Ragout хэрхэн хоол хийх талаар - өдөр бүрийн амт, бүх амтыг хамгийн тохиромжтой жор!

Шөлийг хэрхэн бэлтгэх, олон тооны хувилбарын жорыг эзэмшсэнээр хоол тэжээлээ олон янзаар баяжуулж, шинэ эрүүл хоолоор дүүргэх боломжтой болно. Үүссэн бүрэлдэхүүнээс хамаарч мах, ногоо, загас, мөөг зэрэг байж болно.

Шөл хийх үү?

Гэрийн шөл - өөрийн найрлагаараа эсвэл ус, шөл нэмэхэд найрлагааа унтрааж авсан хоол.

1. Талхыг бэлтгэхийн тулд та зууханд зууханд хайруулын тавган дээр зузаан ёроолтой, тогоонд тогоонд хэрэгтэй болно.
2. Шошийн найрлагыг хүссэнээр өөрчилж болно, бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, санал болгож буй зүйлстэй нь сольж болно.
3. Илүү ханасан амтыг авахын тулд бүх найрлага нь тосоор урьдчилан чанаж, дараа нь тагийг нь таглаад бэлэн болгоно.

Ирланд шөл

Дараах зөвлөмжүүд нь Ирландын жороор хэрхэн шөл хийж болохыг олж мэдэх болно. Эхээр нь таваг нь үхрийн махаар солигдож болох хурга юм. Мах нь төмс, сонгино, нэмэлт амтлагч, шинэхэн яншуй юм. Лууван болон бусад хүнсний ногоо нь хүссэнээр нэмж, заавал байх албагүй.

Орц:

• хурга, үхрийн мах - 700 гр;
• сонгино, лууван - 1-2 ширхэг.
• төмс - 5 ширхэг.
• сармис - 3 шүд;
• ус - 300 мл;
• тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, cumin, яншуй, розмарин - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. Махыг хэрчиж, тослонд хүртэл тосонд шарна.
2. Нэмэлт 5 минут сонгино, лууван, сармис, розмарин, шарсан мах нэмнэ.
3. Чанасан ус хийнэ, амт нь буцалгаж, 1 цаг шөл.
4. Төмс, жүрж, яншуй гэсгээх.
5. Үхрийн мах, хонины махыг 1 цагийн турш буцалгах хэрэгтэй.

Хурганы шөл

Хонины махтай хоол бэлтгэх өөр нэг хувилбар нь дараа нь танилцуулагдах болно. Мах дагалдангаар, стандартын ногооны багцаас гадна жижиглэсэн манжин, яншуй үндэс, селөдерей болон шинэ улаан лоолийг ашигладаг. Үндэс нь ханасан нь хурганы амтыг саармагжуулж, цэврүүштэй болгодог.

Орц:

• хурга - 500 гр;
• сонгино болон яншуй үндэс - 1 pc.;
• лууван - 2 ширхэг;
• манжин - 1 ширхэг;
• төмс - 700 гр;
• улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• сармис - 2 шүд;
• ус - 700 мл;
• тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, лаврын, вандуй, чинжүү - амталж авах;
• ногоон.

Бэлтгэл ажил

1. Шарсан хургыг буцалж буй усаар юүлж, 1-1.5 цагийн турш буцалгана.
2. Үндэс, манжин, төмс, улаан лооль бүхий давсалсан сонгино нэмнэ.
3. Амт махны шөл, амтат чинжүү, чинжүү, гоймон, гоймон, гоймон, гоймон, гоймон, гоймон зэргийг нэг цагийн турш нэмж, 5 минутын дараа сармисыг хооллодог.
4. Шинэхэн ургамал бүхий халуунтай хоол.

Rabbit Stew

Төмс болон бусад хүнсний ногоотой туулайн махыг зөв зохистой болгосон нь энэ төрлийн махыг олон хүн идэж уух хандлагатай болох юм. Үрийг нь гайхамшигтай амт, гайхамшигтай үнэр, дур булаам дүр төрх нь хамгийн таатай сэтгэгдэл төрүүлж, эерэг сэтгэл хөдлөлийн шуугиан үүсгэдэг.

