Уухны амин дэмийг хадгалахын тулд чихрийн шүүс нь шинэхэн шүүстэй хослуулан уухад бэлэн болсон байна. Үхрийн шүүсээс мерийг хэрхэн бэлтгэх талаар олон арга байдаг, тэр үед ундны эмийн шинж чанарыг хадгалах, бид үндсэн жорыг авч үзэх болно.
Морс хөлдөөсөн lingonberry - жор
Хөлдөөсөн жимс нь жилийн аль ч үед жимсний ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог. Ковбой жимс нь хөлдөөх үед эрүүл хангамжаа хадгалж, дулааны эмчилгээний явцад алдахгүй, гол зүйл нь тэдгээрийг байгалийн жамаар тайлах явдал юм.
Орц:
- хөлдөөсөн жимс cranberries - 490 гр;
- цэвэршүүлсэн ундны ус - 2.8 литр;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Cranberries-ийн жимснүүдийг эвдэж, нухсан төмсийг тогтвортой байлгахын тулд махыг бутлана. Элсэн чихэртэй жимснүүдийг нэгтгэж гүн гүнзгий сав руу шилжүүлнэ. Холимогийг цэвэр усаар хийнэ, буцалгаад хэдхэн минутын турш буцалгана. Дууссан муруй омог ба сэрүүн.
Морс, cranberries, жүрж нь жор
Өвлийн олон төрлийн витамины бэлдмэлүүдэд хэрэглэдэг хоёр төрлийн жимсний сонгодог хослолыг бас найрлагад хэрэглэж, ундаа ханасан амтлаг, исгэлэн амттай.
Орц:
- Жимсний cranberries - 290 гр;
- cranberries - 190 гр;
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.9 литр.
Бэлтгэл ажил
Нь шигшүүрээр цэврүүтэй цацагт хяруулыг арчина. Үрийг нь хөргөж, хөргөж, гүнзгий саванд элсэн чихэр хийж хольж, ундны усаар хийнэ. Хэдэн минутын турш буцалгахгүйгээр буцалгаж уух хэрэгтэй. Модыг хөргөх, шигшүүрээр омгож, жимс жимсгэнэтэй шүүстэй холино. Бэлэн жимсний шүүсийг хөргөсөн гэж үздэг.
Морс хоол хийхэд ямар ч үхрийн мах хэрэглэдэггүй - жор
Өвлийн улиралд урьдчилан сэргийлэх ундаа болгон өдөр тутмын хэрэглээнд тохирсон энгийн, хурдан жор.
Орц:
- Жимсний cranberries - 250 гр;
- гаа - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ундны ус 1.4 литр.
Бэлтгэл ажил
Улаан bilberry-ийн шинэ жимсийг зайлж угаана. Тэдгээр нь гүн битүүмжилсэн саванд хийгээд буцалсан усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэр, гаа нэмэх ба савыг хааж боох. Хэд хэдэн цагийн турш уухыг шаардахын зэрэгцээ шингэнийг шигшүүрээр урсгаж, жимсээ шахаж шахаж гаргадаг. Эцсийн ёроол өрөөний температурт байх ёстой.
Морс өвөлжөөний cranberries нь
Цангис жимсний найрлагыг зөв бэлтгэх нь урт хугацааны хадгалалтын явцад энэ бүтээгдэхүүний амтыг хадгалахад тусална. Цөцгий нь мур буцалгана өмнө, анхааралтай жимс хусч, илүү шүүслэг нь буцалсан усаар тэднийг асгаж. Жимсний чанар нь ундааны амтыг тодорхойлдог.
Орц:
- жимс жимсгэнэ cranberries - 1.4 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- гаа навч - 2 ширхэг.
- ус - 2,5 литр;
- нимбэгний шүүс - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
Нь мах бутлуурын жимс жимсийг угааж, бага зэрэг ус нэмээд, будаагаа тогтвортой байлгахын тулд бүх зүйлийг удирдана. Хөрс, шүүс, газар зэргийг хөргөнө. Усанд Berry pomace, гаа нэмээд хэдхэн минутын турш чанаад, дараа нь дахин сэгсэрнэ. Цэвэр шөл нь нимбэгний шүүсийг асгаж, элсэн чихэр дүүргэж, элсэн чихэр дүүргэж дуустал нэмнэ. Ундны цэвэр жимсний шүүс рүү хийнэ, буцалгаад авч, ариутгасан чингэлэг дээр хийнэ. Хүйтэнд таглаад, дэлгүүрийн таглааг дуусга.
Морс нь олон төрлийн амраарай
Орц:
- cowberry жимс - 450 гр;
- элсэн чихэр - 55 г.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн bilberry жимс дар. Үр жүүс хөргөгчинд байрлуулсан бөгөөд шахаж элсэн чихэр хольж, аяга multivarka ус, газар асгаж байна. Уурын горимыг асааж, таймерыг нэг цагийн турш тавина уу. Шүүс дээр хийнэ, хэдэн минутын турш шүүсийг барьж, хөтөлбөрийг унтраагаад аяган дахь аяыг хөргөнө. Дууссан муруй омог ба сэрүүн.