Шарсан зууханд түргэн пиццаг нь энэ Италийн таваг дээр дуртай хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл юм, гэхдээ бүх дүрэм журмын дагуу залхуутай байдаг. Энэ хоолыг аль болох түргэн хялбар болгох, амттай, амттай пицца авахад танд туслах болно.
Зууханд түргэн пицца хийх жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- майонезаас - 35 мл;
- Сонгомол өндөг - 2 ширхэг.
- гурил - 30 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиам - 155 гр;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- улаан лооль - 55 г;
- бяслаг - 205 гр;
- Шинэ ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Майонезаас түргэн пиццагаа бэлтгэхийн тулд зуухаа халааж, хамгийн их температурт халаана. Өндөг нь майонез хийж, гурил асгаж, аяга нь зодож. Бид бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилан дээр тавь. Дараа нь бөглөнө. Үүнийг хийхийн тулд хиам нь дугуйланд хуваагдаж, сонгино нь цэвэрлэж, хэрчсэн хагас цагирагтай байна. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүдээр хуваасан. Пицца чанасан бяслаг, шинэхэн жижиглэсэн ургамлуудтай. Бид зууханд халаах зууханд хийж, 15 минутын турш 200 градуст жигнэж өгнө.
Зууханд kefir дээр түргэн пицца
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir 2.5% - 205 мл;
- өндөг том байдаг - 1 ширхэг;
- гурил - 355 гр;
- сод - хавчих;
- ургамлын тос - 10 мл;
- Халуун ногоо ба элсэн чихэр - амт.
Дүүргэлтийн хувьд:
- мах, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо - хэрэв хүсвэл;
- бяслаг - 205 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 55 мл;
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
Бэлтгэл ажил
Шуурхай пиццагаа бэлтгэхээсээ өмнө сайн зууханд халаах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, бид зуурсан гурил зуурах: аяга өндөг өндөг зодож, бага зэрэг давс, элсэн чихэр шидэж. Бяцхан дулааруулсан kefir-д цутгаж дараа нь жигд натри нь хавчих нэмнэ. Дараа нь бид үнэргүй ургамлын тосыг танилцуулж, аажмаар хатаасан гурилыг урьдчилан хийнэ. Зуурмагийг нэг төрлийн тогтвортой байдалд шилжүүлж 10 минутын турш салгаж авна. Бид тос нь савыг хамарч, улаан лоолийн жанны дээд давхарга цутгаж, жижиглэсэн ногоон нь цацаж. Бид дүүргэж, тамхи татдаг мах, мөөг эсвэл жижиглэсэн ногоо. Маш сайхан үрж жижиглэсэн бяслагтай пицца хийнэ. Бялууг болгоомжтой болгоод таваг болгоомжтой, бага зэрэг хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, дээрээс нь буталсан шинэ ургамалгаар чимэглэнэ.
Шуурхай пицца
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 55 г;
- цөцгийн тос - 35 мл;
- өндөг - 3 ширхэг.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хиамны тамхи татдаг - 105 гр;
- улаан лооль - 55 г;
- амтат чинжүү - 30 гр;
- бяслаг - 105 г;
- цэвэр ногоон;
- кетчуп.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь бага өөх тос цөцгийтэй холилдож, гоймон хүртэл холигчоор сайтар зуурдаг. Дараа нь гурилыг жижиг хэсгүүдээр хийнэ, ирээдүйн гэрийн пиццаны зуурмагийг холино.
Бид дүүргэх бэлтгэл ажилдаа ханддаг: улаан лооль, чинжүү боловсруулж, санамсаргүй шоо болгон хуваасан. Тамхи татсан хиам нь цөцгийтэй хэрчиж, хутгатай нилээд ногоон зүснэ.
Зуурсан гурилыг тос хэлбэрт хийнэ. Кетчуны давхаргатай гадаргууг дүүргэж, бөглөх найрлагыг бүрдүүлдэг.
Сараалжтай бяслагтай пиццаныг 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Мөөгөнцөргүй зууханд түргэн пицца хийх жор
Орц:
- мөөгөнцрийн хийсвэр боов -455 гр;
- ham - 315 гр;
- бяслаг - 125 гр;
- кетчуп - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Хэм нь жижиг зүсмэлүүдээр хэрчсэн, бяслаг нь том хэрчсэн дээр хэрчиж байна. Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмаг гэсгээхгүй, нарийн ширхэгтэй давхаргадуу гулсуулж, сайн талыг нь нарийн ширхэгтэй илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд тавиур дээр тавь. Дараа нь кетчуны гадаргууг толбо хийж, сонирхогчийнхоо жигд тархдаг. Бяслаган талстыг бяслагаар цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш гар хийцийн пицца хийнэ.