Бид интоорын чавга ургац хураах боломжтой, гэхдээ дараа нь тэднийг лонхтой, шахмал, соус, лонх, эсвэл дарс бөглөж магадгүй лонхтой руу тэднийг гулсмал ирээдүйд ашиглах бэлтгэж болно. Бүх боломжит интоорын хальсуудын жорыг цаашид тайлбарлах болно.
Интоорын чавга - жор
Орц:
- интоорын чавга - 340 гр;
- Элсэн чихэр - 960 гр;
- нимбэгний шүүс - 55 мл;
- ус - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Усан банн дээр бэлтгэсэн лааз, таглааг байрлуулж, тус тусдаа саванд бүхэлд нь чавга тавин, элсэн чихэр дүүргэж, дараа нь усаар нимбэгний шүүс асгаж байна. Төвлөрсөн сахарын сироп багассаны дараа, жимсгэнэ зөөлрүүлж - шигшүүрээр дамжуулан чавга дамжина. Шүүлтүүрт үлдсэн нухаш, хальс нь сав руу буцаж, чулууг салгана. Бага дулаан дээр нь улаан лоолийн саатал, өтгөрүүлэх хүртэл үүнийг хийж, дараа нь халуун ариутгасан чингэлэг дээр хийнэ.
Интоорын чавгааас компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- интоорын чавга - 240 гр;
- Элсэн чихэр - 90 гр;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- шанцай мод;
- 2 ширхэг улбар шар хальс улаав.
Бэлтгэл ажил
Чавга руу чавга шилжүүлсний дараа буцалсан усаар жимс хийж асгаж, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр цацаж, нимбэгний шүүс, шанцай болон улбар шар хальс нэмнэ. Сироп буцалгасны дараа тэднийг интоорын чавга дүүргэж тэднийг дахин Roll.
Интоорын чавгад хийсэн дарс
Орц:
- интоорын чавга - 2.8 кг;
- Элсэн чихэр - 1.4 кг;
- ус - 3.8 л;
- Зөгийн бал - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүх интоорын чавга нь саванд шилжиж, нэг литр усаар дүүргэгдэнэ. Ус буцалгаж, жимс жимсгэнэ зөөлрүүлж, тэднийг нухаш нь нухаш, үлдсэн шингэн асгах хэрэгтэй. Хэдэн өдрийн дараа шигшүүрээр шүүсийг шахаж буцалгана. Элсэн чихэрийг буцалгах шүүс хийнэ, өрөөний температурт хөргөж, мөөгөнцрийн хамт холино. Дараа нь 4-6 долоо хоногийн турш усан таглаад исгэж, дараа нь дахин ёроолд нь оруулах буюу дахин саванд хийж, ёроолоос тунадас босохыг оролдохгүй.
Махны зориулалтаар Alycha сумс
Орц:
- интоорын чавга - 100 гр;
- сармис - 6 дусал;
- coriander , dill, халуун чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чавганы тагийг усаар дүүргэж, зөөлрүүлээд зөөлөн, ясыг зайлуулж, целлюлозыг хутгана. Хэрэв та өвлийн улиралд цуу бэлтгэж байгаа бол нухсан төмсийг буцалгаж, лонхтой руу хийж, хэрэв та хоол хийхдээ яг таг идэж байгаа бол нэн даруй халуун чинжүү, сармистай зуурмаг дээр зуурсан ногоог нэмж болно. Танкемалийн анхилам үнэртэй хольц нь лаазыг нээсэний дараа нэмнэ. Энэ хэмжээний найрлагаас 300 мл соусыг олж авна.