Одоо гүзээлзгэнэ бол хамгийн амттай жимс юм. Мэдээжийн хэрэг, бид бүгдээрээ хангалттай хэмжээний хоол идэхийг хүсдэг бөгөөд бүхэл бүтэн жилийн турш амин дэмээр баялаг юм. Мөн гэртээ сайн ургац хураасан хүмүүст гүзээлзгэнээс хурдан бэлтгэж болох, магадгүй ирээдүйд ашиглах боломжтойг танд хэлэхийг хүсч байна.
Өвлийн улиралд элсэн чихэр гүзээлзгэнэтэй чанамал яаж бэлтгэх вэ?
Цацраг зугаалахын тулд нягтруулсан бол байгалийн зузаан өтгөрүүлэгч - pectin хэрэглэх нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл, жимс жимсгэнэ удаан хугацаанд задардаг тул нягтрал нь хүрч болох боловч бид маш их хэмжээний витамин алддаг.
Орц:
- элсэн чихэр 750 гр;
- Гүзээлзгэнэ - 1200 гр;
- pectin - 50 г;
- нимбэгийн хүчил.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ нь эрлийзжиж, бид маш том жимс гарч ирвэл, дараа нь тэдгээрийг бууруулах Хэрэв бид peduncles устгаж болно. Дараа нь усан үзмийн шүүсийг эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Хэрэв хутгагч бол элсэн чихэрний хагасыг унтаж болно. Үрийг нь нухсан төмс, элсэн чихэр, pectin асгаж, сайтар хольж, зуух дээр тавьж. Массын бөөмийн дараа хамгийн багадаа гал гарч, 5 минутын турш хоол хийнэ. Хэрэв жимснүүд нь маш амттай болсон бол амттай амтат чихэрлэг хольцгүй хольж, ариутгасан лонхтой руу цитритын хүчлийг хавчихаар нэмнэ.
Гүзээлзгэнэ бүхий бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Учир нь баншны хувьд жижиг гүзээлзгэнэ илүү сайн байдаг Зуурмаг дээр буулгахад хялбар байдаг.
Орц:
- гурил - 0, 6 кг;
- Kefir - 0,5 литр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- сод - 10 г;
- давс - 5 гр;
- Strawberry.
Бэлтгэл ажил
Soda нь kefir нэмж, сайн холино, дараа нь гурил, давс асгаж, зуурсан гурил зуурах. 4 мм-ийн зузаантай дугуйлан, дугуйлан дугуйлж, үлдэгдлийг цуглуулж дахин эргүүл. Хуушуурын тус бүрт бид бага зэрэг элсэн чихэр, гүзээлзгэнэ, эсвэл хоѐр гүехэн тавина. Бид сайтар сайтар анхаарал тавьж, 5 минут буцалгана.
Гүзээлзгэнэ бүхий яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- цөцгийн тос - 300 гр;
- гурил - 270 гр;
- сахар - 135 гр;
- тос - 125 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Бид зөөлөн хоол хийхдээ тос авч, 50 грамм гурилыг нь цутгахад, үлдсэнийг цөцгийн тос, гучин грамм элсэн чихэрээр нунтагладаг. Дараа нь нэг өндөг нэмж, зуурсан гурилаа холино. Бид зуурмагаас хавтгай бялууг хийж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Гүзээлзгэнэ, цэвэр, хэрвээ том бол ялтсаа болгоно. Дүүргэлтэнд бид цөцгий, элсэн чихэр, нэг өндөг, ванилийн холино. Дүүргэхийг сайн хутга. Хөргөгчөөсөө зуурсан гурилыг авч, хэлбэр дүрс, талыг нь томоор нь давхарга болгон давтаж хийнэ. Бид зуурсан гурил хийж, гүзээлзгэнэ жигд давхарга дээр тавьж, цөцгий массыг хийнэ. Бид 180 градусын турш 50 минут махыг урьдчилан хатаана.
Шоколадтай гүзээлзгэнэтэй хоол хийх вэ?
Энд та бүрэн гүйцэд биш, гүзээлзгэнэ хэрэгтэй.
Орц:
- шоколад - 200 гр;
- тос 33% - 20 мл;
- гүзээлзгэний гүзээлзгэнэ.
Бэлтгэл ажил
Уурын банн дээр шоколадыг хайлж, тос нэмээд бүх зүйл жигд пластик болж хувирна. Гүзээлзгэнэ нь минийх, ээлжлэн бид шоколад болгодог. Та элсэн чихэр, Кокосын чипс эсвэл самарт дүрнэ. Бид илгэн цаасыг тарааж, хүйтэнд хөлдөөх болно.