Jelly хоол хэрхэн хийх вэ?

Өтгөн, медуз мэтийн өтгөн шигүү амттай хоол юм. Хоол хийх нь хэцүү биш, гэхдээ удаан байдаг. Зөөлөн вазелиныг хэрхэн яаж зохиохыг доороос уншина уу.

Гахайн хөлнүүдээс вазелиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• хумстай гахайн хөл - 1 кг;
• сонгино - 200 гр;
• үхрийн мах - 1 кг;
• том тахианы гуя - 1 pc.
• лууван - 150 гр;
• давс;
• халуун ногоо;
• сармис - 5 дусал;
• ногоон.

Бэлтгэл ажил

Бид гахайн хөлийг сайтар угаах замаар вазелин шар айраг хийж эхлэв. Үүнийг хүйтэн усаар сайтар хутгана. Хөлийг саванд хийж, махыг 6 см-ийн зайтай усаар асгаж, хайруулын тавган дээр тавиад хөөсийг нь буцалгаад буцалгана. Дараа нь гал нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурч, шингэн нь буцалгаагүй тул энэ нь цутгаж болохгүй. Үүнээс гадна, буцлах хүчтэй бол шөл үүлэрхэг байх болно. Нэг цаг хагасын дараа бүх хөлийг саванд хийнэ. Тэнд бид хальсалсан бүх сонгино, лууваныг илгээдэг. Тэнд бид вандуйн амтат чинжүүг хаядаг. Мөн хүсвэл та корриант, шанцайны үндэс, улаан, хар чинжүү хийж болно. Та мөн шинэ ургамалыг цацрагт шууд нэмэх боломжтой. Хэт бага дулаанаар бид 5-аас доошгүй цагийн турш мах шөлийг шингээдэг. Энэ нь маш сайн буцалгаж, амархан ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас нэг цагийн өмнө, вазелин давс, 15 минутын өмнө бид жижиглэсэн сармис дээр тавьдаг. Одоо бид мах, хүнсний ногоо, шингэнийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Махыг яснаас ялган салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид үүнийг хэлбэрт оруулж шүүсэн шөлөөр дүүргэдэг. Хүйтэн газар вазелиныг бид хөлдөөхэд хүргэдэг.

Олон төрлийн вазельд хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• үхрийн мах - 1 кг;
• гахайн хөл - 2 ширхэг.
• тахианы хөл - 1 pc.
• лууван - 250 гр;
• сонгино - 150 гр;
• хар чинжүү - 10 ширхэг.
• чинжүү анхилуун вандуй - 5 ширхэг.
• давс - 2 tbsp. халбага;
• булан навч - 3 ширхэг.;
• сармис - 4 хумс.

Бэлтгэл ажил

Гахайн хөл, үхрийн сахар дэвтэж, дараа нь цэвэрлэнэ. Цэвэршүүлсэн махны хэсгүүд нь усаар дүүрч, 5 цаг явах хэрэгтэй. Бүх махны савыг усаар дүүргээд саванд хийж, саванд хийнэ. 5 минут байлгана. Одоо ус нь хатаж, мах угааж байна. Олон тооны тогооч дээр бид бүх махаа тавиад усыг асгаж, 5 см-ээр махны дээд түвшинд байх ёстой "Soup" горимд бид үүнийг буцалгана. Бид хөөс авдаг. Бид лууван, сонгино хийж, нэг түвшний масштабтай үлдээдэг. Энэ нь шөлийг бага зэрэг алтан өнгө өгөх болно. Мөн халуун ногоо, давс хийж болно. Бид "Хөшөөнүүд" горимыг 7 цагийн турш тавьдаг. Үүний дараа бид бүх мах, хүнсний ногоог авч, амт нь шөл, давс нь сармис нэмэх, дараа нь буцалгана буцааж авчирдаг. Мах нь үе мөч болон яснаас тусгаарлагддаг. Дараа нь хувааж, бэлтгэсэн хөгцийг байрлуулна. Дээр нь, хэрэв хүсвэл, та ногоон бууруулсан лууван байрлуулж болно. Шүүсэн шөл бүхий дээд хэсгийг дүүргэ. Бид царцдастай ирээдүйг вазелиноор хөгц маягаар авдаг.

Желатинтай вазелиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Дүрмээр бол вазелиныг желатин нэмэлгүйгээр болгосон. Энэ нь зүгээр л энэ таваг болон загасны хоорондох ялгаа юм. Энэ нь хөл, сүүл, шилбэ зэрэг урт хугацааны туршид исгэж байгаа тул энэ нь вазелиныг хөлддөг. Эдгээр махан эдэд их хэмжээний вазелины бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд чанасан үед шөл болдог. Зөөлөн вазелин нь хатуурахгүй эсэхийг шалгаарай. Хоол хийх эцэст, шөл нь бага хэмжээний - 1-2 хоолны халбагын хөргөгчид байрлуулсан байна. Хэрэв энэ нь 5-10 минутын дотор хөлддөг бол санаа зовох зүйлгүй болно, вазелин нь хөлдөөх болно. Хэрэв шөл хөлдөөгүй бол түүнд желатин нэмэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд желатин нь 10-15 гр бага хэмжээний ус ууссан, бид шөл руу юүлж, сайтар сайн хольж, дараа нь мах асгах.

Тахианы махтай гахайн мах болон гахайн махыг вазелаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлсэн. Үүнээс гадна, та цацагт хяруул мах, ялангуяа далавч, хонгил мах нэмж болно. Таны вазелин, хүйтнээр алдар нэртэй болно!