Орц:

• туулай - 1 кг;
• сонгино, хонх чинжүү - 3 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг;
• Целлюлозын мөчир - 3 ширхэг.;
• төмс (заавал биш) - 500г;
• улаан хуурай дарс - 100 мл;
• тос, ургамлын тос - 70 г;
• хуурай adzhika, розмарин, цуу, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Туулайн ургамлын тосоор шарсан мах.
2. 1 цагийн турш цуу ус, шөлтэй махаар хүчиллэгжүүлсэн хийнэ.
3. Ууршилт хийсний дараа дарс асгаж, ууршуулахыг зөвшөөрдөг.
4. Жижиглэсэн ногоо, цөцгийн тос, халуун ногоо, ургамал, давс, 1 цагийн турш тагийг тавина.

Тахианы махны шөл

Махтай холбоотой дараагийн жор нь тахианы үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Хоол хийх хугацаа нь бүтээгдэхүүний чанараас хамаарах бөгөөд, шувууны ямар хэсгүүд нь унтрахад зориулж авсан зүйлүүд, мөн гэрийн бүтээгдхүүн буюу үйлдвэрлэгч ашиглаж байгаа эсэхээс хамаарна. Тахианы махан бутлууг сарлагийн хөөврийг түр бэлтгэж, бусад хэсгүүдийг урьдаас урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• eggplants болон zucchini - 500 гр;
• сонгино, улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү, төмс - 3 ширхэг.
• сармис - 4 шүд;
• давс, чинжүү, ногоон вандуй, ногоон өнгөтэй.

Бэлтгэл ажил

1. Тус тусад нь лууван, тахиа нь сонгино шарсан мах, сав руу шарсан.
2. Үлдсэн зүсмэл ногоо нэмнэ.
3. Амт, давс, чинжүү амт нь хоол улирал.
4. 20 минутын турш тахианы мах, хүнсний ногооны шөл идэж болно.
5. Сармис, ногоон дээр нэмээд 5 минутын дараа гал асааж унтраа.

Гахайн хавирганаас Ragout

Махны шөл, дараа нь танилцуулах жор нь махны бүрдэл болох гахайн хавирга хэрэглэхэд маш их баялаг, анхилам үнэртэй талархалтай байдаг. Нимбэгний шүүслэг мах, ургамлын шүүсийг дэвтээсэн нь тусгай амтыг олж авдаг.

Орц:

• гахайн хавирга - 600 гр;
• zucchini - 2 ширхэг.
• төмс - 4 ширхэг.
• лууван болон лууван - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 4 ширхэг.
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, лаврель.

Бэлтгэл ажил

1. Улаан халуун тос, шарсан мах хавиргаар хэсэг хэсгээрээ хуваагдана.
2. 5-7 минутын турш лууван, шарсан мах нэмнэ.
3. Төмс тарааж, бөхөөх zucchini, лууван, улаан лооль 15 минутын дараа.
4. Амт нь таваг, 2 минут халааж.

Цагаан шөл

Дараах зөвлөмжүүд нь цагаан шөл бэлтгэх талаар сурахад тусална. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бол тахиа булан, залуу гүүг ашигла. Ялангуяа амттай, амттай, таваг залуу сонгино, сүүний ripeness нь тендер лууг олж авсан юм. Ихэнхдээ хүнсний найрлага мөөгөөр дүүргэсэн байдаг.

Орц:

• Мэргэн ухаан - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• залуу жижиг булцуу - 7-9 ширхэг;
• залуу лууван - 4-6 ширхэг;
• мөөг - 100 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• тос зузаан - 150 мл;
• yolks - 4 ширхэг;
• нахиа хумс - 4-5 ширхэг;
• давс, чинжүү, ламрел, гийм, самар;
• нимбэгний шүүс, гурил.

