Улаан лооль, сармагчны шүд, бяслаг төгс хосолсон нь магадгүй энэ нь хэний ч хувьд нууц биш юм. Энэ сонгодог гурвалыг Италийн хоолны арсланг бэлтгэхэд ашигладаг. Дараахь жорууд нь бид өдөр бүрийн үдийн хоолонд бэлтгэж болохуйц баяр ёслол дээр бэлтгэж болох бяслаг, сармис бүхий улаан лоолийн дөрвөн төрлийн хоолоор үйлчилнэ.
Улаан лооль, сармис, бяслагтай сэндвич
Сармис болон хөнгөнцагаан үнэртэй халуун бяслаг, шинэхэн улаан лоолийг дүүргэсэн халуун сэндвичийг хайрлаарай. Дараа нь энэ жор нь танд зориулагджээ.
Орц:
- хоёр зүсэм талх;
- зөөлөн ааруул - 40 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 25 гр;
- шинэ улаан лооль (том) - 1 ширхэг;
- лаазалсан амтат чинжүү - 6 зүсмэлүүд;
- сармис хумс;
- Бяслаг бяслаг - зуун зууны 2/3;
- лаврын навч.
Бэлтгэл ажил
Дунд гал дээр цутгамал төмрийн тогоо тавина, дулааныг нь халааж байхдаа манай сэндвичний суурьтай сармис зуурмаг, газрын тосыг холимог ургамлын тосыг цэвэрлэнэ. Дээд талд нь лаазалсан чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, бага зэрэг сараалжтай бяслаг хийдэг. Улаан лоолийн соустай талхны тосыг нэмж, лаврын навч нэмж, дараа нь дээд талбайн бөглөөр нь сэндвичээр таглана.
Дөрвөн минутын турш талханд сэндвич, эсвэл гаднаас нь ичгүүр хүртэл хучиж, доторх бяслаг хайлдаггүй.
Улаан лооль, бяслаг, сармис бүхий Салад
Орц:
- улаан лооль (том) - 2 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - 325 гр;
- сармис шүд - 5 ширхэг.
- couscous - 160 гр;
- тахианы шөл - 440 мл;
- нимбэгний хальс - 1/2 tsp;
- Чидун (нүхгүй) - 1 зууны 1/3;
- ногоон сонгино;
- Фета бяслаг - 110 гр;
- тамхи татдаг paprika, далайн давс - 1/2 tsp;
- нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос - 40 мл тус бүр.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль нь урьдчилан халаасан зууханд 120 градусын турш жигнэх, нэг цагийн турш сармисны шүдтэй жигнэх. Couscous халуун шөл асгаж, дараа нь бүрэн сэрүүн болно.
Холигч нь сармисны хальс, цөцгийн тос, жүрж, цитрус зэргийг агуулсан том том улаан лоолийг зоддог. Хоолойгоор тамхи татдаг paprika болон далайн давс нэмнэ.
Couscous, чидун, feta, хувцаслалт, ногоон сонгины өдтэй интоорыг холино. Хэдэн минутын дараа couscous хувцаслах болно, салад нь үйлчилж болно.
Бяслаг, сармистай улаан лоолийн амтлагч
Орц:
- нимгэн бин;
- тос бяслаг - 560 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- хатаасан улаан лооль - хагас зуун;
- нарс самар - 1/2 st.
- нимбэгний хальс - 2 tsp.
- лаврын навч - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Хоолны жор эсвэл сайт дээр үзүүлсний дагуу нимгэн бингийг бэлтгэ. Суварга нь цөцгий нь сармис хумс нь оо руу норгох. Самар бяслагт үнэртэй холимог нэмээд самартай адил зүсмэл улаан лоолийг илгээ. Хутгачин дээр тос массын тархалтыг хувааж, өнхрүүлээд өнхрүүлэн буулгана.
Бяслаг, сармис бүхий "Tulips"
Хэрвээ бүх л жор нь бяслаг, сармистай улаан лоолийн амтат хослолыг өөрчилсөн бол дараа нь зууш бэлтгэх энэ энгийн зүйл нь
Орц:
- интоорын улаан лооль (том) - 5 ширхэг.
- ногоон сонгино өд - 16 ширхэг.
- тос бяслаг - 155 г;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- dill эсвэл green basil.
Бэлтгэл ажил
Үүдний хавсралт цэг - Суурийн огтлолтгүйгээр 4 ширхэг болгон интоорын улаан лооль хайчил. Нэг халбага нь үрийг нь жимс нь махыг гаргаж авдаг. Доод талын байрлал дээр ногоон нүх сонгины үзэгний диаметртэй ойролцоогоор жижиг нүх гарга.
Ургамлын тос бяслагтай болгож, жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ. Улаан лоолийн доторх хольцыг тарааж, доороос нь нүхэнд ногоон сонгино өд оруулах.