Сарнайтай бялуу нь сайн бэлтгэгдсэн бөгөөд амралтын өдрүүдээр амттангаар үйлчилдэг алдартай сайхан боов юм. Үзэм, самар хийхэд хялбар энгийн жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ гайхамшигтай боов онцгой донтох хэрэггүй.
Сонгодог шоколадны жороор хийсэн жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 200 мл;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- байгалийн цөцгийтэй тос - 250 мл;
- натри, цагаан цуу гэтэлгэсэн - 1 чимх;
- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - 250 мл;
- ваниль - 1-2 чимх;
- давс - 1 чимх;
- 100-130 грамм нүхгүй үзэм.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь буцалж буй усанд 10 минут байлгана. Дараа нь бид усыг давс хийж, үлдсэн шингэнийг аль болох их хэмжээгээр арилгана. Та дээд тал нь салфетка дүрэлзэж болно.
Давс, сод болон ванилийн нэмэгдлээр элсэн чихэр хийж холино. Энэ хольцыг холигчоор дэлбэлнэ (масс нь цайвар, эзэлхүүн нэмэгдэх болно). Бид тосыг усан ваннаар хайлуулж, цөцгийтэй холино. Бид өндөг-сахар, исгэлэн тосыг хослуулан хольж, сайтар холино. Дараа нь бага зэрэг шинэсний гурил нэмээд, үзэм, зуурсан гурил зуурмагийг сайтар хутга.
Ургамлын тосоор тос түрхэж бэлтгэх (та тослог цаасны ёроолыг тавьж болно). Туршилтыг 2/3-т туршаад үзээд үзээрэй. Дундаж температурт зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялуу нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, паалан асгаж болно. Хэрэв гадаргуу нь хагарсан бол аймшигтай биш.
Үзэм нь гар хийцийн зуслангийн байшин бяслаг бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр-150-200 г;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- улаан буудайн гурил өндөр агуулгатай - 200 орчим г;
- 1-р хавиргатай цуугаар баяжуулсан сод хоол;
- ваниль - 1-2 чимх;
- үзэм - 4-5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэрээр өндөг гаргадаг. Сод, ванилаа нэмээд тогтвортой хөөс хүртэл хутгана. Гэрийн бяслаг, зөөлрүүлсэн тос нэмнэ. Бүх сайтар хольсон. Одоо аажмаар гурил нэмнэ (заавал арилгах). Тиймээс талх нарийн боов нь илүү чөлөөтэй болж, бөөндөхгүй болно. Эцэст нь зуурсан гурилан дээр үзэм нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Газрын тос дүүрсэн бялуу хөгцийг 2/3-т туршдаг. Жижиг силикон хөгц хэрэглэхэд тохиромжтой. 35-40 минутын турш дундаж температурт халааж зууханд бяслаг маффин талхны жигнэх. Бэлэн байдал нь гадаад үзэмж, үнэрээр тодорхойлогддог, дунд нь тэмцээнийг хатгаж (хуурай бол бэлэн бол).
Үзэм нь амттай шоколад бялуу жор
Орц:
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- ходоодны агууламж буюу өөх тосны өндөр агууламж - 100 мл;
- элсэн чихэр элс - 3/4 аяга;
- байгалийн цөцгийн тос - 100 гр;
- какао нунтаг - 2-3 tbsp. халбага "слайдтай";
- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - гурилын 1.5 аяга;
- натри, цагаан цуу гэтэлгэсэн - 1 чимх;
- ваниль - 1 чимх;
- шанцай - 2 чимх;
- коньяк (та бренди) эсвэл чөм - 1 tbsp. халбага;
- үзэм - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хагас чихэр, сод, ваниль, шанцайтай өндөг авна. Тусдаа таваг дээр бид тосыг усан банн, салат кофег, коньяк болон холимогоор хайлуулна. Энэ хольцыг сахар-өндөг дээр нэмнэ. Какао нунтаг нь элсэн чихэрийн хоёр дахь хэсэгтэй холилдох тул хольц байхгүй. Нэмэх
Туршилтыг тосолгооны материалыг 2/3-т бөглөнө. 180-200 градусын температурт зууханд шоколад маффин талхны жигнэх. Бэлтгэсэн cupcakes-г хоёр удаа эргүүлэн авдаг. Хэрвээ хэлбэр нь хатуу, бүхэлдээ нэг бол тавагтай бялууг хөгцрүү эргүүлж, хүйтэн усаар чийгшүүлж, хэлбэрийн доод хэсэгт тавина. Тиймээс бялуу нь хөгц, хана, ёроолоос салгахад хялбар байдаг.
Бид цай, кофе, халуун шоколад, анд, роибосем зэргээр үйлчилдэг.