Бэлтгэл ажил

1. Хэрчсэн мах, сонгино, чихмэл хумс, лаврел, гандийг саванд хийнэ.
2. Бүх буцалмал усаа хийнэ, 35 минутын турш хоол, 15 минутын дараа лууван нэмнэ.
3. Тус тусад нь ус бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмээд мөөгийг буцалгана.
4. Нэг саванд хайлсан цөцгийн тосыг гурилаар гадагшлуулж махыг шөлөөр хутгана.
5. Сар дээр мах, лууван, мөөгийг нэмж, залуу чийдэнг нэмж, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
6. 45 минутын турш таваг идээд, ногоон чинжүү, чинжүү, давс, самрын тостой холь.
7. Цагаан сумсаар зүлгэж шөлөнд шарж, өтгөн болтол дулаа .

Загасны шөл

Дараах жороор шөл бэлтгэх нь загасны хоол фенүүд сонирхох болно. Хоол тэжээлийн болон бага илчлэгтэй хоол бэлтгэх үйл явц нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь дур булаам, тэжээллэг шинж чанараараа сэтгэл ханамжтай байх болно. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах нь ямар ч загасны филетэй болно.

Орц:

• Загасны филе - 600 гр;
• zucchini, хонхны чинжүү, сонгино - 1 pc.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• dill - 1 багц;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Загасны махыг хэрчиж, хэрчсэн хүнсний ногоо, амталсан амтлагчийг бэлтгэх хүртэл тосонд тавь.
2. Нийлмэл саванд найрлагыг нэгтгэж, dill нэмнэ.
3. Загасны амттай шөлийг хэдэн минутын турш халааж байгаарай.

Байцаа, төмстэй Ragout

Цаашлаад хүнсний ногооны найрлагад шөл бэлтгэхийн тулд хоол нь амт, тэжээллэг, амттай баялаг болж хувирсан. Төмстэй байцаа, төмс, луувангийн сонгины багц нь zucchini, хаш, broccoli болон бусад шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн хүнсний ногоотой хамт хэрэглэж болно.

Орц:

• байцаа - 350 гр;
• төмс - 5 ширхэг.
• цэцэгт байцаа - 200 гр;
• улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо - 7 ширхэг. эсвэл амтлах;
• лууван, сонгино - 1 pc.
• сармис - 2-3 шүд;
• давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино нь тосонд шарсан байдаг.
2. Байцаа, төмс нэмнэ.
3. Бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш зайлна.
4. Улаан лооль, гоймон, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, амтыг амтлах, 10 минутын турш таргалах хэрэгтэй.
5. Сармис, ногооныг задлах, ургамлын шөл, минутын турш шөл, халуунаас салгаж авна.

Хулууны шөл

Хулууны фенүүд нь дуртай найруулагчийн оролцоотойгоор хүнсний ногооны шөлийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах сонирхолтой байх болно. Хүнсний ногооны цогцыг зөвхөн одоо байгаа бүтээгдэхүүнээс эсвэл бусад зүйлийг нэмж, таны амтыг төвлөрүүлж болно. Мөөг, далайн хясааны мөөг, ойн төрөл зүйлийн мөөг:

Орц:

• Хулууны целлюлозын - 250 гр;
• байцаа, сонгино, лууван - 100 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• шөл, ус - 200 мл;
• сармис - 2-3 шүд;
• давс, чинжүү, элсэн чихэр, ургамлын тос, ногоонууд.

Бэлтгэл ажил

1. 5 минутын турш сонгино, лууванг тосонд шарна.
2. Тэд том байцаа жижиглэсэн тавьж, энэ нь 10 минутын турш сууж байг.
3. Улаан лооль, хулуу куб, шөл, бүх амтлагч нэмнэ.
4. 15-20 минутын турш таган дор хүнсний ногоо тариална.

