Загасны махыг ямар амтлагч хамгийн тохиромжтойг мэдэхгүй байна уу? Дараа нь бидний өнөөдрийн сэдэв бол танд л зориулж байна. Санал болгож буй жороор бэлтгэсэн амтлагч загас нь загасны тасаг тааламжтай амтыг онцлон тэмдэглэх бөгөөд тэднийг илүү амттай болгох ба тэдэнд идэш тэжээл, өвөрмөц байдлыг өгдөг.
Загасны зах дээр цөцгийн амтлагч - жор
Орц:
- өөх тос нь хамгийн багадаа 20% - 250 мл;
- загасны шөл - 125 мл;
- Цөцгийн тос - 110 гр;
- хатуу бяслаг - 110 гр;
- yolks - 2 ширхэг;
- nutmeg газар - 0,25 tsp.
- шинэхэн dill ногоон - 0.5 багц;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд цөцгийн тос тарааж, усан ваннад усан ваннд хийнэ. Газрын тос бэлдэж, сараалжтай бяслаг, сараалжтай шөл, тос, давс, улирлын хар чинжүү, самар зэргийг нэмээд галын дээр байнга хутгана. Одоо суманд ороод сумаа өтгөрөөд хутгана, гэхдээ бүү буцалгана. Бэлэн бэлэн болсон үед бид шинэ сортын хайлсан ногоон халуун сумс дээр нэмж холино, үүнийг хөргөнө.
Загасны зах дээр цагаан сумс бэлтгэх вэ?
Орц:
- цөцгийн тос - 65 гр;
- загасны шөл - 450 мл;
- улаан буудайн гурил - 45 гр;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс - амтлах;
- газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр ууссан тосны цөцгийн хувьд бид улаан буудайн гурилыг goldenness болгож, дараа нь галд автуулж, тасралтгүй хутгах, хүйтэн загас шөлийг танилцуулж, нэмэлт хольцгүйгээр холилдсон гурил холилдох. Мөн давс, газрын хар чинжүүг нэмж, шарыг нь тавина. Дахин хэлэхэд бүх зүйл сайн холилдон, дунд зэргийн дулаантай таваг дээр тавьдаг. Зузаан, хутгах хүртэл буцалгаж, буцалгахгүй байлгана. Галаас массыг аваад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь цөцгийн тос, нимбэгний шүүс нэмж холино.
Загасны пиццануудыг хуулах уу?
Ихэнх тохиолдолд, сам хорхой, улаан лооль, исгэлэн тосыг хэрэглэдэг. Бид таны хүссэн зүйлд тохируулан өөрчилж болох бэлтгэлийнхээ хувилбарыг санал болгодог. Та зөвхөн улаан лооль хэрэглэж эсвэл цөцгий эсвэл цөцгий нэмэлт хэсгийг хэрэглэж болно, энэ нь бас маш амттай байх болно.
Орц:
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- усны шүүлтүүр - 125 мл;
- ургамлын тос - 35 мл;
- цөцгийн тос - 75 гр;
- сонгино - 75 гр;
- лууван - 75 гр;
- чинжүү газрын хольц - амсах;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын тос дээр бид нилээд жижиглэсэн сонгино, дунд зэргийн луувантай хэрчсэн. Улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий нэмээд ус хийнэ. Давс, элсэн чихэр, газрын тосны хар чинжүү, халуун ногоо, таван минут буцалгаад амтыг амтлагчаар хувцаслаарай.