Сонгодог болон дуртай бүх амтлагчуудын нэг нь zucchini болон сармисын амт юм. Үйрмэг царцдас нь гүн зүсмэл болсоны дараа царцсан зуурагчтай хамт энэ хослол нь хамгийн бага хугацаанд бэлтгэсэн гайхалтай зуны зуушны үндэс болдог.
Courgettes нь сармисанд сармисаар шарсан
Орц:
- гурил - 55 г;
- төмсний цардуул - 65 гр;
- ус 235 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх breading - 170 гр;
- сараалжтай бяслаг - 45 гр;
- Хатаасан сармис - 1/2 tsp;
- том хэмжээний зутан.
Бэлтгэл ажил
Аяга дахь өндөгийг давслан, далайн давсны чимхээр хөөс болгон хувиргана. Гурилтай гурилыг цардуултай хольж, хольцыг усаар шингэлж, аажмаар чанасан өндөгнөөс өндөг рүү оруулна. Манай зуурмагийг сармис хатаана.
Зүкчи нь хагас см зузаантай. Зузаан амттангаар дүрж, хэтэрхий давсархаг байдалтай байлгана. Дараа нь сараалжтай бяслаг, жигнэмэг бүхий холимог хэсгүүдийг сайтар холино. Сармистай сармисанд зутан нь кетчуп болон майонезаар үйлчилж болно, эсвэл соусгүйгээр идэж болно, энэ нь амттай байх болно.
Сармис бүхий zucchini хоол хэрхэн?
Орц:
- zucchini - 650 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- сармис - 3 шүд;
- ногоон кориандра;
- хөнгөн шар айраг - 345 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 175 гр.
Бэлтгэл ажил
Сахар самарыг шарсан төмстэй адил төсөөлөнө. Чидун жимсний тосоор хүнсний ногоо хийнэ, дараа нь сармис хумс, жижиглэсэн cilantro-тай холино. Жимс ногоог орхиод дор хаяж хагас цагийн туршид тарина.
Давс өгөөмөр давстай өндөгийг давсалж гурилыг нэмээд мөсөөр хийсэн хүйтэн шар айраг хийнэ. Үүнд: ханиад хүрэх хүйтэн, илүү их шүүслэг бутарна. Зүсмэл зуурч байгаа зузаантай холимогоор дүрж, илүүдэл ус зайлуулах боломжийг олгоно. Дараа нь урьдчилан халсан тосны цөцгийн тосыг үрээр нь царцдастай холино.
Courgettes нь сармис, улаан лоольтой хутгана
Орц:
- улаан буудайн гурил - 125 гр;
- цагаан будааны гурил - 15 гр;
- Цөцгийн тос - 15 мл;
- содны чимхүүр;
- газрын улаан чинжүү, улаан чинжүү - тус бүрт 1/2 халбага;
- тос бяслаг - 135 гр;
- dill ногоон - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 шүд;
- том хэмжээний zucchini болон улаан лооль.
Бэлтгэл ажил
Сод, амтлагчтай хоёр төрлийн гурилыг хослуулан, мөсний хүйтэн ус аажмаар аажмаар жигд найруулагчтай хольж, найрлагыг нь хатаана. Нимгэн ялтсуудын дагуу шохойгоор зүсэж, ялтсуудыг тус бүрт дүрж, хайруулын тавган дээр тавь. Франсик зулчиин тос сармис, ногоон тос бяслаг бүхий сараалжтай бяслаг, улаан лоолийн нэг зах дээр тавиад таваг руу өнхрүүл.
Courgettes нь бяслаг болон сармистай зууралдсан
Орц:
- zucchini - 740 гр;
- сонгино - 65 гр;
- газрын самар, улаан чинжүү - 1 халбага;
- сармис - 2 шүд;
- сод - 1/2 халбага;
- гурил - 95 г;
- хатуу бяслаг - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Том хэмжээний перецин дээр эсвэл хүнсний ногоо нилээд хутган, далайн давстай улирал, 20 минутын турш яваад дараа нь илүүдэл чийгийг гараараа эсвэл самрын уутанд хийнэ.