Хашаа бин болгох вэ? Энэ нь юу ч төвөгтэй зүйл биш боловч хоол нь хөнгөн зууш, амттай өглөөний цайнд маш тохиромжтой, амттай байдаг.
Хуурмаг бин нь жор
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 5 tbsp. халбага;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Зууханд урьдчилан 180 градус халааж, ургамлын тосоор жигд хуудсан дээр тос түрхэнэ. Хашаа нь минийх, зөвлөмжийг таслан авч, жигд тавиур дээр тавьдаг. Бид зууханд хагас цаг илгээнэ, дараа нь болгоомжтой авч, хальс нь хүнсний ногоо нь унтраах унтраах. Нь салаа, хутгагчтай хаш хошууг нунтаглана. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр шахаж, нил нь хутгатай жижиглэсэн байна. Бяслаган өндөгнөөсөө бага зэрэг дулаацуулахын тулд түүхий өндөгнөөс зуурч гурил асгаж сайтар холино. Дараа нь бид ногоон, давс шидэж, хагас цагийн турш зуурсан гурилаа үлдээнэ. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, халбагаар халбагаар хэдхэн халбага цацдаг. Аль аль талд нь улаан хүртэл хуурч, eggplants нь fritters үйлчлэх халуун цөцгий нь ширээн дээр хоол.
Шигэн талууд болон хар шорвогоос бин хийх жор
Орц:
- zucchini - 700 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 0.5 зүйл;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- үйлчлэхэд цөцгий тос;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Хаш хальсалж, жижиг шоо болгон багасгаж, colander руу тавьж, давс хийнэ. Сайн хутгаж, хагас цагийн турш явна. Энэ удаа бид zucchini боловсруулж, том grater дээр RUB. Жимсний ногооны массыг бага зэрэг шахаж шүүс рүү шилжүүлж өгнө. Өндөг нэмэх, чанаж хаш дөрвөлжин шоо, хэрчиж ногоон нэмэх хэрэгтэй. Аажмаар гурилаар хийнэ, газрын гадаргууг турших (заавал биш), зуурсан гурил зуурах. Хайруулын тавган дээр бид тосыг халааж, халбагаар зуурсан гурил зуурмагийг боов хийнэ. Бид нэг талд нь хуураад дараа нь буцааж тавина.
Чулуу, бяслаг бүхий фритан
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ fennel;
- халуун ногоо;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, хальс хувааж, шоо болгон буталж, хүнсний боловсруулах хүчин чадал нь тавьсан юм. Бид өндөглөдөг, буталсан ногоон зүслэг, нэг төрлийн эвлүүлж, бүгдийг нь зуурдаг. Бид бяслагыг багцаас аваад, түүнийг ааруул дээр арчиж, ногооны жинд нэмнэ. Бид амттай давс нэмж, тосоор халааж хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж өгдөг. Бүрхүүл хүртэл бүх талыг шарсан төмсөөр жигнэнэ.