон бол үзэм нэмнэ. Тосыг тосоор тослоход бид зуурмагийг халбагаар тарааж, дээд талыг нь хөнгөнцагаан дээр дарж, 200 градусын температур хүртэл зууханд шарж хийнэ.
Намууны үрээр Lemon жигнэмэг
Орц:
- гурил - 0.5 кг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 220 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- давс - нэг хавчих;
- жигнэсний жигд нунтаг - 1 халбага;
- намуу - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нимбэгний хальс авч, шүүс шахаж байна. Дараа нь энэ нь буцалгаж, анхны эзэлхүүний хагас хүртэл ууршиж байна. Цөцгийн талыг нэмээд хайлж, салга. Цөцгийн хоёр дахь хагас нь элсэн чихэрээр ташуурдуулж, нимбэгний цардуул, ванилий элсэн чихэр, өндөг, намуухан, дахин цохих хэрэгтэй.
Нимбэгний тосны холимгийг нэмж хольсон гурил, давсыг жигд нунтаглан хутгаад, нимбэгний жигнэмэгийг хийнэ, илгэн цаасан дээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьж, халаасан зууханд 15 минут жигнэж 180 градусаар жигнэнэ.
Намууны үрээр курс жигнэмэг
Орц:
Туршилтын хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- гурил - 1,5 шил;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- намуу - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь элсэн чихэр, цөцгий холилдон холилдож, нэг төрлийн масс руу үрж орно. Дараа нь жигд нунтаг гурил хольсон гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг саванд хийж, уутанд хийж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мак уурхай, хуурай, элсэн чихэртэй нэгтгэдэг. Ширээ гурилаар цацагддаг, бид 5 мм-ийн зузаантай зуурсан гурил. Намууны үрийг ч давтаж, зөөлөн зуурсан гурилыг нь дахин хийнэ. Бид 2 тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Бид жигд цаасаар хийсэн таваг дээр тавьсан. 190 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Намууны үр болон самартай жигнэмэг
Орц:
- гурил - 150 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 1 sachet;
- mac - 50 г;
- самар - 40 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийнхөө талыг сахартай нь зоддог. Дараа нь өндөг, гурил нэмнэ. Сайтар хольж, бөмбөгийг үүсгээд хөргөгчинд 1 цаг хүргэнэ. Зуурмагийг тэгш өнцөгт гурваас аваад үлдсэн цөцгийн тосоор тосолж, жижиглэсэн самар, намуухан үрээр цацна. Зуурсан гурил руу дахин хийж хөргөгчинд хагас цагийн турш буцааж хийнэ. Үүний дараагаар өнхрүүлэн авч, 1.5 см өргөнтэй хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл алтан өнгөт хийнэ.