Lecho нь өвлийн улиралд улаан лооль, сонгино, хонхны чинжүү ордог. Хүнсний ногоо нь жүүс буюу улаан лоолийн зуурмаг дээр тулгуурлан халуун улаан лоолийн соусаар дүүргэгдэнэ. Доорх жорууд дээр бид сүүлчийн хувилбарыг авч үзэх болно.
Улаан лоолийн зуурмаг бүхий жор lecho
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 кг;
- champignons - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 300 гр;
- ус - 300 мл;
- лууван - 1 кг;
- сонгино - 500 гр;
- давс - амтлах;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- цуу - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд нь улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлээд галын дээр хольцоо хийнэ. Улаан лоолийн соусыг буцалгана, давс, элсэн чихэр зэргийг улирал болгоно.
Sauce буцалгах үедээ сонгино цавчих жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Үүнтэй адилаар Болгарын чинжүү чинжүүг улаан лоолийн сүмс дэх бүх найрлагыг холино.
Нь хайруулын тавган дээр бид алтан хүртэл мөөг нь лууван дээр ургамлын тос болон Fry дулаацуулж. Дараа нь, шарсан найрлагатай ургамлын тос нь улаан лоолийн соустай нийтийн тогоо руу шилждэг. Sauce буцалгаад буцалгаад авч, 25 минутын турш улаан лоолийн оо, лууван нь lecho хоол. Хоол хийх үед цуу нэмнэ.
Улаан лоолийн цуунд бэлэн хүнсний ногоо ширээн дээр нэн даруй хоолны дараа хооллож болно. Та битүүмжилж, саванд хийж болно, мөн та нар өвлийн улиралд ариун ариутгасан лонхтой болон өнхрүүлэн асгаж болно.
Lecho нь улаан лоолийн зуурмагтай
Орц:
- улаан лоолийн оо - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 700 гр;
- улаан лооль - 700 гр;
- zucchini - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 2-3 ширхэг.
- ус - 1 л;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цуу - 125 мл;
- ургамлын тос - 250 мл.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийн зуурмаг усаар ургаж, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цагаан цуутай холилдоно. Гал дээрээ сумаа тавина. Дунд зэргийн халуунд буцалгаад дараа нь 10 минутын турш хийнэ.
Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Улаан лоолийн оо бүхий lecho нь Pepper цагираг, эсвэл semirings, сонгино хуваасан нь илүүтэйгээр ижил төстэй арга, zucchini болон улаан лооль - куб. Бүх хүнсний ногооны орц найрлаганд бэлтгэгдсэний дараа бид тэдгээрийг соус дээр байрлуулж эхэлдэг. Эхлээд чинжүү, сонгино ирвэл 10 минут буцалгана. Дараа нь улаан лооль, төмрийг нэмээд 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
Бид lecho бэлтгэж, шаардлагатай бол амтлагч халуун ногоо нэмнэ. Та нэн даруй лехогаар үйлчилж болно, гэхдээ та үүнийг өвлийн улиралд хааж болно.