Баяр ёслолын уламжлалт найрлагатай жил бүрийн уламжлалт хоолны үеэр орчин үеийн болон сонирхолтой зуушаар аялах, зарим нь жинхэнэ хоолонд үнэнч хэвээр үлдэж, карри гэх мэт холимог хоолыг ашиглах боломжийг ашиглахдаа баяртай байдаг. ОХУ-ын олон тооны бялууг хялбаршуулсан схемийн дагуу хийж болно. Энэ нь жороор энгийн жороор хэрхэн хоол хийх талаар бид ярилцах болно.
Тахианы мах, төмстэй курик яаж хоол хийх вэ?
Хоолны жороор бинк хийхэд хэцүү учраас та калик талархлын жорыг хялбархан хялбаршуулж болно: найрлага нь зүгээр л хамтдаа нийлж, дараа нь боовны боодол дээр давхаргадуу, түүний ирмэгийг хавсаргав.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Цөцгийн тос - 190 гр;
- цөцгий тос - 185 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- гурил - 220 гр;
- жигнэх нунтаг - 5 г.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы мах - 540 гр;
- champignons - 210 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- төмсний булцуу - 260 гр;
- сонгино - 110 гр;
- тахианы шөл - 85 мл.
Бэлтгэл ажил
Үндсэн шинжилгээнээс өөрөө хоол хийх. Pound мөс-хүйтэн тос гурил болон жигнэмэгээр нунтаглана. Үрийг нь цөцгий, өндөгний шар, холимогоор хольж, зуурмагийг зуурмагийг цуглуултал холино. Кино савлагаа боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Тахианы махыг утастай болгож, утаснуудаа задлана. Champignons хагас тойргийг сонгинооор аврах. Булцууг дүрэмт хувцастай нь буцалгана, дараа нь хальсыг, тэднийг бууруулах. Бөглөсөн өндөгнүүдийн хамт бүх хэсгүүдийг хольж, өнхрөх зуурсан гулсалтын слайдын төвд байрлуулна. Зуурмагийн ирмэгийг цуглуулж, дээд талд нь нүх гарга. Нүхэнд шөл хийнэ, өндөг нь өндөгтэй хамт хутга. 170 градусын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Хэрвээ та олон янзын курикийг хэрхэн хоол хийхийг мэдэхгүй бол нэг алхмаа давтан хийж, "Baking" горимд нэг цагийн турш хоол хийхээ орхи.
Хэрхэн боов курик хийх вэ?
Орц:
- хиймэл боов (исгээгүй) - 1 багц;
- тахиа - 1,1 кг;
- champignons - 490 гр;
- сонгино - 165 гр;
- цагаан будаа - 110 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бин - 9 ширхэг;
- шөл - 230 мл;
- Сонгины өд - 6-8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сонгино тараана гэж хуваагаад дараа нь мөөгтэй хамт халсан тосоор ил тод байдалд хадгална. Хамгийн сүүлчийн чийгээс уурших үед дүүргэгчийг хөргөх боломжтой. Будаа будаж, жижиглэсэн өндөг, ургамалтай холь. Тахианы махыг буцалгана.
Саврын боовны давхаргыг гаргаж ирээд эхний бинкийг тавь. Хоолойг мөөг дүүргэж, хоёрдахь бинктай хамарна. Тэндээс будаа, өндөг, дараа нь өөр нэг хачин жигнэмэг тавьдаг. Давхаргыг давхрагаар давтан хийж, дараа нь гурилын ирмэгийг хамтаар угсарна. Kurnika төвд шөл асгаж хагас цагийн бялууг 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.