Өнөөдөр бид киви шиш kebabыг хэрхэн яаж даршлах талаархи анхны арга замыг танд хэлэх болно. Энэ гайхалтай жимстэй болгосон мах нь гайхалтай тендер бөгөөд гайхалтай шүүслэг шинжтэй болж хувирдаг. Зөвхөн хагас цагтай гэрлээрэй, хэрвээ гэнэт салхинд хийсэхээс өмнө мах бэлтгэх цаг ирээгүй бол санаа зовох хэрэггүй, харин бидний зөвлөмжийг ашиглаарай.
Shish kebab жор
Орц:
- Гахайн хүзүү - 985 г;
- Kiwi болсон - 1 хэсэг;
- сонгино - 210 гр;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Мах сайн угааж, зүсэх саванд тарааж, салфеткатай зөөлөн түрхэнэ. Дараа нь гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг амтлагчаар амтлана. Булцуу нь хуурай husk-ыг цэвэрлэж, нимгэн цагирагтай, махны билеттэй хольсон. Kiwi нь шагай хальс болон том grater дээр shinkuyu жимсний целлюлоз бууруулах нь. Үрийг нь маханд нэмээд 45 минут буцалгана. Үүний дараа киви шиш kebabыг шоргоолж дээр хийж, 15-20 минутын турш буцалгаад, дараа нь буцалгана.
Олон тооны киви бүхий үхрийн шишийн kebab
Орц:
- үхэр, 1.3 кг;
- Kiwi болсон - 155 гр;
- сонгино - 155 гр;
- чинжүү улаан Болгар - 105 гр;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар;
- шанцайны ургамал навч - 0.5 багц;
- кориандрын газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Kiwi болон сонгино нь холигчоор цэвэрлэж, бутлана. Үр массдаа бид халуун ногоо болон газрын корнандарыг амталдаг. Үлдсэн сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж, бөгжлөж, Болгарын чинжүү боловсруулж, жижиглэсэн зүсмэлүүдтэй. Махыг сайтар угааж, амны уутыг илүүдэл чийгтэй болгож, үхрийн махыг хэсэг болгон задалдаг. Үүний дараа, булангуудыг халуун ногоо нь rubets, өмнө бэлтгэсэн marinade хийнэ. Бид сонгины сонгино цагираг болон чинжүү ширхэг хаядаг. Бүгдийг нэг хавтангаар сайтар холино. Шилэн савтай усаар дүүргэ. Бид нэг цаг орчим үхрийн мах идээд дараа нь олон өнгийн цаасан саванд аяганд хийгээд, маринадыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, "Baking" сонгож, 45 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бид шар айрагны жигнэмэг тавган дээр тавин, усаар цацаж, 10 минутын турш жигнэ. Дараа нь ногоон шанцайны ургамал навчаар хучсан таваг дээр тавьсан бэлэн шооккбабыг байрлуулж, шинэ ургамалыг цэвэршүүлэн тавина.
Shish kebab нь kiwi-д агааржуулсан
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 2,5 кг;
- сонгино - 6 ширхэг;
- Киви жимс - 4 ширхэг.
- майонезаас - 205 мл;
- халуун ногоо;
- булан навч;
- кетчуп - 175 г;
- шанцайны ургамал нь үйлчлэх зориулалтаар навч.
Бэлтгэл ажил
Чи гахайн махны шадар чанасан махыг эхлээд эхлэхээсээ өмнө кивитай маринад хийх хэрэгтэй. Тиймээс гахайн махыг авч, эмч, хальснаас нь цэвэрлээд, том ширхэг болгон хувааж гүн гүнзгий саванд хийнэ. Одоо бид сонгинооо цэвэрлэж, цагирагаа нээж, давс нэмээд жүүс гаргатал сайтар хутгаж авна. Дараа нь мах, улирал, халуун ногоо, майонезаар улирлын шиш kebаб руу хая. Кивис угааж, хальсыг нь хувааж, шоо болгон бутална. Маханд жимс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 40-ыг нь цэвэрлэ