Энгийн хиамнаас цэцэг хэлбэрийн сонирхолтой сайхан цэцэгсийг бэлдэж болно. Хиамнаас сарнайгаар яаж хийх вэ, энэ өгүүллийг уншиж сурна.
Эхлээд баярын ширээн дээрх хиамнаас сайн сайхан боодол бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд чанасан хиам, хиам, тамхи татдаг хиамны нимгэн зүсмэлүүдийг сонгох хэрэгтэй. Маш сонирхолтой нь янз бүрийн сүүдэртэй зайрмагнуудыг сарнай харагдуулах болно, та маш олон өнгийн цэцэг авна.
Бид хиам, эсвэл хиамны зүслэгийг хагасаар нь хасав. Эхний хэсэг нь хатуу хуйлаастай цувисан. Дараагийн зүсмэлийг эхний, дараа нь хоёр дахь, гурав дахь гэх мэт ороосон. Ягаан өнгийн дэлбээ харагдах ирмэгийг бага зэрэг эргүүлнэ. Баяжуулалтын улмаас цэцэг тасрахаас сэргийлж, зүсмэлүүдээ шүдний шүдтэй хуваасан байдаг. Бид ногоон, зүсмэл бяслаг, өргөст хэмхийг навчаар чимэглэнэ.
Мөн одоо зуурсан гурилан дээр хиамнаас хэрхэн сарнай хийх талаар авч үзье.
Зуурмаг болон хиам нь сарнай
Орц:
- улаан буудайн гурил - 400 гр;
- сүү - 250-300 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 25 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр, амт нь давс;
- Маргарин тос - 50 гр;
- ургамлын тос;
- хиам, эсвэл хиам.
Бэлтгэл ажил
Халаасан сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихрээс бид утлага хийж хагас цагийн турш дулаан газар тавьдаг. Опара өсөх үед өндөг, хайлсан маргарин, элсэн чихэр, давсаа амт, ургамлын тос, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Биднийг хэсэг хугацааны дараа орхих хэрэгтэй. Бид зуурсан гурил зуурах. 0,5 см-ийн зузаантай давхарга дээр зүсээд 4-5 см өргөнтэй зүсмэлийг зүсч, тууз бүрт хиам, эсвэл хиамны хагас тойргийг байрлуул. Хиамны зуурмаг нь rosebud хэлбэртэй муруй юм. Бид цэцгийн дэлбээ шиг ирмэгийг нугална. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан Масс хээр нь сарнайгаар үйлчилсэн, ногоон зүлгэн нахиалах амттай.
Хиам нь хиймэл боов
Орц:
- хийц боов хуудас - 500 г;
- 300-400 гр чанасан хиам.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилыг нь хутгана. Хуудас бүрт 3 см өргөнтэй зүсээд хуваасан зүсмэлүүдийг зүсмэл зүсмэл болгон хувааж хийнэ. Зүсмэл бүр нь хоёр хэсгээс бүрдэнэ.
Нэг зурвас дээр хагас хиам тараана. Бид зуурсан гурилтай хамт хиамны хамт сарнай хэлбэртэй хэлбэрээр боодолтой. Хөгшин залуу хүртэл зууханд шарах хэрэгтэй.
Ширээн дээр бид шанцайны ургамал навчаар хийсэн өргөн таваг дээр зуушаар үйлчилдэг.
Оройн хоолны жорыг хайж үзээд баярын ширээн дээр эсвэл tartlets хоёрын "tart хожуул" салат бэлтгэхийг хичээ.