Гайхалтай хөх-ягаан өнгө, хар хар, өмнөд шөнө шиг зузаантай. Энэ нь хар шороонд хамгийн түрүүнд татдаг зүйл юм. Хүнсний ногооны хонгилыг хэрхэн өнгөрүүлэх вэ? Мөн энэ гайхамшигтай ногооны амттай хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь дахин уншихад хэцүү байдаг.
Бид хоёр амтат хөнгөн зууш бэлтгэх талаар та нарт ярья.
Олон удаа буцалгаж идсэн зарим маамбакууд нь мөлхөгчид нэг удаа хоолгүй байсан бөгөөд хоёр аяга хоёрын хооронд ялгаа бий гэж гайхдаг.
Хэдий тийм боловч маш бага утгатай. Хэрвээ Babaganush хөнгөн зууш, гашуун амттай салат, түрс зэрэг махан бүтээгдэхүүн бол исгэлэн, эсвэл майонезаар нэмсэн хаш төмрийг хэлнэ. Өөр өөр газарт тэд өөрсдийн нэмэлтийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч мөөгөнцөр, мутабал нь амттай зууш юм. Зөөлөн цагаан талх, эсвэл талхны талх дээр шарах.
- Eggplants-аас мусульман буюу балгас бэлтгэх нь зөвхөн залуу биш, хэт их тослоггүй хүнсний ногоо тохиромжтой байдаг.
- Хэрэв харанхуйн хөл нь харанхуй байвал хүнсний ногоо гашуун байж болно.
- Хоолны жор бэлтгэхийн тулд нүүрсээр жигнэх нь дээр.
- Шарж ашиглах боломж байхгүй бол шатахууныг шарахдаа тугалган цаасаар хийж болно.
Салад Babaganush
Орц:
- Eggplants are young - 3 ширхэг.
- кунжутын оо - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- cumin (нунтаг) - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, кунжутын зутан гэж юу болохыг, хэрхэн яаж сольж болохыг тодруулцгаая. Гүн зуурмаг эсвэл тичини , кунжутын үрээс бэлтгэсэн. Хэрэв таны дэлгүүрт ийм зуурмаг байхгүй бол кунжутын үрийг шарж, тэдгээрийг нунтаг болгон нунтаглаж, зуурмаг болтол нь тосолно.
Услалтууд нь уурхай, боломжийнх нь дагуу, нүүрсний дээр, эсвэл хийн зууханд тулгуурладаг. Хөргөжсөн хашлага цэвэрлэж,
Бид бусад найрлагатай холилдоно. Хэрэв маш их масс авсан бол халуун чанасан усаар шингэлж болно.
Хаш нь Babaganush нь халуун шинэ луйврын амттай хоол юм. Энэ хоол зуны дача дээр ихэвчлэн бэлтгэгддэг зүйл биш юм. Хоолны газар, мах шарах нь үргэлж бэлэн байдаг бөгөөд түргэн хоолны дуртай салатанд зууш хийх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Ихэнхдээ энэ зуушны нэрийг эмэгтэй самуш гэж бичсэн байдаг бөгөөд энэ нь орчуулга гэсэн утгатай - аав нь зантай байдаг. Магадгүй энэ хоол анх удаа хэний аавынх нь дагуу бэлтгэгдсэн байсан ч энэ нь тийм ч амттай биш байсан байж магадгүй юм.