Ягаан өнгийн wavelet, мөн цагаан freckle, цагаан мөөг нь гэр бүлийн Mlechnik мөөг бөгөөд өтгөн махлаг биетэй, хурц амттай байдаг (зарим тохиолдолд мөөг шиг). Freckles махан биед ашигт малтмалын нэгдэл, өөх, органик хүчлүүд (сүүн хүчлийн, цууны хүчил, тослог), нүүрсустөрөгч (гол төлөв шилэн хэлбэрээр) агуулсан байдаг.
Царай нь бүсийн хойд хэсэгт, хус, хус холимог ойд модны мурк үүсгэдэг. Freckles-ийн масс fruiting нь ихэвчлэн 6-р сараас 10-р сарын хооронд байдаг. Далай тэнгис нь нөхцөлдөх боломжтой мөөгөнцрийг хэлнэ. Тиймээс аливаа хувилбарт бэлтгэл хийхээс өмнө заавал услах ба / эсвэл цайруулахыг шаарддаг. Далайн давалгаа нь давсалсан, эсвэл давслаг, өвлийн улиралд ургац хурааж, заримдаа шарсан эсвэл шарсан маханд иддэг.
Freckles бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзье. Хамгийн гол нь: долгионыг бэлтгэх ямар ч хувилбарт мөөгийг залуу, хүчээр, wormhole сонгох нь дээр байдаг.
Өвлийн улиралд хужиртай freckles-ийн жор
Орц:
- freckles;
- Элсэн чихэр (дотоодын үйлдвэрлэл) - 1-2 tsp.
- давс - 1 tbsp. халбага;
- хумс - 3-5 бүтэн баг цэцэг багтана;
- булан навч - 3-5 ширхэг.;
- cumin, корриор болон fennel-ийн хуурай үрийг (бүхэл) - 0.5 teaspoons;
- чинжүү вандуй анхилуун ба / эсвэл хар - 5-8 ширхэг.
- хар Үхрийн нүд нь анхилуун навч - 3-5 ширхэг.
- ус - 1 л;
- цууны хүчил - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Долгион нь хүйтэн усаар угааж, усанд хамгийн багадаа 12 цаг (энэ хугацаанд бид усыг гурван удаа өөрчилж болно). Мөөгөнцөртэй "fringe" -ийг цэвэрлэж, хэрвээ том байвал 2-4 хэсэг болгон хувааж болно. Дахин дахин 20 минутын турш ус хийж, буцалгаад дараа нь буцалгаад буцалгаад дараа нь уураар ариутгасан лаазанд хийнэ. Мөөгөнцөртэй хамт бүх хуурай халуун ногоотой. Та бас сармис (бүх denticles), сонгино жаахан тавьж, лонхтой руу хувааж, лонхтой руу хийж болно.
Үхрийн навч нэмж ус (элсэн навч, бөөрөлзгөнө, dill umbrella) нэмэхдээ ус, элсэн чихэр, давс зэргийг хөлдөөж хийнэ. Маринадыг саванд хийж долгионоор дүүргэж таглааг таглаж, 20 минут хүлээнэ. Marinade буцалгаад буцалгаад дахиад буцалгаад буцалгана. Дараа нь бид буцалгаж маринад буцалгана лаазанд нь wavelets асгаж дараа. Уксус бүрийг тус тусад нь саванд хийж нэмнэ. Ариутгасан бүрхэвч хүртэл Roll. Дараа нь савыг таглаад хуучин хєнгєн алчуураар бvрэн таглаад дууслаа. Хоолны нээлтийн өмнө, хүнсний ногооны давсалсан freckles хэрэглэхээс өмнө, 2-3 долоо хоногоос багагүй хугацаагаар (эсвэл илүү сайн) өнгөрөхийг зөвлөж байна.
Давсалсан freckles нь жор
Орц:
- freckles - 1 кг;
- иоджуулаагүй том давс - 40 гр;
- Хар Үхрийн нүд, интоор, бөөрөлзгөнө, тунхууны шинэ навч;
- dill нь шүхэр;
- cumin fennel болон coriander (нэмэлт найрлагатай) үрийг.
Бэлтгэл ажил
Угаасан мөөг хүйтэн усанд нэвт норгож 12 цаг (энэ үед 2-4 удаа усыг өөрчлөх).
Бид мөөг угааж, хайруулын тавган дээр тавиад буцалж буй усаар дүүргэж өгдөг. 10 минут хүлээгээд усыг зайлуулна. Циклийг дахин давтан, 2-ydy ч байж болно, дараа нь мөөгийг colander-д хая.
Бид давхаргатай давс, давс цацаж, мөөгийг навч, шүхрийг нь сэргээж өгдөг. Бид ваарыг хүзүүнд биш, чөлөөтэй зай үлдээдэг. Мөөгөнцөр (та боломжтой, байцаа) дээд таглаа, цэвэр модон саваар дараарай, давсны уусмалд хадгалсан мөөг хамарсан. Лаазны хүзүүг давхар самбайгаар хийж сэрүүн газар байрлуулна (хамгийн тохиромжтой температур 0-ээс +3 хэм С). Mushroom- freckles нь дор хаяж 6 долоо хоног тосолно.
Marinaded буюу давсалсан гэрчилгээ нь чанасан төмс , будаа, ямар ч будаа, загас, махан хоолоор сайн үйлчилдэг. Согтууруулах ундаа, жимсгэний болон гашуун хүчтэй аргуудын гайхалтай амттан.