Алкоцад гэж юу вэ, юу иддэг, үүгээр яаж идэж болох вэ? Эхний уншлагын хувьд бид түүний оролцоотойгоор салад бэлтгэх эсвэл хачиртай жимсний амтыг нэмэгдүүлэхэд туслах амтат сэндвичийг санал болгож байна.
Алимал болон салмон бүхий энгийн салат жор
Орц:
- Салмон буюу арвай (бага зэрэг давстай филе) - 65 г;
- Дунджаар бүрээний салаа 1 л.
- шинэ улаан лооль - 220 г;
- ногоон сонгино өд - 4 ширхэг.
- arugula (ногоон салат) - амсах;
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- гич - нэг халбага;
- том давс, улаан газрын чинжүү, ургамал Provencal хуурай - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Авсан салмон болон давсалсан хулд загас булангуудыг жижиг шоо эсвэл хавтангаар хувааж, улаан лооль нь жижиг зүсмэлүүд юм. Мөн бид ташуу өдтэй ногоон сонгиноыг цавчих бөгөөд саванд бид хувцаслах бэлтгэл хийхэд шаардлагатай бүх орцыг хольсон. Салатыг гоёж байхдаа бид хулд, салат, улаан лооль, сугулатай хамт тавиад бүх сонгиног цацаж, хувцас хунараа усаар цацдаг.
Сам хорхойг агуулсан бүрдсэн сальга
Орц:
- сам хорхой (буцалгасан) - 65 г;
- Дунджаар бүрээний салаа 1 л.
- шинэ улаан лооль - 220 г;
- mozzarella - 120 гр;
- шанцайны ургамал навч (романо) - дунд зэргийн бал;
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 55 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- сармис шүд - 1-2 ширхэг;
- цэвэр ургамал (dill, яншуй, лаврын) - амсах;
- том давс, хар шинэхэн газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд салат хийхэд бэлтгэ. Бяцхан жижиг ногоо тариалж, хальсалж сармисыг давсалж, зуурмаг дахь найрлагад цэвэрлэнэ. Одоо чидун тос, нимбэгний шүүс, газрын чинжүү нэмээд бүгдийг нь хольж, бага зэрэг нэмнэ.
Энэ үед саладын бүрэлдэхүүнийг бэлтгэдэг. Бидний хүссэн хэмжээ, бүрдсэн сальгын зүсмэлүүдийг цэвэрлэж, хэрчсэн зүсмэлүүд улаан лооль угааж, чанаж, хэрэв шаардлагатай бол сам хорхойг хэрэглэнэ. Орцныхоо амттай салат саванд бүх найрлагыг холино. Дараа нь бид салат навчтай таваг дээр саладны найрлагад тарааж, mozzarella зүсмэлүүдийг нэмж, үлдсэн бүх хувцаслах асгах.
Алимавттай сэндвич - жор
Орц:
- талхны цэвэр цагаан эсвэл хөх тариа сонгох;
- Дунджаар бүрээний салаа 1 л.
- сармис жижиг шүд - 1 pc.;
- Чидун жимсний тос - 5 мл;
- нимбэгний шүүс - 5 мл;
- том давс, хар шинэхэн газрын чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Сэндвичний бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд бид салатыг цэвэрлэж, чулуунаас жимс жимсийг зайлуулж, салаагаар үр дүнг гаргаж авдаг. Даршилсан сармисын denticle-ээр шахаж авсан жинд нэмээд давс, чинжүү нэмээд, оливын тос, нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмээд холино. Бид цэвэр талхны зүслэг дээр олон салаатай талх тарааж, баярлана.