Зуны зууш нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Энэ шалгуур нь хоолонд нийцсэн, бидний жорыг тантай хуваалцах болно.
Бид зуны туршид ширээн дээр гол зочин байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Зулчир нь будаа, ногоотой чихмэл
Орц:
- zucchini - 6-8 ширхэг;
- зуслангийн бяслаг - 1/4 зүйл;
- лаазалсан шош - 150 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 80 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- амтлагч tabasco - амтлах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- урт тарианы будаа - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Тосыг тослох тослох. Зүчкини талыг нь огтолж, цөмийг нь салгаж авна. Хэрвээ та дугуй хэлбэртэй zucchini-г хайж олоход хангалттай азтай байвал хөндий хошуу авахын тулд цөмийг зайлуулах хэрэгтэй.
Буурцаг, эрдэнэ шиш, хэрчсэн Болгарын чинжүүтэй хамт давстай усанд бэлэн болтол нь буцалгана. Бид цөцгий болон гэрийн бяслаг дүүргэж, дараа нь бид Tabasco-ийн давс, чинжүү, халуун ногоотой амтат холимог улирлын дараа улирал. Цагаан будааны хольцоор дүүргэж, жигд жигнэмэг дээр тавина. Хөнгөн цагааны дор 20 минут жигнэж, дараа нь тугалган ямар ч 30 минут жигнэх.
Мөөг, хүнсний ногоог чихсэн жороор зөөхөд
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- champignons - 250 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- oregano - 1/2 tsp;
- гаа - 1/2 st;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чидун тос;
- nutmeg.
Бэлтгэл ажил
Зукчиин талыг нь хувааж, үрийг нь авдаг. Мөөг, сонгино, улаан лооль нь ногоон өнгөтэй хамт зүсэгдсэн бөгөөд дараа нь бид давс, чинжүү, самар, хүдэр зэргийг улирал болгоно. Үрийг нь мөөгтэй хольсон ногооны хольцыг хутгагчаар хутгана. Үүнийг zucchini-ийн хөндийд бөглөнө. Дүүрэн орой дээр улаан лоолийг үлдсэн зүсмэлүүдийг тавьж, тос жигд хуудсан дээр zucchini байрлуулна. Бохир тавган дээр 1/4 аяга ус хийнэ. Ингэснээр бидний "завь" шатаахад шатдаггүй. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг сайтар таглаад, урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш 210 градусын турш тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг зайлуулж, чөмөг рүү гал руу буцааж 15 минут буцаана.
Зүсчиж буй мах, ногоооор дарсан
Орц:
- мөөг - 5-6 ширхэг;
- чидун тос;
- татсан мах - 300 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- сармис - 2 хумс;
- талх талх - 2/3;
- тос бяслаг - 250 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- Parmesan сараалжтай - амт нь;
- яншуй;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 3 зүйл;
- zucchini - 3-4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог чихрээ болгосон zucchini хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоо тарааж талаас нь гаргаж авна.
Бүрэн бэлэн байдалд хүргэхийн тулд газрын тосны шарсан махыг чанаж өгнө. Мөөгийг жижиглэсэн мөөгийг нэмээд 3-4 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, дараа нь жижиглэсэн сонгино, сармис, чинжүү зэргийг хийж өгнө. Breadcrumbs бүхий шарж бутлуурыг хольж, бага зэрэг хөргөнө. Одоо найрлагатай бяслаг, Parmesan, яншуй, амтат чинжүүтэй давс нэмнэ.
Нь татсан махтай чихмэл zucchini, мөн орой дээр нь өөрийн шүүс нь улаан лооль ширхэг тавьдаг. 20 градусын турш 200 градусын зууханд тавь.
Courgettes тахиа, ногоотой чихмэл
Орц:
- zucchini - 3-4 ширхэг;
- тахиа - 400 гр;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- улаан лоолийн амтлагч - 1 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон;
- ургамлын тос;
- хатуу бяслаг үржиж.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын тос нь шарсан нухсан ногоо, амтат чинжvv, хэрчсэн лууван дээр зөөлөн байлгана. Хүнсний холимог дээр сармис болон зүсмэл ногоон нэмнэ. Тахианы махыг хуурч, дараа нь тэдгээрийг хүнсний ногоо холино.
Тахианы мах ногооны хольцоор хальсалж Сквош дүүргэж, бүх амтлагчаа асгаж, бяслагаар цацна. Энэхүү хоол нь 200 градусын чанасан 35 минутын дараа бэлэн болно.