Хашаа

Хаштай хүнсний ногооны ragout нь найрлага дахь харьцаатай нягт нийцэхгүй байх шаардлагагүй. Тоо хэмжээгээрээ өөр өөр эсвэл өөр бусад зүйлсийг таны амтанд нэмснээр та үргэлж хөнгөн болон хоолны дэглэмийн шинэ амтыг үзэж чадна. Хэрвээ хүсвэл махыг нэмэх замаар тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлж болно.

Орц:

• хаш - 550 гр;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• улаан лооль, хонх чинжүү - 2 ширхэг.
• сармис - 3 шүд;
• давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. Луувантай шарсан мах сонгино.
2. Саравсан улаан лооль, хаш, чинжүү нэмнэ.
3. Амт нь таваг, 15-20 минутын турш тагийг нь таглаатай таглаатай байлгана.
4. Нь ногоон, сармис нэмээд шөлийг нэг минутын турш халаа.

Мөөгний шөл

Шинэ болон хөлдөөсөн хүнсний ногоог мөөгөөр нэмэхийн тулд та өдөр тутмын, туранхай, эсвэл цагаан хоолны цэсэнд багтах бүх параметрүүдийг агуу таваг авч болно. Хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь chanterelles, mackerel, ceps, бусад ойн оршин суугчид, эсвэл байнгын аваргууд байдаг.

Орц:

• мөөг - 350 гр;
• сонгино, чинжүү Болгар - 1 pc.
• leeks - 1 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• төмс - 0.5 кг;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Celery root - 40 гр;
• хуурай амтлагч - 1 халбага;
• давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. Газрын тосны шарсан мах хэрчсэн сонгино, лууван, селөдерей.
2. Төмс, чанасан мөөг, түүхий мөөг нэмнэ. 10 минутын турш ус хийнэ.
3. Амтат чинжүү, улаан лооль, улаан лооль, бүх төрлийн амтлагч болон амтлагчийг тавь.
4. Бүх ногоог зөөлөн байлгахын тулд мөөгтэй шөлийг чанаж ид.
5. Ургамалдаа таваарай, холино, холино.

Саванд нь шөл

Бага зэрэг бэлтгэгдсэн боловч энэ нь сонгодог хувилбараас илүү амттай байх болно, зууханд ногооны шөл. Керамик саванд жигнэх явцад хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь илүү их чанартай амтыг солилцож, үр дүнд нь гайхалтай үр дүн өгдөг. Жороор санал болгож буй гахайн мах тахианы мах, эсвэл шарж болно.

Орц:

• гахайн мах - 600 гр;
• сонгино, зуурч - 1 pc.
• төмс - 6 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис шүд - 3 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Лаурел - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгины нэмэгдлээр гахайн махны газрын тосны шарсан гахайн зүсмэл дээр саванд байлгана.
2. Тэнд бас төмс, лууван, зулчи болон улаан лоолийг илгээдэг.
3. Хөл бүрт цөцгий, хагас сармис, лаврын навч, давс, чинжүү, бага зэрэг ус хийнэ.
4. 200 градусын турш 70 минутын турш зууханд шарна.

Multivark дахь шөл

Сандрахгүй бол олон төрлийн хоол хийхэд махтай ногооны хоол хийх боломжтой болно. Мөөгэнд нэмсэн амтны палитрыг эвлүүлж тохируулаарай. Нарийхан дулаан эмчилгээний ачаар бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж, ялангуяа шүүслэгийг идэж, хоолны дэглэмийг хангана.

Орц:

• тахианы булан - 500 гр;
• төмс ба төмстэй - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 150 гр;
• Болгарын улаан чинжүү, аваргууд - 200 гр;
• сармис шүд - 3 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Лаурел - 1-2 ширхэг;
• шөл - 150 мл;
• давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. 15-20 минутын турш "жигнэсэн мах" шарсан мах, тахиа, луувантай сонгино дээр.
2. Төмс, төмс, улаан чинжүү, мөөг болон улаан лоолийг нэмнэ.
3. Улиралд амттай найрлага хийж, шөлийг асгаж, "Хөдөлгөөнгүй" програмыг унтраагаад таймерыг 35 минутын турш тохируулна.