Нарны цагаар цаг хугацааг хэмнэх боломжийг танд олгох нь нууц биш юм. Өвөл нь эрт харанхуйлж, ингэснээр олон хүн үдшийн цагаар ажилдаа эргэж ирдэг. Гэр рүүгээ явдаг болохоор хурдан амрахыг хүсдэг. Хэрвээ тохиромжтой хамгаалалт байгаа бол оройн хоол хийх нь хялбаршуулсан байдаг.
Улаан лоолийн даашинз
Хамгийн алдартай нарны халхавчуудын нэг нь өвлийн улиралд улаан лоолийн даашинзаар хийдэг. Улаан лоолиуд нь дулааны боловсруулалтанд хэрэгтэй бодисуудыг алдаж, илүү ихийг хадгалах боломжтой гэдгийг санацгаая.
Орц:
- улаан лоолийн улаан лоолийн намрын сортууд, 3 кг;
- нэмэлтгүйгээр цагаан чулуу давс - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2-3 шаантаг;
- чинжүү чинжүү, улаан газар халуун ногоотой - 1 банз эсвэл ¼ tsp халбага;
- чинжүү газар хар - амсах;
- селөдернүүдийн мөчир - 2-4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лоолийг угааж, хажуугийн хэсгүүдийг хайчилж авдаг. Манай улаан лооль, селөдерей махыг бутлахад давс, чинжүү, бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Хувцаслах хичнээн хоол хийх нь таны хүсч байгаагаас шалтгаална: цуу нь маш их шингэн үлдэж, өвлийн улиралд байцаа нь улаан лоолийнхаас илүү зузаан байдаг. Хэрвээ хангалттай буцалгаад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хэрэв та харж байгаа бол өвлийн улиралд улаан лоолийнхоо хувцаслах нь маш хялбар байдаг.
Сонгино хувцаслах
Хэрэв та өвлийн улиралд улаан лоолийн шөл хийх дуртай хувцаслахыг хүсч байвал та бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй болно.
Орц:
- сонгино, цагаан салат нум - 1 кг;
- дунд зэргийн луувангийн чихэрлэг - 1 кг;
- улаан амтат чинжүү, пантик, эсвэл Болгар - 2 кг;
- улаан лооль намрын өтгөн улаан - 4 кг;
- давс цагаан чулуу эсвэл далайн - 2 tbsp. халбага;
- яншуй, dill, лаврын болон селөдерей - 1 том багц;
- халуун чинжүү, сармис - амт болон хүсэл тэмүүлэл;
- Sunflower боловсруулаагүй газрын тосны үнэргүй - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Luchok-ийг аль болох бага зэргийн цэвэрхэн, shinkuem, лууван цэвэрлэж, том гурилаар 3-ийг нь авна. Pepper болон улаан лооль бол миний хагасыг огтолж авдаг. Улаан чинжүүг бид үр, хуваалтыг цэвэрлэдэг, улаан лоолийн хувьд бид захын хэсгүүдийн хэсгүүдийг таслах болно. Махан махан бутлуурын дотор байна. Тагийг нь доод ёроолтой тогоо, эсвэл саванд хийж, тосыг дулаацуулж, сонгино, лууваныг зөөлөн болтол хуурч, улаан лооль, амтат чинжүүг хольж, хоол хийх, хутгана. Хэрвээ бид улаан лоолийн шөлийг дүүргэхийг хүсч байгаа бол өвлийн улиралд илүү нягтралтай болж, урт удаан хугацаагаар буцалгана. Солим, чинжүү, бид жижиглэсэн ногоон өнгөтэй болгодог. Хүсэл эрмэлзэлээр бид сармисаа дүүргэж, хурц чинжүүг хэвлэлээр дамжуулсан. Бид өнхрүүлж байна.
Стандартын бус цэнэглэх
Энэ нь ихэвчлэн бут дээр улаан лооль нь дуусгах цаг байхгүй байдаг. Олон тооны ногоон улаан лоолиудыг хаана байрлуулах вэ гэсэн асуулт байна. Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль болон байцаа түлш бэлтгэх өөр нэг жор олж авна.
Орц:
- ногоон гоньд улаан лооль - 2 кг;
- цагаан байцаа - 1 том сэрээ;
- луувангийн улбар шар, чихэрлэг - 400 гр;
- нэмэлтгүйгээр нийтлэг давс - 100 г;
- цагаан элсэн чихэр, цагаан - 100 гр;
- ногоон - амсах болно;
- чинжүү анхилуун вандуй - 1 tbsp. халбага;
- цуу 6% цагаан - ½ аяга;
- цэвэршүүлсэн усаар - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Шинкле байцаа, Солонгост хүнсний ногоо бэлтгэх самар дээр гурван лууван. Улаан лооль миний уурхайд хагас цагирагруу хуваагаад, ногоон ургамлыг нэмж өгдөг. Сайн хольж сайн лонхтой дүүргэж. Буцалж буй усанд бид чинжүү, давс, элсэн чихэр хийж өгнө. Хэдэн минутын дараа, цуу асгаж, буцалж буй marinade хийнэ. Тагны дор дор хаяж дөрөвний нэг орчим цаг байлгах, давсны уусмалд хадгалсан, буцалгаж, дүүргэх, дахин дахин нэгтгэх. Энэ нь амттай шөл, эсвэл өвлийн борцыг цэнэглэх нь улаан лоолийн ямар ч, эдгээр хоол нь төсөөлшгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ лаазалсан хоолыг өвлийн улиралд, салат, эсвэл махан хоолоор хооллож болно.