Сувдан арвай бол зөвхөн амттай талх биш, бас бие даасан хоолоор үйлчилдэг ашигтай, энгийн хоол юм. Бид танд энгийн жороор санал болгож байгаа бөгөөд үүгээрээ усны сувдан түрсээ яаж хурдан хооллох талаар сурах болно. Энэ хоолыг мацаг барих өдөр эсвэл мацаг барьж бэлтгэж болно.
Усан дээр сувдан арвайны жан
Орц:
- сувдан арвайн нунтаг - 190 гр;
- ус 955 мл;
- давс иоджуулсан - 0,5 tsp.
- Чидун жимсний тос - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид усанд уусгахгүй жор санал болгож байна. Дугуйг хэд хэдэн удаа хатааж, шигшүүр дээр хаяна. Усаар дүүргэсэн паалантай шавар, гал дээр таваг тавина, агууламжийг нь буцалгаад арвай хийнэ. Бид 7-10 минутын турш буцалгаад буцалгана, дараа нь буцалгаад буцалгаад үүнийг сайн угаана. Шааран саванд шинэхэн шүүсэн ус хийнэ, амт нь давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 25 минутын турш сул дорой гал дээр тавина. Нэг аяга таваг дээр тавган дээр нь ургамлын тосоор дүүргэнэ.
Олон суваг дээр ус сувдан арвай бэлтгэх жор
Орц:
- Үр тариа хуурай сувдан арвай - 385 гр;
- ус 975 мл;
- тос - амт нь;
- иоджуулсан давс.
Бэлтгэл ажил
Бид усыг буцалгаж, угааж үр тариагаар сайтар хутгана. Бүгдийг 20 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь агуулгаа олон шилэн саванд хийж, арвайг асгаж иоджуулсан давстай цацна. 1: 2 харьцаагаар булгийн усыг дүүргэ. Одоо тагийг нь таглаад "Varka Express" эсвэл "Buckwheat" програмыг сонгоно уу. Бэлэн дохионы дараа будаа руу нэг ширхэг тос нэмнэ. Дахин хэлэхэд ойролцоогоор 15 минутын турш "Халаах" дээр будаа тавина.
Усан дээр амтат сувдан арвайны жан
Орц:
- Үр тариа хуурай арвай - 185 гр;
- ус - 555 мл;
- сонгино - 55 г;
- хайлуулсан тос - 65 г;
- Давс ба чинжүү газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь сувдан арвайны хувьд өөр сонирхолтой жор байдаг: хогоо хаяхаас нь аваад буцалгаад, буцалсан усаар халаагаад хэдэн минут буцалгана. Дараа нь бид шавар вааранд сувдан арвай тарааж, халуун давсалсан ус хийнэ, хагас хайлсан цөцгийн тос нэмээд бүх зүйлийг сайтар холь. Дээрээс нь таглаж, зууханд бэлэн болтол нь тавина. Сонгино цэвэрлэж, хэрчиж, цагираган дээр алтан шаргал хүрэн, чинжүү бага зэрэг шаргал хүртэл тослогоор цэвэрлэнэ. Төгс шарсан шарсан сонгино, цацаж, үйлчилсэн.