Та хүүхэд ахуй үедээ дуртай байсан энэ нурууг амтлахыг хүсч байна уу? Тиймээ, өнөөдөр борлуулахтай адилхан зүйл олох нь боломжгүй юм. Үйлдвэрлэгчид удаан хугацааны туршид ЗХУ-ын үеийн хатуу стандартаас салж бэлтгэсэн жорыг ашигладаг.
Өнөөдөр бид "Пломбир" компанийг хэрхэн "жинхэнэ" "зайрмаг" болгохыг танд хэлэх болно. Та өөрийгөө бэлдсэн бол амттан өвөрмөц амтыг эдлэх боломжтой болно.
"Блумбир" цөцгийн тос, цөцгий дээр цөцгийн тосгүй
Орц:
- тахианы өндөгний маск - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- төмсний цардуул - 12 гр;
- сүү - 1000 мл;
Бэлтгэл ажил
Сүү шөл, эсвэл жижиг сав руу юүлэн зуун орчим миллилитрыг орхин, буцалгаад буцалгана. Цөцгийн тосыг нэмээд хөлдөөх хүртэл хутгана. Элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг хутганаас сайн чанаж, төмсний цардуулыг нэмж, үлдсэн сүүг нэмнэ. Сүү, цөцгийд хийж, бага зэрэг өндөгний масс хийнэ. Дахин дулаарлаа хүртэл зуухаа унтраа. Үрийг хольцоор нь мөс усан саванд хийж, массыг халаах хүртэл хутгана. Холимог хөргөж, хөгцруу хийж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тодорхойлно. Цаг бүр, мөсөн талст үүсэхээс сэргийлж сэрээ эсвэл хумсны хамт зайрмагыг хутгаад хийнэ.
"Пломбрир" хөлдөөсөн сүү "ГОСТ" -ын гэрт
Орц:
- шинэ сарнай - 4 ширхэг.
- нунтаг сахар - 110 гр;
- ваниль зөөгч - 1 pc.
- 38% -ийн өөх тос - 350 мл;
- 6% -ийн сүүний өөх агууламж - 250 мл;
Бэлтгэл ажил
Тараг бид элсэн чихэр нунтаглаж хөнгөн гартал арчдаг. Ванилийн зоогоос бид үрийг гаргаж, сүүг нь нэмнэ.