Тахианы махны булан нь таны өдөр тутмын гол махан хоол биш, эсвэл баярын ширээн дээр төдийгүй шар айраг, зөөлөн ундаагаар нарийн зууш болох юм. Энэ өгүүлэлд бид breadcrumbs дээр тахианы махны булан хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно.
Breadcrumbs дахь тахианы булангийн жор
Орц:
- тахианы булан (хагас тал) - 4 ширхэг.
- гурил - 2 зүйл;
- давс - 1 халбага;
- чинжүү - 3/4 цайр.
- paprika, хатаасан сармис, жигд нунтаг - 1/8 tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- талхны үйрмэг - 2 зүйл;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд сүүг нь өндөг зоддог. Гурил, давс, чинжүү, улаан чинжүү, хатаасан сармис, жигнэмэг зэргийг тус тусад нь холино. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Бид хавтгай тавган дээр талхласан талхыг асгав.
Тахианы махны булан угааж, зүсмэлүүдээ хуваасан. Юуны өмнө бид гурил, халуун ногооны хуурай холимог махыг асгаж, дараа нь сүүтэй сүүгээр жигнэж, эцэст нь, breadcrumbs дээр Roll.
Хүнсний ногооны тос нь хайруулын тавган дээр, эсвэл гүн тосон тосонд шарсан төмс, урьд өмнө нь тахианы махыг задалж, алтан шаргал хүрэн хүртэл газрын тос, шарсан маханд дүрнэ. Илүүдэл өөх нь дууссан махыг цаасан алчуур дээр тавь.
Бяслаган талхны тосоор хумсыг бутладаг
Орц:
- тахианы булан (хагас тал) - 4 ширхэг.
- ургамлын тос - хагас зуунд;
- сармис - 1 хурга;
- давсалсан жигнэмэг - 1 хайрцаг;
- чинжүү - 1 халбага;
- Италийн ургамлын холимог - 1 халбага;
- "Parmesan" сараалжтай жимс - 1/3 нь;
- cheddar - 1/3 нь st.
- розмарин - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Сармисны сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, оливийн тосоор хольсон байдаг. Кофег бутлуур, эсвэл пестицтэй зуурмаг ашиглан халуун ногоо, амтлагч болон жигнэмэгээр бутлана. Анхилуун хольцоор нилээд сараалжтай бяслаг нэмээд сайтар холино.
Бяцхан сахалаа хальтирч, соронзон хальснаас цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь сармисын тосонд дүрж, дараа нь жигнэмэг, ургамлаас бөөрөнхийрсөнд хийнэ. Бид 15-20 минутын турш 200 градусын зууханд тахиа махыг урьдчилан шараад идэх болно.
Олборлолтонд Талхны Буталсан дахь Тахианы махны булан
Орц:
- тахианы булан (хагас тал) - 4 ширхэг.
- "Parmesan" сараалжтай - 3/4;
- capers - 5 tbsp. халбага;
- Шинэ Ганга - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- Dijon гич - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- давс - 1/2 tsp;
- хар чинжүү - 1/2 tsp;
- талхны үйрмэг - 3½ tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны буланг угаах, кино цэвэрлэж, өөхний боломжит үлдэгдэл. Бид гал тогооны алхаар буланг нь зодож махыг бүхэлд нь нэг зузаантай болгодог.
Том саванд бяслаг (нийт хагасыг нь), буталсан capers (нийт хагас) хольж, шинэ Ганга, цөцгийн тос, гич, нимбэгний амттан халбага нэмнэ. Дараа нь бид нимбэгний шүүсийг аваад 2 халбага ус нэмнэ. Үр холимог дахь тахианы өнхрөх хэсэг. Боломжтой бол махыг хөргөгчинд өдөрт нэг удаа усанд хийж болно.
Breadcrumbs нь бүр таваг дээр цутгаж, бяслаг болон capers үлдэгдэл нь холимог, Ганга нэмнэ. Тахианы махан бутлуурын үржил шимт хөрс нь эвдэрч, хэт их хэмжээгээр сэгсэрнэ. Махыг жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Илүүдэл үйрмэгээр тахианы далавчийг дүүргэхийн тулд дүүргэгч бүрт жигд өтгөн давхарга үүсдэг. 20-25 минутын турш 200 градус махыг жигнэж, царцдас нь хатуу ба алтан махыг махыг нь жигнэн, махыг бүрэн шатааж болохгүй.
Бид нимбэгийн зүстэй махаар үйлчилдэг тул тахиа идэхээс өмнө шүүстэй амттай байдаг. Үлэмж, дуртай амтат бүү хий.