Хойд жимс гэж нэрлэгддэг honeysuckle нь витамин, шим тэжээлийн агуулах юм. Энэ нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд пестицидийн эмчилгээ хийдэггүй тул өвчин, хортон шавьжны эсрэг тэсвэртэй байдаг.
Эрт боловсорч гүйцээд жимс нь чухал ач холбогдолтой (тавдугаар сарын дунд үе). Энэ хугацаанд манай биед витамин өлсгөлөн, шинэхэн жимс, жимсгэнэ хэрэгтэй болдог. Гэсэн хэдий ч honeysuckle цуглуулгын улирал нь богино байдаг тул жилийн туршид энэ гайхамшигтай, эрүүл жимсийг хэрхэн хадгалах талаар анхаарах хэрэгтэй.
Үүнд: чанамал, чанамал, хөлдөлт, хуурай гэх мэт маш сайн үр дүнтэй бэлдмэлийг бэлтгэдэг. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн honeysuckle-ыг хийсэн компот нь энэ жимсгэний бүх шинж чанарыг аль болох ихээр хадгалж үлдэх бөгөөд үүнээс гадна хурдан бэлтгэгдэнэ.
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй компот. Эдгээр нь жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ амт, үнэр, амтат үнэрийг агуулсан гайхалтай амин дэмийн ундаа юм.
Дорноговьоос компотыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлана уу.
Honeysuckle компот - ариутгаагүй жор
Орц:
- даланзакийн шинэ жимс;
- элсэн чихэр;
- цэвэршүүлсэн ус.
Бэлтгэл ажил
Бид далан хальснаас жимс жимсгэнэ хэмээснээс аваад хүйтэн усаар цэвэрлээд хатаадаг. Дараа нь бид өмнө нь бэлдсэн ариутгасан лаазанд мөрөн дээр нь тарааж, буцалсан ус хийнэ, арван минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь буцалган дотор буцаан нийлүүлнэ. Бид нэг литр саванд нэг зуун тавин граммаар элсэн чихэр хийж, нэг литр саванд хийж хатааж, буцалгаад халааж, элсэн чихэр татан буулгаж, таван минут буцалгана. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан таглааг нь битүүмжилсэн лонхтой дахь буцалгах сироп жимсийг асгаж, доод талыг эргүүлж, бүрэн хөргөлттэй хүртэл дулаан хөнжил дээр ороосон.
Хоол хийх үед таны компютерт тохирсон амтыг тохируулж болно.
Honeysuckle болон гүзээлзгэнэ
Орц:
- honeysuckle-ийн шинэ жимс - 3 хэсэг;
- гүзээлзгэнэ жимс - 1 хэсэг;
- Элсэн чихэр - нэг литр усанд 300 грамм;
- цэвэршүүлсэн ус.
Бэлтгэл ажил
Усан үзмийн ороонго, гүзээлзгэнэ нь хүйтэн усаар угааж, тэдгээрийг бага зэрэг хатааж, угаасан, ариутгасан лонхтой дээр нь тарааж, эзэлхүүнийхээ гуравны хоёрыг дүүргэж, гүзээлзгэнэ болон гүзээлзгэний нэг хэсгийг нь авч иднэ. Элсэн чихрийн сироп бэлтгэж, элсэн чихэр нэмээд литр тутамд 300 граммаар авна. Бид үүнийг хоёр минут буцалгаж, жимс нь лонхтой дээр цутгах, таван минут явах, буцааж тавган дотор нэгтгэх. Дахин буцалгаад авч, жимс асгаж, урьдчилан буцалсан таглааг Roll. Доод талыг нь эргүүлж, энэ байранд бүрэн хөргөө.
Хавар, алимны хольц
Орц:
- далан хальсан шинэхэн жимс - 1 кг;
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Усан үзмийн органик жимс жимсгэнэ, хүйтэн усаар дүүргэж бага зэрэг хатаана.
Ургац хурааж авсан жимс нь аль болох харанхуй, илүү тохиромжтой сэрүүн газарт хадгалагддаг.